por Marcelo Costa
A primeira cerveja da Brasserie Caracole, de Falmignoul, na Bélgica, a passar por este espaço foi a ótima La Caracole Nostradamus. Agora é a vez de mais duas…
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por Marcelo Costa
Surgida em 2010 em Curitiba através dos esforços de André Junqueira, a Morada Companhia Etílica se destaca por não produzir apenas cervejas, mas também gim (temperado com lúpulo e cascas de laranja-mimosa), vodca de cereais, uísque, vinho de jabuticaba e absinto, todos preparados em um destilador próprio
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por Marcelo Costa
Um evento da grandiosidade da Copa do Mundo abre os olhos de muita gente que, na carona da badalação da competição, sonha faturar “uns trocados” a mais
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por Marcelo Costa
Nascida em janeiro de 2010 em Piracicaba, interior de São Paulo, a Dama Bier é uma micro cervejaria que segue a Reinheitsgebot, a Lei de Pureza Alemã, utilizando em suas receitas apenas água, malte, lúpulo e levedura
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por Marcelo Costa
Fundada em 1994 em Portland, no Maine (não confundir com a Portland de Oregon, terra da Rogue Brewery), estado localizado no extremo nordeste dos Estados Unidos (próximo de Quebec, no Canadá), a The Shipyard Brewing Company é uma das badaladas cervejarias do estado
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por Marcelo Costa
Abrindo um trio de garrafas especiais da norte-americana Rogue com a Morimoto Imperial Pilsner, uma das três receitas que a turma do Oregon desenvolveu em parceria com o chef japonês Masaharu Morimoto
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por Marcelo Costa
Abrindo o quarteto single hop #2 da Way com a American Pale Ale Single Motueka, um lúpulo neozelandês que surge do cruzamento de uma variedade local com o tcheco Saaz.
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Marcelo Costa
Das maluquices dos dinamarqueses ciganos da Mikkeller, a K:rlek (Kärlek significa Amor em sueco) é uma American Pale Ale cuja receita é modificada semestralmente e identificada pelas estações do ano: Höst ou Efterär /Vinter (Outono/Inverno) e Forår ou Vår/Sommar (Primavera/Verão), tal qual uma coleção de moda
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