{"id":41150,"date":"2016-11-30T10:24:03","date_gmt":"2016-11-30T12:24:03","guid":{"rendered":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/?p=41150"},"modified":"2016-12-16T10:45:13","modified_gmt":"2016-12-16T12:45:13","slug":"slow-brew-campos-do-jordao-2016","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/2016\/11\/30\/slow-brew-campos-do-jordao-2016\/","title":{"rendered":"Slow Brew Campos do Jord\u00e3o 2016"},"content":{"rendered":"

por Marcelo Costa<\/strong><\/h2>\n

Ap\u00f3s duas edi\u00e7\u00f5es em Ribeir\u00e3o Preto, no interior de S\u00e3o Paulo, o Slow Brew Festival partiu para as montanhas da Serra da Mantiqueira, mais precisamente Campos do Jord\u00e3o, simp\u00e1tica e agrad\u00e1vel est\u00e2ncia clim\u00e1tica a 1.628 metros de altitude. Ali, no centro do Capivari, agitado bairro comercial e tur\u00edstico da cidade, o Centro de Conven\u00e7\u00f5es recebeu cerca de 3 mil pessoas entre 12h e 20h de um s\u00e1bado de tempo perfeito para beber e conhecer cervejas, jogar conversar fora com amigos e atualizar contatos.<\/p>\n

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Como evento, o Slow Brew Campos do Jord\u00e3o 2016 come\u00e7ou na sexta-feira, 18 de novembro, atrav\u00e9s de uma sessa?o de neg\u00f3cios com empresas do setor e profissionais da \u00e1rea. No s\u00e1bado, a vers\u00e3o pr\u00e1tica do festival de cervejas, que busca inspira\u00e7\u00e3o no Slow Movement, Slow Life, Slow Food, estilo de vida difundido na Europa desde a d\u00e9cada de 80 que prega a ideia de viver calmamente, valorizando a experi\u00eancia e todos os momentos da vida. A largada foi dada \u00e1s 11h com um desfile de cervejarias no centro da cidade. \u00c0s 12h, portas abertas e hora de beber.<\/p>\n

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Assim que as catracas do Slow Brew Campos do Jord\u00e3o 2016 foram abertas ao meio dia, uma imensa fila se formou do lado do fora, contornando todo o quarteir\u00e3o. Quem esperou um pouco mais entrou sossegadamente sem fila a partir das 13h30. Com solo e subsolo liberados para o evento, a estrutura do Centro de Conven\u00e7\u00f5es deu conta do p\u00fablico e exibiu pontos positivos, como separar as atra\u00e7\u00f5es musicais em uma \u00e1rea para shows deixando quem quisesse beber e conversar \u00e0 vontade, sem precisar gritar em meio \u00e0s torneiras.<\/p>\n

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Na teoria, festivais de cerveja s\u00e3o um grande contrassenso ao tradicional lema dos cervejeiros artesanais, que pregam \u201cbeba menos, beba melhor\u201d. Como beber menos em um evento com mais de 160 cervejas diferentes liberadas a vontade ao bebedor? Entra em cena, ent\u00e3o, para cada pessoa o quesito responsabilidade e, sobretudo, a experi\u00eancia de se entrar na vibe Slow e aproveitar o festival sem prejudicar o corpo. Desta forma, \u00e9 bastante especial acordar absolutamente inteiro no dia seguinte ao evento ap\u00f3s beber 34 cervejas<\/a> (29 delas diferentes – mas posso ter esquecido alguma, risos).<\/p>\n

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Os tr\u00eas grandes sucessos do evento foram a paulistana Dogma (presente com a unanimidade Rizoma mais Touro Sentado e as novas Estigma, Alpha Ryeno e Branca de Brett 2), a carioca Quatro Graus (com a sensacional Black Anthrax, uma Russian Imperial Stout de 16% de \u00e1lcool que divide com Rizoma, da Dogma, e a incr\u00edvel e fresquissima Juan Caloto Wild West IPA, o posto de melhores cervejas de todo o evento \u2013 ao menos para este que vos narra) e a norte-americana Founders, com filas imensas durante absolutamente todo o dia.<\/p>\n

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Tirando essas tr\u00eas cervejarias (Dogma, Founders e Quatro Graus), disputadas entre o p\u00fablico, as outras 28 cervejarias tinham f\u00e1cil acesso \u2013 um cervejeiro chegou a provar calmamente a excelente linha de sidras da Morada Cia Et\u00edlica enquanto esperava a fila da Quatro Graus andar (ele pedia licen\u00e7a na fila para ir ao estande da Morada, exatamente ao lado, colocava meia ta\u00e7a, voltava, experimentava, matava e voltava para a pr\u00f3xima \u2013 fez isso quatro vezes. Outro na mesma fila experimentou as duas \u00f3timas cervejas da 3Cariocas, no mesmo esquema).<\/p>\n

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Ainda que sem tantas novidades no quesito \u201craridades\u201d, \u201clan\u00e7amentos\u201d e \u201cexperimenta\u00e7\u00f5es\u201d (um dos destaques foi a estreia da admir\u00e1vel Imperial Chocolate Pumpkin Porter, da cervejaria Opera, de Araraquara, interior de S\u00e3o Paulo, tanto quanto o servi\u00e7o caprichado da mineira Zalaz, de Parais\u00f3polis) para bebedores tarimbados e viciados em festivais e confrarias, o Slow Brew Campos do Jord\u00e3o se mostrou um evento caprichado que serviu para colocar a cidade no mapa dos encontros cervejeiros nacionais.<\/p>\n

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Leia tamb\u00e9m<\/strong>
\n\u2013 Top 1001 Cervejas, por Marcelo Costa (aqui<\/a>)
\n\u2013 Leia sobre outras cervejas (aqui<\/a>)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ap\u00f3s duas edi\u00e7\u00f5es em Ribeir\u00e3o Preto, no interior de S\u00e3o Paulo, o Slow Brew Festival partiu para as montanhas da Serra da Mantiqueira\n [...]<\/a>","protected":false},"author":2,"featured_media":41151,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[347],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41150"}],"collection":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41150"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41150\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":41378,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41150\/revisions\/41378"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/41151"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41150"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=41150"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=41150"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}