Boteco: Cinco cervejas da mineira Wäls
por Marcelo Costa
Wäls Verano, Wäls Session IPA Citra, Wäls Stadt Jever Rock & Gol, Wäls Vanilla Hoppy Cookie e Wäls EAP 6 anos
[...]
Boteco
Boteco: A linha hispter K:rlek da Mikkeller
Marcelo Costa
Das maluquices dos dinamarqueses ciganos da Mikkeller, a K:rlek (Kärlek significa Amor em sueco) é uma American Pale Ale cuja receita é modificada semestralmente e identificada pelas estações do ano: Höst ou Efterär /Vinter (Outono/Inverno) e Forår ou Vår/Sommar (Primavera/Verão), tal qual uma coleção de moda
[...]
Boteco: St. Feuillien, Green Flash e a Black Saison
por Marcelo Costa
A Frienship Brew Black Saison é o encontro de duas importantes escolas cervejeiras: os belgas, responsáveis por receitas alcoólicas e frutadas, e os norte-americanos, que se desenvolveram ao recriar de forma altamente pessoal (e muitas vezes radical) as receitas básicas das quatro escolas clássicas
[...]
Boteco: Shepherd Neame, Meantime e Badger
por Marcelo Costa
Três cervejas inglesas: Shepherd Neame Canterbury Jack, Badger Golden Glory e Meantime Yakima Red
[...]
Boteco: duas belgas da Leffe, Rituel 9° e Ruby
por Marcelo Costa
A Leffe Rituel 9° é a cerveja mais alcoólica da Abadia Leffe, na província de Namur, no sul da Bélgica (embora todas as cervejas da marca saiam da fábrica da Stella Artois, em Leuven, cidade vizinha de Bruxelas)
[...]
Boteco: De Mogi Mirim, Sauber Beer (Parte 3)
por Marcelo Costa
Menina dos olhos da Sauber Beer, a Pumpkin Ale é a cerveja de maior destaque da casa, responsável por apresenta-la para centenas de bebedores.
[...]
Boteco: As três cervejas da Westvleteren
por Marcelo Costa
A abadia trapista de St. Sixtus nasceu em 1831 no município belga de Vleteren, não muito longe das plantações de lúpulo de Poperinge, no Flanders Ocidental. A Westvleteren Brewery, no entanto, só começou a fabricar cerveja em 1838
[...]
Boteco: do Japão, Kiuchi Brewery (parte 1)
por Marcelo Costa
A Kiuchi Brewery é uma cervejaria em Naka, no Japão, que nasceu em 1823 e, atualmente, produz cerveja, saquê e shochu, esta última uma bebida destilada a partir da cevada, batata doce ou arroz
[...]
Boteco: dos EUA, seis cervejas da Green Flash
por Marcelo Costa
Sediada em San Diego, na Califórnia, a Green Flash Brewing Company nasceu em 2002 sob coordenação do casal Mike e Lisa Hinkley, dois entusiastas de cervejas artesanais. E quando você tiver dúvida sobre o modo norte-americano de produzir cervejas, pode pegar uma Green Flash West Coast IPA que ela irá resumir o intento dos yankees
[...]
Boteco: da Inglaterra, Batemans
por Marcelo Costa
A Batemans Brewery é uma cervejaria familiar que foi fundada em 1874 ao redor de um velho moinho de vento na cidade de Wainfleet, Lincolnshire, e produzia apenas uma cerveja ale. Em 1960, porém, o número pulou para oito
[...]