{"id":37926,"date":"2016-04-03T11:27:01","date_gmt":"2016-04-03T14:27:01","guid":{"rendered":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/?p=37926"},"modified":"2016-04-05T11:37:08","modified_gmt":"2016-04-05T14:37:08","slug":"boteco-tres-cervejas-da-cervejaria-dadiva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/2016\/04\/03\/boteco-tres-cervejas-da-cervejaria-dadiva\/","title":{"rendered":"Boteco: Tr\u00eas cervejas da Cervejaria D\u00e1diva"},"content":{"rendered":"

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por Marcelo Costa<\/strong><\/h2>\n

De V\u00e1rzea Paulista, interior de S\u00e3o Paulo, surge a Cervejaria D\u00e1diva com sua Premium Lager, uma cerveja de colora\u00e7\u00e3o dourada cristalina com creme branco de boa forma\u00e7\u00e3o e m\u00e9dia perman\u00eancia. No nariz, malte \u00e0 frente sugerindo cereais, p\u00e3o doce, leve amanteigado, milho e herbal, tudo bastante s\u00fatil, caracter\u00edstica intr\u00ednseca ao estilo. Na boca, leveza. O primeiro toque traz do\u00e7ura caramelada seguida de amargor baixo, mas eficiente no equil\u00edbrio de um conjunto bastante simples, que refor\u00e7a a percep\u00e7\u00e3o de cereais, o caramelo enquanto o herbal fica em segundo plano, bastante t\u00edmido, honrando as caracter\u00edsticas quase incipientes do estilo, agrad\u00e1vel para refrescar em dias quentes (ainda que, dentro do estilo, exista outras melhores e ainda mais interessantes na quest\u00e3o custo \/ benef\u00edcio). O final traz algo maltadinho enquanto o retrogosto oferece leve do\u00e7ura e refrescancia. N\u00e3o impressiona.<\/p>\n

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Segunda da lista, a D\u00e1diva Munich Dunkel \u00e9, como o nome adianta, um estilo de cerveja da cidade de Munique, na Alemanha b\u00e1vara, que, neste exemplar da D\u00e1diva, remete bastante ao estilo Sweet Stout. De colora\u00e7\u00e3o \u00e2mbar acastanhada translucida como creme bege claro de boa forma\u00e7\u00e3o e m\u00e9dia perman\u00eancia, a D\u00e1diva Munich Dunkel apresenta um aroma que traz leve sugest\u00e3o de torrefa\u00e7\u00e3o, com caf\u00e9 acompanhado de chocolate, frutas escuras distantes e suave pegada l\u00e1ctea. Na boca, textura cremosa. O primeiro toque traz uma do\u00e7ura caramelada seguida de agrad\u00e1vel l\u00e1cteo, ambos barrados por uma amargor baixo, mas eficiente, abrindo as portas para um conjunto bastante agrad\u00e1vel, como se fosse um cappuccino gelado com leve amargor. O final \u00e9 caramelado (com leve amargor). No retrogosto, mais caramelo e leve caf\u00e9. Gostei!<\/p>\n

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A terceira do trio \u00e9 a D\u00e1diva American Amber Ale, uma cerveja que apresenta uma cor \u00e2mbar caramelada com creme bege claro de boa forma\u00e7\u00e3o e m\u00e9dia perman\u00eancia. No nariz, o l\u00fapulo salta a frente (efeito de dry hopping caprichado) oferecendo herbal, que casa muito bem com as notas frutadas (nozes) e carameladas derivadas da tosta do malte, e forma uma paleta arom\u00e1tica bastante agrad\u00e1vel. Na boca, a textura \u00e9 cremosa e levemente picante. O primeiro toque ofere\u00e7a do\u00e7ura caramelada e herbal emaranhados e envolventes seguidos de amargor potente, e delicioso, que abre as portas para um conjunto n\u00e3o t\u00e3o pegado quanto uma American Amber Ale tradicional, mas ainda assim bastante saboroso, com amargor herbal e do\u00e7ura caramelada convivendo em harmonia. O final \u00e9 amarguinho herbal pontuado por leve do\u00e7ura. No retrogosto, herbal suave, caramelo e nozes discretos. Boa!<\/p>\n

Balan\u00e7o<\/strong>
\nCome\u00e7ando com a D\u00e1diva Premium Lager e com muito pouco pra falar: perde muito no custo \/ benef\u00edcio se comparada com praticamente qualquer Premium Lager gringa (Heineken, Stella Artois e at\u00e9 Buddyweiser) e ainda traz um leve off flavour que junta amanteigado com milho e incomoda. Esque\u00e7a. J\u00e1 a D\u00e1diva Munich Dunkel \u00e9 uma aposta interessante, meio achocolata com leve presen\u00e7a l\u00e1ctea e amargor moderado. Bastante ok! Melhor ainda \u00e9 a D\u00e1diva American Amber Ale, que combina muito bem amargor e do\u00e7ura sem soar exagerado muito menos leve demais. Ou seja, na medida. Simples, mas eficientes, ainda que percam alguns pontos no custo \/ benef\u00edcio.<\/p>\n

D\u00e1diva Premium Lager
\n– Estilo: Premium Lager
\n– Nacionalidade: Brasil
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 5,1%
\n– Nota: 2,28\/5<\/p>\n

D\u00e1diva Munich Dunkel
\n– Estilo: Munich Dunkel
\n– Nacionalidade: Brasil
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 5,2%
\n– Nota: 2,91\/5<\/p>\n

D\u00e1diva American Amber Ale
\n– Estilo: American Amber Ale
\n– Nacionalidade: Brasil
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 5,7%
\n– Nota: 3,03\/5<\/p>\n

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\n

Leia tamb\u00e9m<\/strong>
\n– Top 1001 Cervejas, por Marcelo Costa (aqui<\/a>)
\n– Leia sobre outras cervejas (aqui<\/a>)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"por Marcelo Costa\nDe V\u00e1rzea Paulista, interior de S\u00e3o Paulo, surge a Cervejaria D\u00e1diva com sua Premium Lager, uma cerveja de colora\u00e7\u00e3o dourada cristalina com creme branco de boa forma\u00e7\u00e3o e m\u00e9dia perman\u00eancia.\n [...]<\/a>","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[347],"tags":[708],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37926"}],"collection":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37926"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37926\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":37927,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37926\/revisions\/37927"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37926"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37926"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37926"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}