{"id":47635,"date":"2018-05-24T00:45:15","date_gmt":"2018-05-24T03:45:15","guid":{"rendered":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/?p=47635"},"modified":"2018-06-28T09:45:02","modified_gmt":"2018-06-28T12:45:02","slug":"tres-perguntas-adnams-brewery-e-get-cervejas-especiais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/2018\/05\/24\/tres-perguntas-adnams-brewery-e-get-cervejas-especiais\/","title":{"rendered":"Tr\u00eas perguntas: Adnams Brewery e Get – Cervejas Especiais"},"content":{"rendered":"

por Marcelo Costa<\/strong><\/h2>\n

Criada em 1872 em Southwold, pequena cidade da costa inglesa \u00e0 beira do Mar do Norte e a cerca de tr\u00eas horas da capital Londres, a Adnams Brewery mant\u00e9m-se como uma cervejaria independente trabalhando arduamente num mercado voraz. No Reino Unido, eles possuem mais de 70 bares pr\u00f3prios, e no Brasil est\u00e3o constantemente com o card\u00e1pio atualizado devido ao trabalho da importadora Get Trade, bra\u00e7o da Get \u2013 Cervejas Especiais<\/a>, respons\u00e1vel pela importa\u00e7\u00e3o da marca desde 2014.<\/p>\n

Quem conhece um pouco sobre escolas cervejeiras sabe que as escolas cl\u00e1ssicas (Alemanha, B\u00e9lgica, Inglaterra e Rep\u00fablica Tcheca) dominaram o universo cervejeiro por s\u00e9culos, mas foram surpreendidas pela revolu\u00e7\u00e3o norte-americana nos anos 80, que turbinou receitas, reinventou estilos e conquistou o mundo. Depois disso, muita gente passou a menosprezar as escolas cl\u00e1ssicas, o que \u00e9 uma imensa bobagem, pois v\u00e1rios estilos cl\u00e1ssicos (Bitter, English IPA, German Pilsner) s\u00e3o perfeitos como porta de entrada para o universo cervejeiro.<\/p>\n

Dentro desse cen\u00e1rio, a Adnams mant\u00e9m um padr\u00e3o cl\u00e1ssico, mas come\u00e7a a criar coisas novas. Exemplo s\u00e3o as duas colaborativas que chegaram ao Brasil em maio<\/a> (uma delas com a m\u00edtica Cigar City) e as novidades que ainda vir\u00e3o, atrav\u00e9s da Get Trade, neste ano, como a Cucumelon Sour, produzida com pepino e o l\u00fapulo Huell Melon numa base de Sour \u2013 primeira Sour da Adnams! Riccelli Adriel<\/a>, gerente comercial da Get – Cervejas Especiais e professor do curso de Sommelier de Cervejas no Senac Aclima\u00e7\u00e3o, em S\u00e3o Paulo, fala mais sobre o que chegou e o que vai chegar!<\/p>\n

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Novidades da Adnams, tr\u00eas cervejas novas que nunca tinham vindo para o Brasil, duas delas colaborativas. Conta pra gente o que est\u00e1 chegando?<\/strong>
\nUma coisa muito bacana \u00e9 que a Adnams est\u00e1 fazendo coisas diferentes de Adnams. Ent\u00e3o agora estamos com duas colabs, e uma delas \u00e9 a Two Bays, com a norte-americana Cigar City. \u00c9 uma cerveja cuja receita inclui chips de carvalho e cinco l\u00fapulos norte-americanos, uma pegada bem legal, mais com perfil da Cigar City do que da pr\u00f3pria Adnams. S\u00f3 estamos trazendo 1000 garrafas para todo o Brasil, mas a gente conseguiu trazer pra c\u00e1 uma colaborativa que era s\u00f3 para o mercado interno deles. Ela est\u00e1 chegando com pre\u00e7o de R$ 30 em m\u00e9dia para o consumidor final e vai acabar bem r\u00e1pido \u2013 pelo menos \u00e9 o que a gente espera. A outra colab \u00e9 com uma cervejaria da Nova Zel\u00e2ndia chamada Yeastie Boys: chama-se White Lies e \u00e9 uma White Chocolate Stout em que o malte usado traz chocolate branco no aroma, uma brincadeira que eles fizeram na maltea\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m disso, ela conta com o l\u00fapulo neozeland\u00eas Nelson Sauvin. O nome White Chocolate Stout sugestiona a pessoa a acreditar que \u00e9 mais cacau, mas o lance \u00e9 mesmo no aroma, de chocolate branco bem n\u00edtido. A terceira novidade \u00e9 a Satsuma, da linha Jack Brand. \u00c9 uma Witbier que recebe suco de Satsuma, uma tangerina oriental, na fervura, e uma pitadinha de noz moscada, numa homenagem da Adnams \u00e0 escola belga. Essa \u00e9 a terceira leva de lan\u00e7amentos da Adnams neste ano porque eles acreditam muito no potencial do Brasil como mercado, temos um bom relacionamento com eles, e de todas as cervejarias que n\u00f3s representamos, a Adnams \u00e9 que mais temos contato. O principal foco da marca no Brasil \u00e9 a Ghost Ship<\/a>, pois trabalhamos com chopp em 38 pontos fixos com um pre\u00e7o bem acess\u00edvel. A ideia \u00e9 continuar trazendo produtos que tenham qualidade com um bom pre\u00e7o. J\u00e1 as novidades sazonais tem um pre\u00e7o um pouquinho diferenciado, mas sempre vamos tentar traze-las.<\/p>\n

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Na apresenta\u00e7\u00e3o para a imprensa voc\u00ea refor\u00e7ou, mais uma vez, o pouco reconhecimento do mercado brasileiro para com as Bitters inglesas. E agora voc\u00eas est\u00e3o chegando com a Southwold Bitter<\/a> da Adnams num bom pre\u00e7o. Queria que voc\u00ea falasse um pouco sobre isso…<\/strong>
\nNo mercado brasileiro, existe uma \u00fanica marca importada<\/a> que trabalha com esse estilo e que est\u00e1 na cabe\u00e7a do brasileiro. N\u00f3s estamos tentando trazendo a Adnams, que faz uma bela Bitter, com pre\u00e7o muito mais acess\u00edvel para que o pessoal consuma mais. O brasileiro tem costume de consumir cerveja mais lupulada, mas \u00e9 bom lembrar que a Bitter \u00e9 uma boa porta de entrada para esse mundo. Ela \u00e9 mais seca, tem um teor alco\u00f3lico n\u00e3o t\u00e3o elevado, um amargor presente que ainda assim n\u00e3o \u00e9 t\u00e3o forte, ou seja, uma cerveja que abre caminhos para quem est\u00e1 come\u00e7ando. Tamb\u00e9m n\u00e3o podemos esquecer que o pub \u00e9 outra porta de entrada para muita gente no universo de cerveja. A ideia \u00e9 trazer esse universo para a lata, que estar\u00e1 num bom pre\u00e7o (entre R$ 15 e R$ 17 a lata de 500 ml) no bar \u2013 n\u00e3o no supermercado, mas sim pre\u00e7o final para o bar, ou seja, uma Ordinary Bitter bem boa que d\u00e1 pra beber de balde num pre\u00e7o super acess\u00edvel.<\/p>\n

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O que h\u00e1 de mais novidades da Adnams para chegar e do pr\u00f3prio cat\u00e1logo da Get para este ano?<\/strong>
\nEsse ano n\u00f3s conseguimos trazer a Ugly Duck de volta<\/a>, que \u00e9 uma cervejaria dinamarquesa bem ousada (tem Juicy, New England, Imperial Wheat Stout com trigo defumado), e tamb\u00e9m a Shipyard, dos Estados Unidos, que passou por um reposicionamento de marca. Da Shipyard agora vamos trazer a linha de inverno com uma Winter Ale in\u00e9dita, que tem como base uma Dubbel numa brincadeira de malte e candy sugar bem tradicional na escola belga, e, logo na sequencia, a Shipyard Prelude, que j\u00e1 veio na vers\u00e3o Barrel Aged, mas tradicionalmente \u00e9 uma Old Ale bem legal. A terceira novidade da Shipyard ser\u00e1 a Gladiator, essa sim uma Bourbon Barrel Aged que vem para o inverno, pra esquentar a galera com 13% de gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica al\u00e9m de bastante madeira e tosta. \u00c9 bem bacana. Da Adnams, um spoiler \u00e9 a Tally-Hoo que chegar\u00e1 na edi\u00e7\u00e3o 2017, deste ano, para n\u00e3o atrapalhar a cole\u00e7\u00e3o da galera que tem as garrafinhas ano a ano. Ainda n\u00e3o sabemos qual barril eles usaram, mas vem coisa boa. Junto com ela, um spoiler em primeira m\u00e3o: traremos a Jack Brand Cucumelon Sour, vers\u00e3o em lata de uma cerveja que a Adnams produziu com pepino e o l\u00fapulo Huell Melon com base de Sour. \u00c9 a primeira Sour da Adnams. Aguardem!<\/p>\n

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\u2013 Marcelo Costa (@screamyell) edita o Scream & Yell e assina a\u00a0Calmantes com Champagne<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"A Adnams Brewery mant\u00e9m um padr\u00e3o cl\u00e1ssico ingl\u00eas de produzir cerveja, mas come\u00e7a a criar coisas novas. Exemplo s\u00e3o as duas colaborativas que chegaram ao Brasil em maio. Conhe\u00e7a! \n [...]<\/a>","protected":false},"author":2,"featured_media":47636,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[347],"tags":[548,730,2905],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47635"}],"collection":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=47635"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47635\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":47641,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47635\/revisions\/47641"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/47636"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47635"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=47635"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=47635"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}