{"id":37728,"date":"2013-07-27T01:48:16","date_gmt":"2013-07-27T04:48:16","guid":{"rendered":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/?p=37728"},"modified":"2016-07-16T22:04:08","modified_gmt":"2016-07-17T01:04:08","slug":"boteco-leffe-royale-e-leffe-biere-de-printemps","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/2013\/07\/27\/boteco-leffe-royale-e-leffe-biere-de-printemps\/","title":{"rendered":"Boteco: Leffe Royale e Leffe Bi\u00e8re De Printemps"},"content":{"rendered":"

\"leffe1.jpg\"<\/p>\n

por Marcelo Costa<\/strong><\/h2>\n

Seguindo no (delicioso) desafio de conhecer todas as cervejas da caprichada linha da Abadia de Leffe, fundada em 1152 \u00e0 beira do rio Meuse, na prov\u00edncia de Namur, no sul da B\u00e9lgica, dois novos r\u00f3tulos juntam-se aos outros seis que j\u00e1 passaram por este espa\u00e7o: Leffe Royale e Leffe Bi\u00e8re De Printemps. A abadia ainda produz Leffe Blond, Leffe Brown e Leffe Radiuse (as tr\u00eas encontradas com facilidade no Brasil – leia sobre elas no final do post) mais Leffe Tripel, Leffe Bi\u00e8re de No\u00ebl (conhecida tamb\u00e9m como Kerstbier) e Leffe 9\u00ba – restando apenas a Leffe Ruby, a Leffe Nectar e Leffe Vieille Cuv\u00e9e.<\/p>\n

\"leffe2.jpg\"<\/p>\n

A Leffe Royale nada mais \u00e9 do que uma vers\u00e3o turbinada e caprichada da Leffe Blonde. A receita usa tr\u00eas tipos diferentes de l\u00fapulo, e \u00e9 f\u00e1cil perceber a tend\u00eancia c\u00edtrica no conjunto. Na ta\u00e7a, um liquido \u00e2mbar exibe uma bela forma\u00e7\u00e3o de creme, que deixa rendas belgas na lateral do copo. O aroma caprichado lembra bastante o da Leffe Blonde com malte, cravo, especiarias, frutado, floral, trigo, caramelo, baunilha, frutas secas e adocicado conquistando o olfato. No paladar, uma pancada r\u00e1pida de amargor, que se dispersa em notas c\u00edtricas, adocicadas e frutadas (frutas secas), com um leve amadeirado e reminisc\u00eancia de condimentos e salgado na retaguarda. O final \u00e9 seco (assim como a textura), quase salgado, e desaparece rapidamente enquanto o retrogosto traz um tiquinho de adocicado (caramelo) e o desejo de encher a ta\u00e7a novamente. Grande cerveja.<\/p>\n

\"leffe3.jpg\"<\/p>\n

J\u00e1 a sazonal Leffe Bi\u00e8re De Printemps, conhecida como Leffe Rossa em alguns pa\u00edses, \u00e9 a vers\u00e3o primaveril da casa belga. Na ta\u00e7a, um liquido \u00e2mbar escuro quase translucido exibe uma bela forma\u00e7\u00e3o de creme, de longa perman\u00eancia e com direito a rendas belgas nas laterais do copo. No aroma, muita suavidade. O malte comanda a sensa\u00e7\u00e3o distribuindo notas adocicadas que remetem a caramelo e baunilha. H\u00e1 ainda percep\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar mascavo, um leve condimentado e notas c\u00edtricas. No paladar, o malte volta a brilhar (caramelo), mas h\u00e1 uma presen\u00e7a interessante (e at\u00e9 meio incomum em se tratando de Leffes) de um leve amargor c\u00edtrico. Notas frutadas que n\u00e3o haviam marcado presen\u00e7a no aroma surgem no paladar, cortesia do malte levemente tostado (frutas secas, ameixa, nozes). O final \u00e9 seco e levemente amargo, e o retrogosto levemente maltado. Uma bela cerveja primaveril.<\/p>\n

Leffe Royale
\n– Produto: Belgian Dark Strong Ale
\n– Nacionalidade: B\u00e9lgica
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 7,5%
\n– Nota: 3,41\/5<\/p>\n

Leffe Bi\u00e8re De Printemps
\n– Produto: Belgian Blond Ale
\n– Nacionalidade: B\u00e9lgica
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 6,6%
\n– Nota: 3,35\/5<\/p>\n

\"leffe4.jpg\"<\/p>\n

Leia tamb\u00e9m<\/strong>
\n– Top 1001 Cervejas, por Marcelo Costa (aqui<\/a>)
\n– Leia sobre outras cervejas (aqui<\/a>)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"por Marcelo Costa\nSeguindo no (delicioso) desafio de conhecer todas as cervejas da caprichada linha da Abadia de Leffe, fundada em 1152 \u00e0 beira do rio Meuse, na prov\u00edncia de Namur, no sul da B\u00e9lgica, dois novos r\u00f3tulos juntam-se aos outros seis que j\u00e1 passaram por este espa\u00e7o\n [...]<\/a>","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[347],"tags":[642],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37728"}],"collection":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37728"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37728\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":38875,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37728\/revisions\/38875"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37728"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37728"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37728"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}