{"id":41516,"date":"2017-01-04T16:55:15","date_gmt":"2017-01-04T18:55:15","guid":{"rendered":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/?p=41516"},"modified":"2017-01-04T16:55:15","modified_gmt":"2017-01-04T18:55:15","slug":"boteco-cinco-cervejas-roleta-russa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/2017\/01\/04\/boteco-cinco-cervejas-roleta-russa\/","title":{"rendered":"Boteco: Cinco cervejas Roleta Russa"},"content":{"rendered":"

por Marcelo Costa<\/strong><\/h2>\n

Produzida na cidade ga\u00facha de Campo Bom (logo depois de Novo Hamburgo, a uma hora da capital Porto Alegre) pela Cervejaria Imigra\u00e7\u00e3o 1824, a linha Roleta Russa aporta aqui com cinco r\u00f3tulos caprichados em garrafas flip top estilizadas, com a tampa sugerindo um tambor de revolver. A primeira \u00e9 a Roleta Russa IPA \u2013 Revolu\u00e7\u00e3o das Formigas, uma cerveja de colora\u00e7\u00e3o \u00e2mbar caramelada com creme branco com tra\u00e7os levemente beges de boa forma\u00e7\u00e3o e m\u00e9dia alta reten\u00e7\u00e3o. No nariz, aroma deliciosamente frutado (tangerina, maracuj\u00e1, mel\u00e3o), herbal suave (pinho) mais suave floral e do\u00e7ura caramelada discreta na base. Na boca, textura cremosa e picante. O primeiro toque oferece do\u00e7ura caramelada atropelada na metade de um segundo por uma pancada frutada c\u00edtrica deliciosa (tangerina). O amargor (59 IBUs) n\u00e3o \u00e9 profundo, mas longo: voc\u00ea n\u00e3o sente a pancada no gole, mas no rastro que o amargor vai deixando em meio a c\u00edtrico e caramelo. O final \u00e9 seco e amargo. No retrogosto, tangerina, pinho e alegria. Bela!<\/p>\n

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A segunda da s\u00e9rie \u00e9 a Roleta Russa American Pale Ale Pirate, uma bela APA de colora\u00e7\u00e3o \u00e2mbar caramelada com creme branco de boa forma\u00e7\u00e3o e media alta perman\u00eancia. No nariz, aroma notadamente frutado (maracuj\u00e1, grapefruit e mang\u00e1) sobre uma base que une notas herbais suaves (pinho) e do\u00e7ura caramelada muito mais presente do que na cerveja anterior. Na boca, a textura \u00e9 mais seca e picante enquanto o primeiro toque oferece do\u00e7ura caramelada n\u00e3o t\u00e3o efusiva a ponta de ser sobreposta no segundo seguinte por notas c\u00edtricas (grapefruit) e amargor moderado (36 IBUs muito bem representados). Dai pra frente, um conjunto bastante tradicional que exibe uma receita sem invencionices feita com capricho e bons ingredientes. O final \u00e9 seco e amarguinho. No retrogosto, pinho, grapefruit e refrescancia.<\/p>\n


\nA terceira puxada no gatilho da Roleta Russa \u00e9 a India Red Ale da casa, uma IPA que passa por duplo dry-hopping e alcan\u00e7a 60 IBUs e 6.9% de \u00e1lcool. De colora\u00e7\u00e3o mais \u00e2mbar alaranjada do que vermelha (Red) e creme branco levemente alaranjado de boa forma\u00e7\u00e3o e m\u00e9dia reten\u00e7\u00e3o, a Roleta Russa India Red Ale oferece, no nariz, notas c\u00edtricas agrad\u00e1veis (maracuj\u00e1) e herbal suave (pinho) sobre uma base maltada que sugere caramelo e leve toque de tosta. Na boca, textura cremosa e levemente picante. O primeiro toque traz do\u00e7ura e herbal (pinho) praticamente juntos, mas o que fica \u00e9 o herbal, que segue em frente acrescentando c\u00edtrico e amargor (60 IBUs macios). Dai pra frente, um conjunto bastante agrad\u00e1vel e correto, com amargor moderado, do\u00e7ura presente na base e leve herbal e c\u00edtrico. O final \u00e9 seco e herbal. No retrogosto, maracuj\u00e1, pinho e caramelo. Boa.<\/p>\n

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Quarta puxada no gatilho, a Roleta Russa American Black IPA \u2013 Blackout segue o processo das cervejas da casa \u2013 com direito a dry hopping \u2013 e utiliza\u00e7\u00e3o de l\u00fapulos norte-americanos alcan\u00e7ando 69 IBUs para 6.9% de \u00e1lcool. De colora\u00e7\u00e3o marrom bastante escura com creme bege claro de boa forma\u00e7\u00e3o e m\u00e9dia alta perman\u00eancia, a Roleta Russa American Black IPA exibe um aroma bem interessante combinando notas c\u00edtricas e herbais derivadas da lupulagem com forte presen\u00e7a de caf\u00e9, fruto dos maltes torrados usados na receita. H\u00e1, ainda, leve sugest\u00e3o de chocolate, tangerina, toffee e casca de laranja. Na boca, textura \u00e9 picante e levemente seca. O primeiro toque oferece do\u00e7ura maltada seguida de sugest\u00e3o de caf\u00e9 e leve c\u00edtrico. O amargor n\u00e3o soa t\u00e3o alta quanto o r\u00f3tulo adianta (50 IBUs seria ok) talvez por ser uma pancada marcante, mas sim um rastro que segue o bebedor at\u00e9 o final, amarguinho e herbal.<\/p>\n

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Fechando o quinteto da Roleta Russa com a quinta bala da casa, que leva o carinhoso nome de Diabo do Amargor, uma Imperial de IPA de 8.2% e 120 IBUs (segundo o r\u00f3tulo) que apresenta colora\u00e7\u00e3o \u00e2mbar alaranjada com creme branco de boa forma\u00e7\u00e3o e m\u00e9dia alta perman\u00eancia. No nariz, uma salada de frutas c\u00edtricas (tangerina, abacaxi, manga, maracuj\u00e1) mais presen\u00e7a herbal em menor escala (pinho e ervas) e do\u00e7ura caramelada na base. Na boca, textura melada com pic\u00e2ncia baixa (para o estilo e tanto IBU segundo o r\u00f3tulo). O primeiro toque traz r\u00e1pida do\u00e7ura (quase que um fragmento de segundo) caramelada atropelada por um forte amargor c\u00edtrico, que, no entanto, soa longe dos 120 IBUs antecipados pela cervejaria (entre 60 e 70 est\u00e1 de bom tamanho). Dai pra frente, um conjunto impressionantemente c\u00edtrico e saboroso, cujo amargor (felizmente) fica na retaguarda, sobre a do\u00e7ura, escondida na base. O final \u00e9 amargo. No retrogosto, c\u00edtrico, amargor e felicidade. A melhor das cinco.<\/p>\n

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Balan\u00e7o<\/strong>
\nAbrindo a s\u00e9rie Roleta Russa com a deliciosa IPA da casa, que combina tangerina e pinho. Delicia. A Roleta Russa American Pale Ale \u00e9 uma APA fiel ao estilo e bem replicada, mesma defini\u00e7\u00e3o que pode ser dirigida a Roleta Russa India Red Ale. A quarta da s\u00e9rie \u00e9 a American Black IPA da casa, outra cerveja que n\u00e3o avan\u00e7a no estilo, mas recria com capricho. Fechando a s\u00e9rie com a melhor das cinco, uma Imperial IPA encantadoramente c\u00edtrica. Deliciosa! Nada novo, mas um conjunto de cervejas bem agrad\u00e1vel.<\/p>\n

Roleta Russa IPA \u2013 Revolu\u00e7\u00e3o das Formigas
\n\u2013 Produto: India Pale Ale
\n\u2013 Nacionalidade: Brasil
\n\u2013 Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 6.2%
\n\u2013 Nota: 3,35\/5<\/p>\n

Roleta Russa APA – Pirate
\n\u2013 Produto: American Pale Ale
\n\u2013 Nacionalidade: Brasil
\n\u2013 Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 5.2%
\n\u2013 Nota: 3,23\/5<\/p>\n

Roleta Russa India Red Ale
\n\u2013 Produto: India Red Ale
\n\u2013 Nacionalidade: Brasil
\n\u2013 Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 6.9%
\n\u2013 Nota: 3,25<\/p>\n

Roleta Russa American Black IPA \u2013 Blackout
\n\u2013 Produto: Black IPA
\n\u2013 Nacionalidade: Brasil
\n\u2013 Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 6.9%
\n\u2013 Nota: 3,29\/5<\/p>\n

Roleta Russa Imperial IPA – Diabo do Amargor
\n\u2013 Produto: Russian Imperial Stout
\n\u2013 Nacionalidade: Brasil
\n\u2013 Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 8.2%
\n\u2013 Nota: 3,39\/5<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Leia tamb\u00e9m<\/strong>
\n\u2013 Top 1001 Cervejas, por Marcelo Costa (aqui<\/a>)
\n\u2013 Leia sobre outras cervejas (aqui<\/a>)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Conhe\u00e7a a linha Roleta Russa, produzida na cidade ga\u00facha de Campo Bom (logo depois de Novo Hamburgo, a uma hora da capital Porto Alegre) pela Cervejaria Imigra\u00e7\u00e3o 1824\n [...]<\/a>","protected":false},"author":2,"featured_media":41517,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[347],"tags":[1602],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41516"}],"collection":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41516"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41516\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":41518,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41516\/revisions\/41518"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/41517"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41516"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=41516"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=41516"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}