por Marcelo Costa IPAs (principalmente as mais exageradas) são cervejas que necessitam de frescor: quanto mais novas, melhor. No caso desta De Molen Licht & Lustig, os 30 meses tornaram o que era uma Belgian IPA quase que numa Belgian Dubbel [...]

por Marcelo Costa Nesta sequencia, a mediana De Molen Rye IPA Legacy, a boa De Molen Brood & Spelen e a ótima De Molen Zwart & Wit [...]

por Marcelo Costa O terceiro lote de cervejas da De Molen a passar por este espaço se dividiu entre decepcionar e impressionar [...]

por Marcelo Costa Fundada em 2004 dentro de um antigo moinho (De Molen, em dutch) construído em 1697 na área rural de Bodegraven, cidade com menos de 20 mil habitantes próxima a Utrecht, na Holanda, a Brouwerij De Molen se destacou no meio cervejeiro ao recriar receitas históricas tanto quanto produzir um vasto catálogo baseado em círculos de produção extremamente curtos e sazonais [...]

por Marcelo Costa A Brouwerij De Molen é uma premiada micro cervejaria, destilaria e restaurante localizada na área rural de Bodegraven, uma cidade com menos de 20 mil habitantes próxima a Utrecht, na Holanda [...]