Boteco – Página: 56 – SCREAM & YELL

Três cervejas: Ogre, Backer e De Bora

31/05/201327/03/2016Marcelo Costa Comment

por Marcelo Costa Da cidade paranaese de São José dos Pinhais, a Ogre Beer foi uma das boas surpresas do 5º Festival Brasileiro de Cerveja, em Blumenau, em março, defendendo o título de que as cervejas da casa “só não harmonizam com frescura” [...]

Do México: quatro cervejas da Calavera

28/05/201327/03/2016Marcelo Costa Comment

por Marcelo Costa Surgida em 2009 em Tlalnepantla de Baz, município com 700 mil habitantes a meia hora da Cidade do México, a Cervecería Calavera levanta a bandeira da Cerveza de Autor (título incluso em todos os rótulos da casa) e se declarando “um laboratório de sabores que pretende explorar novas dimensões gustativas da cerveja” [...]

Boteco: De Mogi Mirim, Sauber Beer (Parte 1)

28/05/201327/03/2016Marcelo Costa Comment

por Marcelo Costa Fundada em 2009 em Mogi Mirim, interior de São Paulo, pelo Engenheiro Químico Renato Marquetti Junior, a Sauber Beer nasceu de um projeto familiar: Renato produzia cerveja por hobby para amigos e familiares, e os elogios o incentivaram a arriscar na criação de uma micro cervejaria artesanal [...]

Boteco: Quatro cervejas da Samuel Adams

18/05/201327/03/2016Marcelo Costa Comment

por Marcelo Costa Fundada em 1984 em Boston, nos Estados Unidos, a Samuel Adams Brewery tem uma história interessante. A primeira receita da Samuel Adams Boston Lager, carro chefe da cervejaria, data de 1860. [...]

Boteco: Três cervejas da Flying Dog

15/05/201327/03/2016Marcelo Costa Comment

por Marcelo Costa Aberta em 1990 em Aspen, no Colorado, a Flying Dog Brewery conquistou rapidamente uma bela reputação entre os cervejeiros, coroada com a eleição da Flying Dog “Doggie Style” como a Melhor Pale Ale da América, em 1991, no Great American Beer Festival [...]

EUA: Cinco cervejas da Dogfish Head

13/05/201316/09/2015Marcelo Costa Comment

por Marcelo Costa A Dogfish Head Brewery é uma cervejaria fundada na cidadezinha de Milton, no Estado de Dellaware, nos Estados Unidos. [...]

Noteco: Cinco cervejas da Rogue (Parte 2)

25/04/201327/03/2016Marcelo Costa Comment

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Duas cervejas caseiras: Zap e Charlipa

24/04/201327/03/2016Marcelo Costa Comment

por Marcelo Costa Cerveja artesanal ou caseira é a cerveja feita em casa, no conforto do lar, geralmente em quantidades que vão de 6 litros até 50 litros (às vezes mais, raramente menos) [...]

Boteco: Da Itália, Baladin Super Arrogant

23/04/201327/03/2016Marcelo Costa Comment

por Marcelo Costa No Open Day Baladin 2011, o mestre cervejeiro italiano Teo Musso abriu as portas de sua cervejaria em Piozzo, uma cidadezinha de mil habitantes perto de Torino e Genova, para receber Greg Koch e Mitch Steele, da cervejaria norte-americana Stone Brewing Co [...]

Boteco: De Curitiba: Way, Bodebrown, Pagan

22/04/201327/03/2016Marcelo Costa Comment

por Marcelo Costa Um das cervejarias de grande destaque de 2012 – ano em que colocou no mercado a Roller Coaster IPA, a Double American Pale Ale, a Amburana Lager e um kit single hop [...]