Boteco – Página: 48 – SCREAM & YELL

Boteco: da Holanda, quatro cervejas da Emelisse

18/04/201410/03/2016Marcelo Costa Comment

por Marcelo Costa Uma das cervejarias artesanais mais badaladas da Holanda na atualidade, a novíssima Emelisse Brouwerij, de Zeeland, no sudoeste do país às margens do Mar do Norte (a cerca de duas horas de Amsterdã), já tem um cardápio bastante elogiado [...]

Boteco: da Baviera, duas Franziskaner

15/04/201410/03/2016Marcelo Costa 1

por Marcelo Costa A Spaten-Franziskaner-Bräu é uma cervejaria de Munique, na Baviera, e sua história remonta a 1397, quando um fabricante de cervejas montou uma pequena fábrica, a Welser Prew, no centro da cidade [...]

Boteco: de Curitiba, as sour ales da Way

13/04/201410/03/2016Marcelo Costa Comment

por Marcelo Costa O Brasil está avançando rapidamente no território cervejeiro, tanto que os curitibanos da Way colocam no mercado uma linha de sour ale frutada, que tem tudo para causar discussões acaloradas em mesas de bar devido ao ame ou odeio [...]

Bioteco: duas cervejas da Hook Norton

07/04/201410/03/2016Marcelo Costa Comment

por Marcelo Costa A Hook Norton Brewery é uma cervejaria britânica fundada em 1948 em Hook Norton, uma vila no condado de Oxfordshire (perto de Oxford e Reading). Ela é uma das raras 32 micro cervejarias que trabalham no formato de torre vitoriana [...]

Boteco: Sete cervejas da Anchor Brewing

04/04/201410/03/2016Marcelo Costa Comment

por Marcelo Costa A Anchor Brewing Company é uma cervejaria californiana fundada em 1896, durante a corrida do ouro, em Potrero Hill, São Francisco [...]

Bélgica: Diva, Palm Royale e Hoegaarden

29/03/201410/03/2016Marcelo Costa Comment

por Marcelo Costa Produzida na pequena vila de Hoegaarden, no norte da Bélgica, desde 1441, a Hoegaarden é o benchmarking do estilo witbier [...]

Boteco: dos EUA, Founders, Brooklyn e Rogue

26/03/201411/03/2016Marcelo Costa Comment

por Marcelo Costa Pequena grande cervejaria, a Founders brilha novamente, desta vez com a Rübæus, uma fruit beer com um balanço cuidadoso entre azedume, dulçor frutado e acidez. Equilíbrio perfeito em uma cerveja saborosa, para dias quentes e indicada para acompanhar entradas leves [...]

Boteco: de São Paulo, seis cervejas da Urbana

23/03/201411/03/2016Marcelo Costa Comment

por Marcelo Costa Descrita como “um pequeno laboratório de cervejas, ideias e sonhos”, a Cervejaria Urbana surgiu em 2011 no bairro do Jabaquara, em São Paulo, com um projeto estiloso que, no começo, contava com uma assinatura mensal [...]

Boteco: Três alemãs, König, Benediktiner e HB

16/03/201411/03/2016Marcelo Costa Comment

por Marcelo Costa Theodor König inaugurou a König Brauerei em 1858 no distrito de Beeck, que naquele tempo ainda não fazia parte da grande Duisburg (que hoje soma quase 500 mil habitantes), cidade próxima de Düsseldorf [...]

R$ 30 na Europa, R$ 300 em São Paulo

14/03/201411/03/2016Marcelo Costa Comment

por Marcelo Costa Em destaque na foto, de tampa amarela, a Westvleteren 12, apontada como a melhor cerveja do mundo. Vleteren é uma aldeia na província dos Flandres Ocidentais, na Bélgica. A cidade (quase na fronteira com a França) é conhecida por dar nome a uma cervejaria fundada em 1838 na abadia trapista de Saint Sixtus, cuja produção de cerveja visa apenas financiar a comunidade. [...]