Boteco: Três novas cervejas da Coruja
por Marcelo Costa
Três novas apostas da cervejaria Coruja: Otus Hop (American Pale Ale), IPL (India Pale Lager) e Notcua (Dark American Lager)
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coruja
Três cervejas: Wayan, Coice e Roggen
por Marcelo Costa
Com nome inspirado na filha do mestre cervejeiro Teo Musso, a Baladin Wayan é a releitura do italiano para o gênero belga saison – aqui com mais de 17 ingredientes incluindo cevada, trigo, trigo sarraceno, centeio, casca de laranja, pimenta, coentro e vários tipos de lúpulos
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Boteco: Cerveja Coruja, um mito sulista
por Marcelo Costa
Em 2004, dois arquitetos decidiram criar uma cerveja que não passasse pelo processo de pasteurização, não fosse submetida a temperaturas elevadas e não tivesse conservantes
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