{"id":48911,"date":"2018-10-06T14:56:38","date_gmt":"2018-10-06T17:56:38","guid":{"rendered":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/?p=48911"},"modified":"2018-11-01T19:37:41","modified_gmt":"2018-11-01T22:37:41","slug":"boteco-da-argentina-juguetes-perdidos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/2018\/10\/06\/boteco-da-argentina-juguetes-perdidos\/","title":{"rendered":"Boteco: Da Argentina, Juguetes Perdidos"},"content":{"rendered":"

por\u00a0Marcelo Costa<\/a><\/strong><\/h2>\n

Abrindo uma sequencia da argentina Juguetes Perdidos, que estreia por aqui (ap\u00f3s figurar no texto sobre 11 lugares para se beber cerveja artesanal em Buenos Aires<\/a>) com a Galaxitra Tropical, receita especial da premiada IPA Galaxitra que aqui recebe adi\u00e7\u00e3o de coco, que n\u00e3o traz as notas tradicionais da fruta, mas sim algo de madeira. \u201cTalvez por causa do amargor nos taninos, parecer envelhecido em carvalho americano, mas sem perder o aroma do l\u00fapulo, \u00e9 o que procur\u00e1vamos\u201d, contou o cervejeiro Ricardo “Semilla” Aftyka ao blog Pulso Cervecero<\/a>. Na ta\u00e7a, a Juguetes Perdidos Galaxitra Tropical exibe colora\u00e7\u00e3o dourada levemente turva com creme branco de excelente forma\u00e7\u00e3o e m\u00e9dia alta reten\u00e7\u00e3o. No nariz, nada de coco, mas sim muito frutado c\u00edtrico puxado para maracuj\u00e1 e abacaxi e presen\u00e7a leve de resina. Na boca, do\u00e7ura r\u00e1pida no primeiro toque seguida de frutado c\u00edtrico envolvente e amargor potente e resinoso, 74 IBUs de responsa. A textura \u00e9 picante e cremosa. Dai pra frente, uma American IPA pancada que o Brasil n\u00e3o vem fazendo mais, amarga, resinosa e c\u00edtrica. No final, secura, saliva\u00e7\u00e3o e c\u00edtrico (talvez coco). No retrogosto, resinoso suave, amargor, c\u00edtrico.<\/p>\n

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A segunda da argentina Juguetes Perdidos \u00e9 a Hop de Lis, uma American IPA fermentada com levedura belga que eu j\u00e1 havia bebido na minha primeira vez no Bier Life, famoso pub de cerveja artesanal em Buenos Aires, e agora experimento na vers\u00e3o em lata. De colora\u00e7\u00e3o dourada com creme branco de excelente forma\u00e7\u00e3o e longa reten\u00e7\u00e3o, a Juguetes Perdidos Hop de Lis apresenta um aroma que combina deliciosas notas c\u00edtricas com do\u00e7ura maltada e funky da levedura belga, sugerindo especiarias. Na boca, do\u00e7ura e frutado c\u00edtrico chegam juntos no primeiro toque com o funky da levedura acrescentando leve complexidade na sequencia e amargor marcante (66 IBUs comportados). A textura \u00e9 suave, quase sedosa, e levemente picante. Dai pra frente, uma Belgian IPA que respeita muito bem suas duas fontes de inspira\u00e7\u00e3o (EUA e B\u00e9lgica). No final, leve amargor e funky. No retrogosto, bastante do\u00e7ura e c\u00edtrico.<\/p>\n

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A terceira lata da Juguetes Perdidos, fechando essa s\u00e9rie, \u00e9 a Saison Maracuya, uma Farmhouse Ale belga com adi\u00e7\u00e3o de polpa de maracuj\u00e1 na receita. De colora\u00e7\u00e3o dourada, cristalina, com creme branco de boa forma\u00e7\u00e3o e m\u00e9dia alta reten\u00e7\u00e3o, a Juguetes Perdidos Saison Maracuya apresenta um aroma com levedura disputando a aten\u00e7\u00e3o com a fruta, que acrescenta leve do\u00e7ura c\u00edtrica em meio ao funky tradicional do estilo. Na boca, do\u00e7ura e funky suaves no primeiro toque com presen\u00e7a mais assertiva de maracuj\u00e1 na sequencia e tamb\u00e9m presen\u00e7a maior do funky derivado da levedura. N\u00e3o h\u00e1 amargor e a textura \u00e9 suave com leve pic\u00e2ncia e fris\u00e2ncia. Dai pra frente surge uma Fruit Saison, com a rispidez tradicional do estilo amaciada pela fruta. No final, secura e funky bem suave. No retrogosto, maracuj\u00e1, p\u00eassego, funky e refrescancia.<\/p>\n

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Balan\u00e7o<\/strong>
\nCervejaria que me conquistou quando estive em Buenos Aires, a Juguetes Perdidos marca presen\u00e7a primeiro com a Galaxitra Tropical, vers\u00e3o com coco da Galaxitra tradicional e premiada. Como n\u00e3o bebi a primeira vers\u00e3o n\u00e3o h\u00e1 como comparar evolu\u00e7\u00e3o do estilo, mas o coco n\u00e3o \u00e9 distingu\u00edvel no conjunto, estando mais presente para compor a experi\u00eancia do que para colocar o dedo na ferida (se voc\u00ea, como eu, esperava isso, tire o cavalinho da chuva). O que sobra \u00e9 uma boa West Coast IPA bem c\u00edtrica, algo que o Brasil deixou de fazer diante do dom\u00ednio NE. J\u00e1 a Juguetes Perdidos Hop de Lis \u00e9 uma Belgian IPA bem interessante que honra tanto a escola USA quanto a belga. Fechando o trio, a Juguetes Saison Maracuya \u00e9 uma Saison amaciada pela fruta, e boa. Gostei das tr\u00eas.<\/p>\n

Juguetes Perdidos Galaxitra Tropical
\n\u2013 Produto: American India Pale Ale
\n\u2013 Nacionalidade: Brasil
\n\u2013 Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 6.7%
\n\u2013 Nota: 3,55\/5<\/p>\n

Juguetes Perdidos Hop de Lis
\n\u2013 Produto: Belgian IPA
\n\u2013 Nacionalidade: Brasil
\n\u2013 Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 6.5%
\n\u2013 Nota: 3,58\/5<\/p>\n

Juguetes Perdidos Saison Maracuya
\n\u2013 Produto: Saison
\n\u2013 Nacionalidade: Brasil
\n\u2013 Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 7%
\n\u2013 Nota: 3,41\/5<\/p>\n

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Leia tamb\u00e9m<\/strong>
\n\u2013 Top 2001 Cervejas, por Marcelo Costa (aqui<\/a>)
\n\u2013 Leia sobre outras cervejas (aqui<\/a>)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Badalada cervejaria artesanal de Buenos Aires, a Juguetes Perdidos marca presen\u00e7a com tr\u00eas latas vindas em mala amiga da capital argentina: Juguetes Perdidos Galaxitra Tropical, Juguetes Perdidos Hop de Lis e Juguetes Perdidos Saison Maracuya\n [...]<\/a>","protected":false},"author":2,"featured_media":48912,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[347],"tags":[3262],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48911"}],"collection":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=48911"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48911\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":48917,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48911\/revisions\/48917"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/48912"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48911"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=48911"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=48911"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}