{"id":47151,"date":"2018-04-14T17:50:15","date_gmt":"2018-04-14T20:50:15","guid":{"rendered":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/?p=47151"},"modified":"2018-05-21T14:13:00","modified_gmt":"2018-05-21T17:13:00","slug":"boteco-tres-novas-cervejas-da-urbana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/2018\/04\/14\/boteco-tres-novas-cervejas-da-urbana\/","title":{"rendered":"Boteco: Tr\u00eas novas cervejas da Urbana"},"content":{"rendered":"

por\u00a0Marcelo Costa<\/a><\/strong><\/h2>\n

Abrindo uma nova s\u00e9rie da paulistana Urbana, do Jabaquara, que marca presen\u00e7a com a #Prafrentex, uma New England American Pale Ale da s\u00e9rie experimental ULab dos caras que recebe adi\u00e7\u00e3o de trigo e aveia e utiliza\u00e7\u00e3o dos l\u00fapulos (made in USA) Citra e Mosaic. De colora\u00e7\u00e3o amarela turva levemente juicy com um creme branco de boa forma\u00e7\u00e3o e m\u00e9dia alta reten\u00e7\u00e3o, a Urbana ULab #Prafrentex exibe um aroma c\u00edtrico puxado para o azedinho (de casca tanto de lim\u00e3o quanto de laranja), o que mostra \u201cdedo\u201d da levedura, tamb\u00e9m bastante presente. Na boca, a mesma sensa\u00e7\u00e3o no primeiro toque de c\u00edtrico com azedinho (de casca de fruta) e levedura acrescentando pic\u00e2ncia, que aumenta suavemente conforme a cerveja vai se aconchegando. A textura valoriza essa pic\u00e2ncia e esse azedinho que se espalha sobre a l\u00edngua. Dai pra frente, um conjunto bem agrad\u00e1vel, c\u00edtrico, azedinho, picante e condimentado. No final, condimenta\u00e7\u00e3o c\u00edtrica. No retrogosto, levedura, condimenta\u00e7\u00e3o, amargor suave, c\u00edtrico e azedinho. Boa!<\/p>\n

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A segunda Urbana \u00e9 uma Imperial German Pilsner colaborativa com a Cervejaria 2Cabe\u00e7as que leva o singelo nome de Mais Uma Larger Normalzinha. De colora\u00e7\u00e3o dourada com creme branco de boa forma\u00e7\u00e3o e m\u00e9dia reten\u00e7\u00e3o, a Mais Uma Larger Normalzinha exibe um aroma com lupulagem assertiva valorizando as notas c\u00edtricas (mel\u00e3o, abacaxi e grapefruit) e um leve herbal sobre uma base suave de malte sugerindo biscoito e grama. Na boca, bastante c\u00edtrico e uma pitadinha de amargor j\u00e1 no primeiro toque, que aumenta consideravelmente em seguida honrando os 64 IBUs listados na lata. A textura \u00e9 cremosa com leve pic\u00e2ncia, e, dai pra frente, surge um conjunto que impressionantemente remete ao de uma Session IPA, ainda que tenha 8.2% de \u00e1lcool (ou seja, cuidado com drinkability desta mocinha). O final \u00e9 picante e amargor. No retrogosto, c\u00edtrico saboroso, \u00e1lcool distante e um tra\u00e7o de amargor. Bem boa!<\/p>\n

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Fechando o trio da Urbana com a ULab Passado Negro, uma Imperial Smoked Porter de 50 IBUs e 10.8% de \u00e1lcool. De colora\u00e7\u00e3o marrom bastante escura, quase preta, e creme bege de boa forma\u00e7\u00e3o e baixa reten\u00e7\u00e3o, a Urbana Passado Negro apresenta um aroma com notas defumadas suaves em destaque acompanhada por leve sugest\u00e3o de torra, madeira e alca\u00e7uz. Na boca, do\u00e7ura achocolata r\u00e1pida seguida de defumado suave, os dois juntos num microssegundo do primeiro toque na l\u00edngua. Na sequencia, alca\u00e7uz, licor de chocolate amargo e mais torra e defuma\u00e7\u00e3o. A textura \u00e9 bastante sedosa, a caminho do licoroso (defumado). Dai para frente, uma bel\u00edssima Smoked com torra, defuma\u00e7\u00e3o e fuma\u00e7a presentes, mas de uma maneira agrad\u00e1vel, sem intimidar o bebedor (e o drinkability). O final \u00e9 aconchegante, com do\u00e7ura achocolatada e \u00e1lcool formando um licor maravilhoso. No retrogosto, alca\u00e7uz, mais chocolate, defumado suave e amor. Sensa!<\/p>\n

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Balan\u00e7o<\/strong>
\nA primeira das Urbanas, a #Prafrentex, \u00e9 uma delicinha com l\u00fapulo e levedura em destaques, bem c\u00edtrica, bem condimentada, azedinha. J\u00e1 a Urbana Mais Uma Larger Normalizinha, colab com a 2Cabe\u00e7as, \u00e9 uma Imperial Pilsner bem saborosa e impressionantemente leve, ou que sugere leveza. Cuidado ao acreditar nisso (hehe). A mais interessante dessa s\u00e9rie, por\u00e9m, foi a Passado Negro, uma Imperial Smoked Porter de responsa!<\/p>\n

Urbana #Prafrentex
\n\u2013 Estilo: American Pale Ale
\n\u2013 Nacionalidade: Brasil
\n\u2013 Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 5.4%
\n\u2013 Nota: 3,51\/5<\/p>\n

Urbana Mais Uma Larger Normalizinha
\n\u2013 Estilo: Imperial Pilsner
\n\u2013 Nacionalidade: Brasil
\n\u2013 Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 8.2%
\n\u2013 Nota: 3,50\/5<\/p>\n

Urbana Passado Negro
\n\u2013 Estilo: Imperial Smoked Porter
\n\u2013 Nacionalidade: Brasil
\n\u2013 Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 10.8%
\n\u2013 Nota: 4,06\/5<\/p>\n

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Leia tamb\u00e9m<\/strong>
\n\u2013 Top 2001 Cervejas, por Marcelo Costa (aqui<\/a>)
\n\u2013 Leia sobre outras cervejas (aqui<\/a>)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"#Prafrentex \u00e9 uma delicinha com l\u00fapulo e levedura em destaque; Mais Uma Larger Normalizinha \u00e9 uma Imperial Pilsner bem saborosa; Passado Negro, uma Imperial Smoked Porter de responsa!\u00a0\n [...]<\/a>","protected":false},"author":2,"featured_media":47157,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[347],"tags":[588,589],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47151"}],"collection":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=47151"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47151\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":47158,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47151\/revisions\/47158"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/47157"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47151"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=47151"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=47151"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}