Boteco – Página: 44 – SCREAM & YELL

Boteco: Quatro cervejas da Mikkeller (parte 4)

27/08/201430/03/2016Marcelo Costa Comment

por Marcelo Costa A Mikkeller Cream Ale é produzida pelos dinamarqueses ciganos na cervejaria De Proefbrouwerij, em Lochristi, cidade belga próxima de Gent. Apesar de desejar ser uma Cream Ale, estilo surgido no Canadá e popularizado nos Estados Unidos após o fim da Lei Seca, ela é praticamente uma releitura do estilo com uma pegada da nova escola norte-americana [...]

Boteco: Cinco latões de cerveja gringos

30/07/201403/03/2016Marcelo Costa Comment

por Marcelo Costa Old Speckled Hen, Newcastle Brown Ale, Wexford Irish Style Crème Ale, Van Pur Premium Lager e Guinness Draught [...]

Três belgas: Westmalle, Viven, Deuce

26/07/201404/03/2016Marcelo Costa Comment

por Marcelo Costa Westmalle Extra, uma bela Blond Ale; Viven Porter, uma boa surpresa; Deuce, uma cópia em detalhes da Duvel [...]

Boteco: Quatro cervejas da Adnams Brewery

25/07/201404/03/2016Marcelo Costa Comment

por Marcelo Costa A Adnams Brewery nasceu em 1872 em Southwold, Suffolk, na Inglaterra, pelos esforços de George e Ernest Adams, que compraram a Sole Bay Brewery. Desde então, a Adanms segue como uma cervejaria independente mantendo, atualmente, mais de 70 bares próprios. [...]

Boteco: da Dinamarca, Evil Twin Yin & Yang

20/07/201404/03/2016Marcelo Costa Comment

por Marcelo Costa Cervejaria irmã má da Mikkeler, de Mikkel Borg Bjergsø, a Evil Twin Brewery, do gêmeo Jeppe Jarnit-Bjergsø, foi fundada em 2010, e em apenas quatro anos de história cervejeira, Jeppe produziu um número incontável de boas cervejas [...]

Boteco: Brouwerij De Molen (Parte 5)

18/07/201409/03/2016Marcelo Costa Comment

por Marcelo Costa IPAs (principalmente as mais exageradas) são cervejas que necessitam de frescor: quanto mais novas, melhor. No caso desta De Molen Licht & Lustig, os 30 meses tornaram o que era uma Belgian IPA quase que numa Belgian Dubbel [...]

Boteco: do Japão, Kiuchi Brewery (parte 2)

13/07/201409/03/2016Marcelo Costa Comment

por Marcelo Costa A Hitachino Nest Lacto Sweet Stout é um exemplar delicado do estilo, com perfil aromático tímido, ainda que facilmente destacável, e paladar agradável, mas não sensacional. Acho que o sweet aqui ficou sweet demais. [...]

Boteco: Quatro cervejarias brasileiras

10/07/201404/03/2016Marcelo Costa Comment

por Marcelo Costa A terrível Bohemia Chocolatier; a proposta da Baden Baden 15 anos; Landbier Belgian Ale; DUM Grand Cru [...]

Boteco: Três cervejas da Sea Dog Brewery

08/07/201404/03/2016Marcelo Costa Comment

por Marcelo Costa A Sea Dog Brewery surgiu em 1993 em Bangor, no Maine, EUA, num pub de 240 lugares. O sucesso dos dois primeiros anos fez com que a cervejaria partisse para um local maior, de 540 lugares, anexo a uma cervejaria, às margens do rio Penobscot [...]

Boteco: Duas cervejas da Brassarie Caracole

07/07/201404/03/2016Marcelo Costa Comment

por Marcelo Costa A primeira cerveja da Brasserie Caracole, de Falmignoul, na Bélgica, a passar por este espaço foi a ótima La Caracole Nostradamus. Agora é a vez de mais duas… [...]