Boteco: da França, três cervejas bretãs
Marcelo Costa
A Brasserie Sainte Colombe foi inaugurada em 1996 em Sainte Colombe, uma vila bretã de menos de 500 habitantes próxima de Marselha, Nice e Montpellier, e produz cerca de 10 rótulos
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Boteco
Boteco: da Argentina, três cervejas artesanais
por Marcelo Costa [...]
Boteco: Duvel Tripel Hop 2013 e 2014
por Marcelo Costa
Sucesso da cervejaria belga Moortgat, a Duvel ganhou uma versão lupulada em 2007, cuja produção esgotou em três dias. A experiência foi repetida em 2012
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Boteco: de POa, Tupiniquim e Evil Twin Brazil
por Marcelo Costa
Uma colaboração dos gaúchos da Tupiniquim com os norte-americanos da Stillwater, a Saison de Caju é uma cerveja que recebe adição de polpa de caju e manga na maturação além de utilizar a levedura belga (radical) Brettanomyces
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Boteco: três cervejas da Evil Twin (Parte 3)
por Marcelo Costa
Abrindo um trio de cervejas bastante alcoólicas da dinamarquesa Evil Twin (após se impressionar com as excelentes Yin & Yang e outras cinco cervejas de Jeppe Jarnit-Bjergsø)
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Boteco: de São Paulo, três cervejas da Júpiter
por Marcelo Costa
Primeira receita produzida pela Júpiter, cervejaria que nasceu em 2013 em São Paulo, esta American Pale Ale não é pasteurizada nem filtrada
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Boteco: dos EUA, três cervejas da North Peak
por Marcelo Costa
A North Peak Brewery nasceu em 1997 em Traverse City, uma cidade de pouco mais de 15 mil habitantes às margens do Lago Michigan, nos Estados Unidos.
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Boteco: Três Mikkeller produzidas pela Lervig
por Marcelo Costa
A Mikkeller Beer Weak Brunch Weasel é a versão comportada da Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel, uma Russian Imperial Stout que recebe adição de um caríssimo café do sudoeste asiático
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Boteco: de Gramado, quatro cervejas da Rasen
por Marcelo Costa
A sulista Rasen Bier está localizada em Gramado, local em que, desde 2008, produz cervejas seguindo a Lei de Pureza Alemã.
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Boteco: Baladin e as cervejas de Teo Musso
por Marcelo Costa
Teo Musso é uma lenda no universo cervejeiro. Segundo o jornal Gazeta de Parma, “ele é um gênio da cerveja”. O Corrierre Della Serra diz que “Teo é o homem que inventou a cerveja artesanal”.
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