{"id":37740,"date":"2013-07-03T02:21:17","date_gmt":"2013-07-03T05:21:17","guid":{"rendered":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/?p=37740"},"modified":"2016-03-27T02:25:57","modified_gmt":"2016-03-27T05:25:57","slug":"boteco-tres-cervejas-portuguesas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/2013\/07\/03\/boteco-tres-cervejas-portuguesas\/","title":{"rendered":"Boteco: Tr\u00eas cervejas portuguesas"},"content":{"rendered":"

\"unicer.gif\"<\/p>\n

por Marcelo Costa<\/strong><\/h2>\n

Fundada em 1927, a Uni\u00e3o Cervejeira AS (Unicer) est\u00e1 situada nos arredores de Porto, e \u00e9 a distribuidora portuguesa de marcas famosas como Carlsberg, Tuborg e Guinness. Por\u00e9m, o grande sucesso da casa \u00e9 a Super Bock, cerveja que liderou absoluta durante d\u00e9cadas o mercado cervejeiro portugu\u00eas, mas, desde 2008, divide a honra com a Sagres. Desde 1995, a Super Bock batiza um dos principais festivais de ver\u00e3o portugueses, o Super Bock Super Rock, e a cerveja cl\u00e1ssica da casa j\u00e1 ganhou 26 medalhas na competi\u00e7\u00e3o belga Monde Selection.<\/p>\n

Al\u00e9m da Cl\u00e1ssica, a Super Bock pode ser encontrada nas vers\u00f5es Abadia (ruiva), Green (com lim\u00e3o), Tango (com groselha), Twin (sem \u00e1lcool) e Stout. Est\u00e1 \u00faltima exibe bela forma\u00e7\u00e3o de creme, t\u00edpica do estilo, de longa perman\u00eancia. No aroma, o destaque n\u00e3o \u00e9 o malte torrado, mas sim o malte de chocolate, com notas adocicadas e muita suavidade. O paladar segue o aroma, com notas leves de malte torrado, chocolate, caf\u00e9 e pouco amargor. O final \u00e9 seco e tostado enquanto o retrogosto traz algo de cappuccino. Uma stout leve e Interessante.<\/p>\n

\"superbock1.jpg\"<\/p>\n

A Sociedade Central de Cervejas (SCC) foi fundada em 1934 por quatro das mais antigas e prestigiadas cervejeiras portuguesas, e em 1940 surgia a Sagres, a cara da marca, que passou a dividir o mercado com a Super Bock (sempre atr\u00e1s da concorrente). Apenas no bimestre de outubro e novembro de 2008, a Sagres superou a Super Bock pela primeira vez em 20 anos. Foi neste ano tamb\u00e9m que a SCC foi adquirida pelo Grupo Heineken. Al\u00e9m da Sagres tradicional, a SCC produz outros oito r\u00f3tulos de Sagres, incluindo vers\u00f5es sem \u00e1lcool e com lim\u00e3o.<\/p>\n

Todas as caracter\u00edsticas de uma cerveja mainstream batem ponto na Sagres, uma respeit\u00e1vel Standard American Lager que faz sucesso na terra de Cabral. Na ta\u00e7a, um liquido dourado e cristalino exibe uma boa forma\u00e7\u00e3o de espuma, de m\u00e9dia perman\u00eancia. No aroma, o malte de cevada se destaca com mais facilidade, remetendo levemente a biscoito. No paladar, lev\u00edssima percep\u00e7\u00e3o de malte e l\u00fapulo, tudo dentro do que se espera de uma Standard American Lager, cuja fun\u00e7\u00e3o principal \u00e9 refrescar. O amargor moderado se destaca no final e no retrogosto.<\/p>\n

\"sagres.jpg\"<\/p>\n

J\u00e1 a cerveja Radler se apoia em uma receita que faz bastante sucesso em alguns pa\u00edses da Europa: a jun\u00e7\u00e3o de cerveja com lim\u00e3o (mistura tamb\u00e9m conhecida como Shandy). Esque\u00e7a as tentativas brasileiras ou mesmo a vers\u00e3o mexicana com lim\u00e3o no bico da garrafa. Aqui, o sumo de lim\u00e3o natural praticamente transforma a cerveja em uma limonada com uma pitada de amargor, abaixando seu teor alco\u00f3lico (2% no caso desta vers\u00e3o da Sagres) e transformando a cerveja em um excelente acompanhante para pratos r\u00e1pidos e\/ou mesmo caf\u00e9 da manh\u00e3.<\/p>\n

Lan\u00e7ada em 2013 no mercado portugu\u00eas, a Sagres Radler re\u00fane \u00e1gua, malte de cevada, cereais n\u00e3o maltados (milho e cevada), l\u00fapulo e um conjunto de sumos de frutas variadas, com maior quantidade de lim\u00e3o, mas tamb\u00e9m com laranja, lima e acerola. No aroma, as notas c\u00edtricas derivadas do lim\u00e3o tomam conta, n\u00e3o dando espa\u00e7o para mais nada. No paladar, a jun\u00e7\u00e3o de cerveja com lim\u00e3o resulta em uma bebida de alt\u00edssima refrescancia, sem nenhum amargor, e que \u00e9 perfeita com p\u00e3o na chapa, mam\u00e3o e mel\u00e3o. D\u00favida? Fa\u00e7a o teste em casa. Vale a pena.<\/p>\n

\"sagres_radler.jpg\"<\/p>\n

Super Bock Stout
\n– Produto: Stout
\n– Nacionalidade: Portugal
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 5%
\n– Nota: 2,52\/5<\/p>\n

Sagres
\n– Produto: Standart American Lager
\n– Nacionalidade: Portugal
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 5%
\n– Nota: 2,01\/5<\/p>\n

Sagres Radler
\n– Produto: Fruit Beer
\n– Nacionalidade: Portugal
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 2%
\n– Nota: 1,95\/5<\/p>\n

Leia tamb\u00e9m<\/strong>
\n– Top 1001 Cervejas, por Marcelo Costa (aqui<\/a>)
\n– Leia sobre outras cervejas (aqui<\/a>)<\/p>\n

Agradecimentos ao amigo Pedro Salgado, colaborador do Scream & Yell em Lisboa<\/a>, que me mandou as tr\u00eas cervejas acima de presente<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"por Marcelo Costa\nAgradecimentos ao amigo Pedro Salgado, colaborador do Scream & Yell em Lisboa, que me mandou as tr\u00eas cervejas de presente\n [...]<\/a>","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[347],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37740"}],"collection":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37740"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37740\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":37741,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37740\/revisions\/37741"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37740"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37740"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37740"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}