Boteco – Página: 55 – SCREAM & YELL

Boteco: Da Bélgica, St. Feuillien Brewery

11/07/201327/03/2016Marcelo Costa Comment

por Marcelo Costa A St. Feuillien Brewery surgiu em Le Roeulx, no território valão belga, em 1873. A cidade – que fica a cerca de 50 minutos de Bruxelas (e menos de 30 da fronteira com a França) – é famosa por manter um dos castelos mais imponentes do país, o Chateau de Le Roeulx, uma construção do século 11 [...]

Boteco: Três cervejas norueguesas

06/07/201327/03/2016Marcelo Costa Comment

por Marcelo Costa Klostergården é um tranquilo restaurante/pousada perto das ruínas de um mosteiro Cisterciense do ano de 1207 localizado na ilha Tautra, no coração do território viking [...]

Boteco: Três cervejas portuguesas

03/07/201327/03/2016Marcelo Costa Comment

por Marcelo Costa Agradecimentos ao amigo Pedro Salgado, colaborador do Scream & Yell em Lisboa, que me mandou as três cervejas de presente [...]

Boteco: da Espanha, Cerveses La Gardènia

01/07/201327/03/2016Marcelo Costa Comment

por Marcelo Costa Novíssima cervejaria artesanal catalã situada em Alcover, cidade de pouco mais de 5 mil habitantes perto de Reus, um dos aeroportos que abastece Barcelona [...]

Boteco: Cinco cervejas da Duvel Moortgat

05/06/201327/03/2016Marcelo Costa Comment

por Marcelo Costa A Duvel Moortgat é uma cervejaria flamenga surgida em 1871, na Bélgica. A sede da empresa fundada por Jan-Leonard Moortgat fica em Breendonk, uma cidadezinha entre Bruxelas e Antuérpia, e a principal estrela do cardápio apareceu pela primeira vez em 1920, visando comemorar o fim da Primeira Guerra Mundial. [...]

Boteco: De Mogi Mirim, Sauber Beer (Parte 2)

03/06/201327/03/2016Marcelo Costa Comment

por Marcelo Costa O segundo passeio pelo cardápio da cervejaria artesanal Sauber Beer (leia sobre o primeiro aqui), de Mogi Mirim, interior de São Paulo, começa com a menina que trouxe fama a casa: Sauber Pumpkin Ale [...]

Três cervejas: Ogre, Backer e De Bora

31/05/201327/03/2016Marcelo Costa Comment

por Marcelo Costa Da cidade paranaese de São José dos Pinhais, a Ogre Beer foi uma das boas surpresas do 5º Festival Brasileiro de Cerveja, em Blumenau, em março, defendendo o título de que as cervejas da casa “só não harmonizam com frescura” [...]

Do México: quatro cervejas da Calavera

28/05/201327/03/2016Marcelo Costa Comment

por Marcelo Costa Surgida em 2009 em Tlalnepantla de Baz, município com 700 mil habitantes a meia hora da Cidade do México, a Cervecería Calavera levanta a bandeira da Cerveza de Autor (título incluso em todos os rótulos da casa) e se declarando “um laboratório de sabores que pretende explorar novas dimensões gustativas da cerveja” [...]

Boteco: De Mogi Mirim, Sauber Beer (Parte 1)

28/05/201327/03/2016Marcelo Costa Comment

por Marcelo Costa Fundada em 2009 em Mogi Mirim, interior de São Paulo, pelo Engenheiro Químico Renato Marquetti Junior, a Sauber Beer nasceu de um projeto familiar: Renato produzia cerveja por hobby para amigos e familiares, e os elogios o incentivaram a arriscar na criação de uma micro cervejaria artesanal [...]

Boteco: Quatro cervejas da Samuel Adams

18/05/201327/03/2016Marcelo Costa Comment

por Marcelo Costa Fundada em 1984 em Boston, nos Estados Unidos, a Samuel Adams Brewery tem uma história interessante. A primeira receita da Samuel Adams Boston Lager, carro chefe da cervejaria, data de 1860. [...]