{"id":53231,"date":"2019-10-04T23:28:04","date_gmt":"2019-10-05T02:28:04","guid":{"rendered":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/?p=53231"},"modified":"2019-10-26T15:25:55","modified_gmt":"2019-10-26T18:25:55","slug":"boteco-cinco-cervejas-da-lagunitas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/2019\/10\/04\/boteco-cinco-cervejas-da-lagunitas\/","title":{"rendered":"Boteco: Cinco cervejas da Lagunitas"},"content":{"rendered":"

por Marcelo Costa<\/a><\/strong><\/h2>\n

Abrindo uma s\u00e9rie de cinco cervejas da californiana Lagunitas Brewing (trazidas na mala ap\u00f3s o tour na cervejaria<\/a>) com a Lagur, uma Summer Lager sazonal lan\u00e7ada oficialmente em mar\u00e7o de 2019 para os meses quentes do hemisf\u00e9rio norte cujo destaque maior vai para o uso do l\u00fapulo Loral. De colora\u00e7\u00e3o dourada cristalina com creme branco de \u00f3tima forma\u00e7\u00e3o e m\u00e9dia alta reten\u00e7\u00e3o, a Lagunitas Lagur apresenta um perfil bastante arom\u00e1tico com sugest\u00e3o caprichada de notas florais, sutil herbal, leve c\u00edtrico al\u00e9m da tradicional presen\u00e7a de cereais no estilo. Na boca, o paladar segue caprichado com floral no primeiro toque seguido de leve aceno herbal seguido de do\u00e7ura e cereais. O amargor \u00e9 baixo, mas bastante eficiente, 30 IBUs percept\u00edveis. J\u00e1 a textura \u00e9 leve caminhando para o cremoso. Dai pra frente, uma Hoppy Lager bastante eficiente que cumpre com louvor o que promete entregar: sabor e refrescancia. No final, leve herbal. No retrogosto, refrescancia, herbalzinho e floral. Delicinha.<\/p>\n

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A segunda Lagunitas \u00e9 a DayTime, uma Session IPA que combina os l\u00fapulos Horizon, Summit, Columbus, Tomahawk, Zeus, Simcoe e Centennial numa base de malte Barley e trigo. De colora\u00e7\u00e3o amarelo palha com creme branco de boa forma\u00e7\u00e3o e m\u00e9dia alta reten\u00e7\u00e3o, a Lagunitas DayTime apresenta um aroma com discretas notas c\u00edtricas (um pouco de manga, abacaxi e de laranja) tomando todo o espa\u00e7o. Na boca, por\u00e9m, o brilho do aroma n\u00e3o se converte em notas frutadas abundantes, mas em leveza. H\u00e1 um frutadinho que n\u00e3o se converte numa fruta no primeiro toque seguida de efervesc\u00eancia, um toquezinho herbal e um levezinho c\u00edtrico no final (remetendo a lim\u00e3o). O amargor (31 IBUs) \u00e9 quase impercept\u00edvel. J\u00e1 a textura \u00e9 leve (e muito mais leve do que a Lagur). Dai pra frente surge um conjunto de Session IPA pouco intenso, bastante efervescente e pouco lupulado. No final, leve (bem leve mesmo) lim\u00e3ozinho. No retrogosto, refrescancia.<\/p>\n

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A terceira Lagunitas \u00e9 a 12th of Never Ale, uma American Pale Ale que combina l\u00fapulos novos com alguns Old School cl\u00e1ssicos (a cervejaria n\u00e3o revela quais). De colora\u00e7\u00e3o dourada com creme branco de boa forma\u00e7\u00e3o e m\u00e9dia reten\u00e7\u00e3o, a Lagunitas 12th of Never Ale apresenta um aroma confort\u00e1vel, com notas florais suaves sobrevoando uma base de cereais e trigo e ainda destacando levemente frutado c\u00edtrico (toranja e laranja) e herbal (grama). Na boca, a pegada c\u00edtrica chega antes no primeiro toque e \u00e9 seguida por uma combina\u00e7\u00e3o de notas florais e herbais bastante suaves e refrescantes. O amargor \u00e9 m\u00e9dio, 45 IBUs que n\u00e3o incomodam, mas equilibram o conjunto. J\u00e1 a textura \u00e9 levemente suave, com discreta pic\u00e2ncia (e sugest\u00e3o de balinha de hortel\u00e3). Dai pra frente, uma APA interessante e refrescante, que finaliza de maneira suave, com um toquezinho herbal. No retrogosto, refrescancia, herbal e floral.<\/p>\n

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A pen\u00faltima cerveja da Lagunitas dessa s\u00e9rie \u00e9 a Sumpin\u2019 Easy Ale, uma American Pale Ale com lupulagem caprichada de Ekuanot. De colora\u00e7\u00e3o amarela mais para o palha do que o dourado e creme branco de \u00f3tima forma\u00e7\u00e3o e m\u00e9dia alta reten\u00e7\u00e3o, a Lagunitas Sumpin\u2019 Easy Ale apresenta um aroma com notas frutadas c\u00edtricas remetendo a abacaxi, que se destaque, e tamb\u00e9m traz leve p\u00eassego e lim\u00e3o. A do\u00e7ura do malte tamb\u00e9m marca presen\u00e7a trazendo cereais e feno. H\u00e1, ainda, sutil presen\u00e7a de resina. Na boca, frutado c\u00edtrico remetendo a abacaxi no primeiro toque seguido de frutado suave e amargor equilibrado, 50 IBUs que mais parecem 25. A textura \u00e9 levemente picante caminhando para o cremoso e, dai pra frente, surge uma APA justinha, com herbal marcando presen\u00e7a no trecho final, bastante frutado c\u00edtrico e muita refrescancia. No final, abacaxi e lim\u00e3o. No retrogosto, refrescancia, herbal, leve lim\u00e3o.<\/p>\n

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Fechando a linha de cervejas desta s\u00e9rie (vem uma \u00e1gua na sequencia!) com a Lagunitas Little Sumpin\u2019 Hazy, a New England IPA da casa (e olha que os californianos ca\u00e7oam do estilo). Na receita, trigo e cevada maltada, dry-hopping com os l\u00fapulos Cashmere, Citra e Mosaic al\u00e9m de Centennial e Chinook fazendo a cama. De colora\u00e7\u00e3o amarelo palha levemente turva (os caras falam \u201cjuicy\u201d no site oficial, mas est\u00e1 muito longe disso) e creme branco de boa forma\u00e7\u00e3o e perman\u00eancia, a Lagunitas Little Sumpin\u2019 Hazy apresenta um aroma sensacional com notas frutadas abundantes (predom\u00ednio de laranja, mas tamb\u00e9m abacaxi, lichia e manga), um leve herbal e percep\u00e7\u00e3o t\u00edpica de levedura do estilo co\u00e7ando o nariz. Na boca, frutado c\u00edtrico intenso e delicioso no primeiro toque (manga at\u00e9 sobressai a laranja) seguido de mais frutado, presen\u00e7a sutil de herbal, um toque de anis (que parece marcar presen\u00e7a em v\u00e1rias Lagunitas) e amargor baixo e delicioso, 30 IBUs convidativos. A textura \u00e9 picante, levemente frisante, e vai se tornando cremosa. Dai pra frente, uma NEIPA bem interessante made in Calif\u00f3rnia, que finaliza c\u00edtrica (mais laranja que manga) e traz, no retrogosto, laranja, manga e frescor.<\/p>\n

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Balan\u00e7o<\/strong>
\nAbrindo com a Lagunitas Lagur, uma Summer Lager que n\u00e3o me impressionou na sequencia de cervejas que bebi em Petaluma, mas que aqui em casa, isolada, s\u00f3 ela, me soou uma delicinha bastante honesta. J\u00e1 a Lagunitas DayTime continua uma Session IPA sem corpo, leve demais, efervescente demais. J\u00e1 a Lagunitas 12th of Never Ale \u00e9 uma APA bastante honesta, adjetivo que pode ser estendido a Lagunitas Sumpin\u2019 Easy. Minha favorita da s\u00e9rie, a Lagunitas Little Sumpin\u2019 Hazy \u00e9 uma New England IPA made in California, e que surpreende bastante. Quero mais at\u00e9!<\/p>\n

Lagunitas Lagur
\n\u2013 Produto: Hop Lager
\n\u2013 Nacionalidade: Calif\u00f3rnia, EUA
\n\u2013 Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 5%
\n\u2013 Nota: 3,28\/5<\/p>\n

Lagunitas DayTime
\n\u2013 Produto: Session IPA
\n\u2013 Nacionalidade: Calif\u00f3rnia, EUA
\n\u2013 Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 4%
\n\u2013 Nota: 2,93\/5<\/p>\n

Lagunitas 12th of Never Ale
\n\u2013 Produto: American Pale Ale
\n\u2013 Nacionalidade: Calif\u00f3rnia, EUA
\n\u2013 Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 5.5%
\n\u2013 Nota: 3,31\/5<\/p>\n

Lagunitas Sumpin\u2019 Easy
\n\u2013 Produto: American Pale Ale
\n\u2013 Nacionalidade: Calif\u00f3rnia, EUA
\n\u2013 Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 5.7%
\n\u2013 Nota: 3,25\/5<\/p>\n

Lagunitas Little Sumpin\u2019 Hazy
\n\u2013 Produto: New England IPA
\n\u2013 Nacionalidade: Calif\u00f3rnia, EUA
\n\u2013 Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 7.2%
\n\u2013 Nota: 3,67\/5<\/p>\n

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Leia tamb\u00e9m<\/strong>
\n\u2013 Top 2001 Cervejas, por Marcelo Costa (aqui<\/a>)
\n\u2013 Leia sobre outras cervejas (aqui<\/a>)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Lagunitas Lagur, Lagunitas DayTime, Lagunitas 12th of Never Ale, Lagunitas Sumpin\u2019 Easy e Lagunitas Little Sumpin\u2019 Hazy\n [...]<\/a>","protected":false},"author":2,"featured_media":53237,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[347],"tags":[2960],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53231"}],"collection":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=53231"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53231\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":53239,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53231\/revisions\/53239"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/53237"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=53231"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=53231"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=53231"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}