Boteco: Cinco países, dez cervejarias
Dos Estados Unidos, Redhook e Widmer Brothers; do Brasil, Bragantina e 3Cariocas; da Bélgica, Grisette e Duvel; da Alemanha, AC/DC e benediktiner; da Inglaterra, Belhaven e Adnams
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Boteco: Três novas Saisons da Colorado
por Marcelo Costa
Para marcar as comemorações de cinco anos do Bar Brejas, em Campinas (SP), em 2014, a Colorado foi incumbida de criar uma nova receita, e a opção escolhida foi uma Saison
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Boteco: St. Feuillien, Green Flash e a Black Saison
por Marcelo Costa
A Frienship Brew Black Saison é o encontro de duas importantes escolas cervejeiras: os belgas, responsáveis por receitas alcoólicas e frutadas, e os norte-americanos, que se desenvolveram ao recriar de forma altamente pessoal (e muitas vezes radical) as receitas básicas das quatro escolas clássicas
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Boteco: Da Bélgica, St. Feuillien Brewery
por Marcelo Costa
A St. Feuillien Brewery surgiu em Le Roeulx, no território valão belga, em 1873. A cidade – que fica a cerca de 50 minutos de Bruxelas (e menos de 30 da fronteira com a França) – é famosa por manter um dos castelos mais imponentes do país, o Chateau de Le Roeulx, uma construção do século 11
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