por Marcelo Costa
A Mikkeller Cream Ale é produzida pelos dinamarqueses ciganos na cervejaria De Proefbrouwerij, em Lochristi, cidade belga próxima de Gent. Apesar de desejar ser uma Cream Ale, estilo surgido no Canadá e popularizado nos Estados Unidos após o fim da Lei Seca, ela é praticamente uma releitura do estilo com uma pegada da nova escola norte-americana
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por Marcelo Costa
A Adnams Brewery nasceu em 1872 em Southwold, Suffolk, na Inglaterra, pelos esforços de George e Ernest Adams, que compraram a Sole Bay Brewery. Desde então, a Adanms segue como uma cervejaria independente mantendo, atualmente, mais de 70 bares próprios.
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por Marcelo Costa
Cervejaria irmã má da Mikkeler, de Mikkel Borg Bjergsø, a Evil Twin Brewery, do gêmeo Jeppe Jarnit-Bjergsø, foi fundada em 2010, e em apenas quatro anos de história cervejeira, Jeppe produziu um número incontável de boas cervejas
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por Marcelo Costa
IPAs (principalmente as mais exageradas) são cervejas que necessitam de frescor: quanto mais novas, melhor. No caso desta De Molen Licht & Lustig, os 30 meses tornaram o que era uma Belgian IPA quase que numa Belgian Dubbel
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por Marcelo Costa
A Hitachino Nest Lacto Sweet Stout é um exemplar delicado do estilo, com perfil aromático tímido, ainda que facilmente destacável, e paladar agradável, mas não sensacional. Acho que o sweet aqui ficou sweet demais.
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por Marcelo Costa
A Sea Dog Brewery surgiu em 1993 em Bangor, no Maine, EUA, num pub de 240 lugares. O sucesso dos dois primeiros anos fez com que a cervejaria partisse para um local maior, de 540 lugares, anexo a uma cervejaria, às margens do rio Penobscot
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