A linha India Pale Ale da Dogfish Head
por Marcelo Costa
O estilo India Pale Ale surgiu no século 19, quando ingleses acrescentaram uma dose extra de lúpulo (que possui atividade antibiótica e é conservante natural)…
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Boteco
Novas cervejas: 2Cabeças e Peripécia
por Marcelo Costa
Comandada por dois produtores de cerveja caseira, Bernardo Couto e Salo Maldonado, a cervejaria carioca 2Cabeças surgiu em 2012 chamando a atenção com dois belíssimos rótulos: Hi5 Black IPA e Maracujipa
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Boteco: As quatro cervejas da Chimay
por Marcelo Costa
A Abadia de Notre-Dame de Scourmont foi fundada em 1850 por um grupo de monges de Westvleteren, mas recebeu status de Abadia apenas em 1871, pelo Papa Pio IX
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Boteco: EAP 5 Anos, Zoontje e Chocolate Beer
por Marcelo Costa
Quer beber boa cerveja em São Paulo? O Empório Alto de Pinheiros é um daqueles lugares paradisíacos para o fã de boa cerveja nesta selva de pedra. Então não chega a surpreender o fato de uma das melhores micro cervejarias brasileiras criar uma cerveja especial para o aniversário de 5 anos da casa
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Boteco: Da Bélgica, St. Feuillien Brewery
por Marcelo Costa
A St. Feuillien Brewery surgiu em Le Roeulx, no território valão belga, em 1873. A cidade – que fica a cerca de 50 minutos de Bruxelas (e menos de 30 da fronteira com a França) – é famosa por manter um dos castelos mais imponentes do país, o Chateau de Le Roeulx, uma construção do século 11
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Boteco: Três cervejas norueguesas
por Marcelo Costa
Klostergården é um tranquilo restaurante/pousada perto das ruínas de um mosteiro Cisterciense do ano de 1207 localizado na ilha Tautra, no coração do território viking
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Boteco: Três cervejas portuguesas
por Marcelo Costa
Agradecimentos ao amigo Pedro Salgado, colaborador do Scream & Yell em Lisboa, que me mandou as três cervejas de presente
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Boteco: da Espanha, Cerveses La Gardènia
por Marcelo Costa
Novíssima cervejaria artesanal catalã situada em Alcover, cidade de pouco mais de 5 mil habitantes perto de Reus, um dos aeroportos que abastece Barcelona
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Boteco: Cinco cervejas da Duvel Moortgat
por Marcelo Costa
A Duvel Moortgat é uma cervejaria flamenga surgida em 1871, na Bélgica. A sede da empresa fundada por Jan-Leonard Moortgat fica em Breendonk, uma cidadezinha entre Bruxelas e Antuérpia, e a principal estrela do cardápio apareceu pela primeira vez em 1920, visando comemorar o fim da Primeira Guerra Mundial.
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Boteco: De Mogi Mirim, Sauber Beer (Parte 2)
por Marcelo Costa
O segundo passeio pelo cardápio da cervejaria artesanal Sauber Beer (leia sobre o primeiro aqui), de Mogi Mirim, interior de São Paulo, começa com a menina que trouxe fama a casa: Sauber Pumpkin Ale
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