Boteco: as cervejas da St. Bernardus
por Marcelo Costa [...]
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Boteco: Desbravando a BrewDog (Parte 3)
por Marcelo Costa
Em 2011, a BrewDog estreou um projeto de single hops (cervejas com apenas um tipo de lúpulo) em que a base de quatro cervejas era uma India Pale Ale. Na oportunidade, os escoceses escolheram os lúpulos
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Boteco: Mais duas cervejas da Founders
por Marcelo Costa
A Founders, micro cervejaria do Michigan, ainda nem completou a maioridade (ela faz 16 anos em 2013), mas seu catálogo de cervejas é tão caprichado que o nome da casa já merece estar gravado no mural das grandes cervejarias de todos os tempos
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Três cervejas: Wayan, Coice e Roggen
por Marcelo Costa
Com nome inspirado na filha do mestre cervejeiro Teo Musso, a Baladin Wayan é a releitura do italiano para o gênero belga saison – aqui com mais de 17 ingredientes incluindo cevada, trigo, trigo sarraceno, centeio, casca de laranja, pimenta, coentro e vários tipos de lúpulos
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Boteco: De Blumenau, Eisenbahn (Parte 1)
por Marcelo Costa
Surgida em 2002, em Blumenau, a Cervejaria Sudbrack logo se tornou sinônimo de boa cerveja devido primeiro a boa repercussão dos chopps Eisenbahn da casa
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Boteco: O projeto single hop da Way
por Marcelo Costa
Eleita em 2012 pela revista Maxim como a melhor Pale Ale brasileira no 1º Prêmio Maxim de Cerveja, a Way American Pale Ale ganhou uma releitura interessantíssima dos curitibanos em um projeto single hop
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Boteco: Três cervejas lambic da Lindemans
por Marcelo Costa
Localizada em Vlezenbeek, cidadezinha nos arredores da capital Bruxelas, na Bélgica, a Brouwerij Lindemans produz, desde 1811, o mais antigo estilo de cerveja do mundo: Lambic
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Boteco: Desbravando a BrewDog (Parte 1)
por Marcelo Costa
Fundada em 2007 em Ellon, uma cidade de 10 mil habitantes na Escócia, a BrewDog não caminhou a passos largos nestes seis anos de existência, mas sim correu como se estivesse em uma prova de 100 metros das Olimpíadas
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Três cervejas: Wäls, De Struise e Damm
por Marcelo Costa
Primeiro grande lançamento da cervejaria mineira Wäls em 2013, a Saison de Caipira teve auxilio de Garrett Oliver, o grande mestre cervejeiro da Brooklyn Brewery
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