Boteco: Três cervejas lambic da Lindemans
por Marcelo Costa
Localizada em Vlezenbeek, cidadezinha nos arredores da capital Bruxelas, na Bélgica, a Brouwerij Lindemans produz, desde 1811, o mais antigo estilo de cerveja do mundo: Lambic
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Boteco
Boteco: Desbravando a BrewDog (Parte 1)
por Marcelo Costa
Fundada em 2007 em Ellon, uma cidade de 10 mil habitantes na Escócia, a BrewDog não caminhou a passos largos nestes seis anos de existência, mas sim correu como se estivesse em uma prova de 100 metros das Olimpíadas
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Três cervejas: Wäls, De Struise e Damm
por Marcelo Costa
Primeiro grande lançamento da cervejaria mineira Wäls em 2013, a Saison de Caipira teve auxilio de Garrett Oliver, o grande mestre cervejeiro da Brooklyn Brewery
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Boteco: De Curitiba, cinco cervejas da Bodebrown
por Marcelo Costa
Seguindo o lema de que não basta saber, é preciso ensinar, a Cervejaria Escola Bodebrown, de Curitiba, entre em seu terceiro ano vivendo sua melhor fase
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Boteco: As francesas Anosteké, Bracine e Goudale
por Marcelo Costa
La Brasserie du Pays Flamand foi fundada em 2006 em Blaringhem, nos Flanders franceses, pertindo de Lille, e está mais próxima de Bruxelas do que de Paris, o que de certa forma explica a paixão de dois amigos, Olivier Mathieu e Duthoit Lesenne, por cervejas de abadia
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Boteco: As belgas Duvel, Achel e Dominus
por Marcelo Costa
Em 2007, após assistirem a uma propaganda sobre cervejas lupuladas de sua própria empresa, a Moortgat, os mestres cervejeiros responsáveis pela Duvel, o carro chefe da cervejaria, se perguntaram qual resultado sairia de uma Duvel com dose extra de lúpulo
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Boteco: Cerveja Coruja, um mito sulista
por Marcelo Costa
Em 2004, dois arquitetos decidiram criar uma cerveja que não passasse pelo processo de pasteurização, não fosse submetida a temperaturas elevadas e não tivesse conservantes
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Top 2001 Cervejas, Marcelo Costa
As 1001 cervejas apresentadas aqui são as minhas preferidas seguindo avaliações linkadas na própria citação da cerveja.
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Boteco: da Bélgica, Steenbrugge
por Marcelo Costa
A história da cervejaria é bastante interessante. Ela começou a ser produzida em 1084 em Flandres, na Bélgica, por Arnold de Tiegem que fundou a Abadia de St. Peter
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Boteco: da Bélgica, Kriek Boon
por Marcelo Costa
Conhecida como “Fruit Lambic”, a Kriek Boon (que acaba de chegar ao país via Bier & Wein) é uma cerveja de fermentação espontânea que leva cereja (Krieken) em sua formulação
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