![\"\"](\"https:\/\/screamyell.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/leffe1.jpg\")
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A Leffe Rituel 9\u00b0 \u00e9 a cerveja mais alco\u00f3lica da Abadia Leffe, na prov\u00edncia de Namur, no sul da B\u00e9lgica (embora todas as cervejas da marca saiam da f\u00e1brica da Stella Artois, em Leuven, cidade vizinha de Bruxelas). Famosos pelas vers\u00f5es (populares) Blonde e Brune, os belgas se propuseram aqui a criar uma Belgian Golden Strong Ale, e o resultado \u00e9 interessante. De colora\u00e7\u00e3o \u00e2mbar quase cristalina, a Leffe Rituel 9\u00b0 exibe um creme bege de baixa forma\u00e7\u00e3o e curta perman\u00eancia. No nariz, os aromas caracter\u00edsticos do tempero de uma Leffe (cortesia da levedura da casa) batem ponto junto a uma forte sensa\u00e7\u00e3o adocicada (mela\u00e7o e caramelo) e clara percep\u00e7\u00e3o dos 9% de \u00e1lcool num perfil arom\u00e1tico que nada exibe de l\u00fapulos. Na boca, a textura \u00e9 sedosa (quase licorosa) e o dul\u00e7or \u00e9 intenso (caramelo, mel e tamb\u00e9m baunilha) trazendo consigo o \u00e1lcool, que cumpre a fun\u00e7\u00e3o de \u201camargor\u201d do l\u00fapulo esquentando o c\u00e9u da boca e a garganta. \u00c9 percept\u00edvel ainda uma interessante sugest\u00e3o frutada de banana e laranja. O final \u00e9 melado, alco\u00f3lico e levemente condimentado (canela) enquanto o retrogosto traz calor, \u00e1lcool e caramelo.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/screamyell.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/leffe2.jpg\")
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Produzida inicialmente para atender ao mercado franc\u00eas, e agora distribu\u00edda para outros pa\u00edses, a Leffe Ruby \u00e9 uma Vegetable Beer que recebe suco de frutas vermelhas (morango, framboesa e mirtilo) mais suco de Elderberry, fruto do Sabugueiro, planta bastante comum no hemisf\u00e9rio norte europeu (e no Sul do Brasil), usada para produzir geleias, tortas e compotas. De colora\u00e7\u00e3o avermelhada, a Leffe Ruby exibe um creme branco com nuances vermelhas de boa forma\u00e7\u00e3o e baixa perman\u00eancia. No nariz, um aroma floral remetendo a ch\u00e1 de rosas surge em primeiro plano, e frutas vermelhas aparecem na sequencia (framboesa, cereja e morango). Dif\u00edcil se desprender desta percep\u00e7\u00e3o floral e frutada que domina o aroma. Na boca, a Leffe Ruby se diferencia de algumas fruit beers por n\u00e3o trazer uma acidez pronunciada associada \u00e0s frutas vermelhas, e ficar apenas com o aspecto adocicado sem abandonar a sugest\u00e3o de rosas. O final \u00e9 framboesa, rosas e um amargor bastante suave tentando equilibrar o conjunto (s\u00f3 tentando) enquanto o retrogosto refor\u00e7a as caracter\u00edsticas principais da cerveja: rosas e framboesa.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/screamyell.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/leffe3.jpg\")
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Balan\u00e7o<\/strong> Leffe Rituel 9\u00b0 Leffe Ruby Leia tamb\u00e9m<\/strong>
\nJ\u00e1 havia escrito da Leffe Rituel 9\u00ba em 2012, e quando percebi j\u00e1 estava com uma nova avalia\u00e7\u00e3o escrita, ent\u00e3o fiquemos com esta, menos empolgada, mas ainda valorizando uma boa cerveja de abadia, alc\u00f3olica e picante, cuja vers\u00e3o que chegou ao Brasil desta vez \u00e9 em garrafas de 250 ml. Ainda bem porque s\u00e3o 250 ml que sobem que \u00e9 uma beleza (sem contar que a aus\u00eancia de l\u00fapulo de amargor a deixa bastante adocicada; n\u00e3o chega a ser enjoativa, mas o drinkability \u00e9 bem baixo \u2013 tanto pela do\u00e7ura quanto pelo \u00e1lcool). Uma \u00f3tima cerveja. Da mais alco\u00f3lica para a mais \u201cfrutada\u201d da Leffe, a Ruby, uma cerveja avermelhada, quase rosa, que recebe adi\u00e7\u00e3o do fruto de uma planta chamada sabugueiro, e o resultado remete a ch\u00e1 de rosas com framboesa. A diferen\u00e7a em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s fruit beers \u00e9 que ela n\u00e3o traz acidez, s\u00f3 a do\u00e7ura que a aproxima de frutas vermelhas e o componente floral. \u00c9 uma cerveja perfeita para abrir um almo\u00e7o, com uma salada leve, e cai bem at\u00e9 acompanhando uma sobremesa. Vale a pena experimenta-la (as duas andam aparecendo em \u00f3timos pre\u00e7os no Emp\u00f3rio Submarino. Fique atento).<\/p>\n
\n– Produto: Belgian Golden Strong Ale
\n– Nacionalidade: B\u00e9lgica
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 9%
\n– Nota: 3,76\/5<\/p>\n
\n– Produto: Vegetable Beer
\n– Nacionalidade: B\u00e9lgica
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 5%
\n– Nota: 2,96\/5<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/screamyell.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/leffe4.jpg\")
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\n– Top 1001 Cervejas, por Marcelo Costa (aqui<\/a>)
\n– Leia sobre outras cervejas (aqui<\/a>)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"por Marcelo Costa\nA Leffe Rituel 9\u00b0 \u00e9 a cerveja mais alco\u00f3lica da Abadia Leffe, na prov\u00edncia de Namur, no sul da B\u00e9lgica (embora todas as cervejas da marca saiam da f\u00e1brica da Stella Artois, em Leuven, cidade vizinha de Bruxelas)\n [...]<\/a>","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[347],"tags":[642],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37398"}],"collection":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37398"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37398\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":37399,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37398\/revisions\/37399"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37398"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37398"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37398"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}