{"id":37275,"date":"2014-07-03T10:00:04","date_gmt":"2014-07-03T13:00:04","guid":{"rendered":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/?p=37275"},"modified":"2016-03-04T10:06:25","modified_gmt":"2016-03-04T13:06:25","slug":"boteco-tres-cervejas-no-embalo-da-copa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/2014\/07\/03\/boteco-tres-cervejas-no-embalo-da-copa\/","title":{"rendered":"Boteco: Tr\u00eas cervejas no embalo da Copa"},"content":{"rendered":"

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por Marcelo Costa<\/strong><\/h2>\n

Um evento da grandiosidade da Copa do Mundo abre os olhos de muita gente que, na carona da badala\u00e7\u00e3o da competi\u00e7\u00e3o, sonha faturar \u201cuns trocados\u201d a mais. Por\u00e9m, a FIFA registrou mais de 1500 nomes no INPE e prometeu acionar judicialmente empresas n\u00e3o patrocinadoras que utilizassem o conte\u00fado de forma irregular. Desatentos, a turma da Therez\u00f3polis ignorou a regra e precisou parar a produ\u00e7\u00e3o de uma vers\u00e3o especial da cerveja e recolher o material que j\u00e1 havia ido para as lojas a fim de evitar processos (consta que, no total, o preju\u00edzo da cervejaria<\/a> equivale a 10.800 garrafas). Mesmo assim, outras cervejarias tentaram pegar carona no evento, cada uma a seu modo: a Colorado \u201creinventou\u201d uma receita, trope\u00e7ou no sexismo e viu a pol\u00eamica bater \u00e0 porta com a Cauim Allez Les Bleus. Mais sutil, a W\u00e4ls apostou numa homenagem ao Brasil em parceria com a Casa Santa Luzia, de S\u00e3o Paulo. E, bancando a espertinha, a Backer lan\u00e7ou a Brazuca (Brasuca com C era um dos nomes proibidos pela FIFA). Falo de cada uma das tr\u00eas abaixo.<\/p>\n

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Cercada de pol\u00eamica devido a uma propaganda sexista (retirada de circula\u00e7\u00e3o<\/a>), a Colorado tamb\u00e9m pisa na bola ao querer embarcar na Copa do Mundo mudando o r\u00f3tulo de uma cerveja \u2013 a ICI 01, produzida em 2013 a pedido do restaurante paulistano ICI Brasserie \u2013 para entrega-la como novidade exclusiva para o evento futebol\u00edstico com novo nome, Colorado Cauim Allez Les Bleus, e novo r\u00f3tulo, homenagem oportunista \u00e0 sele\u00e7\u00e3o francesa, que escolheu Ribeir\u00e3o Preto, casa da cervejaria, como estadia no pa\u00eds. O mote s\u00e3o os l\u00fapulos da regi\u00e3o da Als\u00e1cia, diferencial da receita da ICI 01. De colora\u00e7\u00e3o dourada e creme branco de \u00f3tima forma\u00e7\u00e3o e m\u00e9dia perman\u00eancia, a Colorado Cauim Allez Les Bleus destaca um levemente maltado remetendo a p\u00e3o e trigo. A leveza dos l\u00fapulos franceses se sobressai a adi\u00e7\u00e3o de mandioca, j\u00e1 diferenciando-a positivamente em rela\u00e7\u00e3o a Cauim original. Na boca, a entrada \u00e9 adocicada e a presen\u00e7a do l\u00fapulo franc\u00eas libera notas florais que equilibram o conjunto. O final traz amargor leve enquanto o retrogosto surge maltado (sugerindo trigo). Bonitinha, mas ordin\u00e1ria.<\/p>\n

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A mineira W\u00e4ls n\u00e3o comete os mesmos erros da Colorado na vers\u00e3o da X-W\u00e4ls que produziu a pedido da Casa Santa Luzia, em S\u00e3o Paulo, aproveitando o embalo da Copa do Mundo sem soar oportunista. A turma de Belo Horizonte explica que a \u201cCasa Santa Luzia elaborou com exclusividade um r\u00f3tulo comemorativo da W\u00e4ls em homenagem ao Brasil\u201d, e essa \u00e9 uma vers\u00e3o menos alco\u00f3lica do que a X-W\u00e4ls tradicional (4% aqui contra 5% nesta vers\u00e3o), o que de certa forma desvincula uma receita da outra. Como diria outro, tanto deus quando o dem\u00f4nio vivem nos detalhes. No caso desta X-W\u00e4ls Casa Santa Luzia, vertida na ta\u00e7a exibe uma colora\u00e7\u00e3o dourada e cristalina com creme branco de baixa forma\u00e7\u00e3o e curta perman\u00eancia. No nariz, suaves notas florais e herbais surgem em primeiro plano enquanto o malte, discreto, fica na retaguarda sugerindo mel. Na boca, entrada maltada (caramelo) que rapidamente \u00e9 combatida por um amargor c\u00edtrico suave e cativante, que lidera o conjunto sem esconder o malte. O final \u00e9 seco e suavemente amargo enquanto o retrogosto traz refrescancia e leve c\u00edtrico. Muito boa.<\/p>\n

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Fechando o trio de cervejas brasileiras inspiradas na Copa do Mundo, a Backer Brazuca \u00e9 uma Bohemian Pilsner que exibe a arte mais voltada ao evento: uma garrafa verde e amarela que traz um mosaico remetendo \u00e0 bola oficial da Copa de 1970, ano do tricampeonato brasileiro. De colora\u00e7\u00e3o dourada e cristalina com creme branco de boa forma\u00e7\u00e3o e perman\u00eancia, a Backer Brazuca destaca um aroma suavemente maltado, que \u00e9 logo prejudicado por oxida\u00e7\u00e3o, um off-flavor bastante comum, que lembra papel molhado (neste caso, bastante evidente). A oxida\u00e7\u00e3o normalmente \u00e9 causada pela exposi\u00e7\u00e3o do mosto da cerveja a temperaturas superiores a 26\u00b0C, o que pode prejudicar algum dos itens da receita. O off-flavour tamb\u00e9m interfere no paladar, que inicialmente sugere do\u00e7ura de malte, mas logo recebe uma pancada terrosa que pode surpreender quem espera por uma Bohemian Pilsner. O final (deste exemplar) \u00e9 amargo e terroso. O retrogosto refor\u00e7a a sensa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Balan\u00e7o<\/strong>
\nA Colorado Cauim Allez Les Bleus nada mais \u00e9 do que uma receita do ano passado vestida para a Copa do Mundo e lan\u00e7ada como novidade. O golpe baixo \u2013 que se estende a pe\u00e7a publicit\u00e1ria equivocada da cerveja \u2013 desvaloriza uma receita que consegue a proeza de melhorar a vers\u00e3o original, embora sofra do mesmo defeito: R$ 11 em uma garrafa de 310ml leva cart\u00e3o vermelho no quesito custo\/beneficio. J\u00e1 a X-W\u00e4ls Casa Santa Luzia lembra a X-W\u00e4ls tradicional, embora com menos \u00e1lcool, segundo o r\u00f3tulo. Refrescante e saborosa, a X-Wals \u00e9 uma cerveja simples e agrad\u00e1vel. Por fim, a Backer (que j\u00e1 h\u00e1 algum tempo n\u00e3o produz uma nova boa cerveja) Brazuca sofreu com o off-flavour de oxida\u00e7\u00e3o, que atrapalhou a avalia\u00e7\u00e3o do conjunto. Achei melhor deixa-la sem nota. No geral, nenhuma das tr\u00eas cervejas \u00e9 espetacular, e tanto W\u00e4ls quanto Colorado tem cervejas melhores no card\u00e1pio. Ainda assim vale a pena um teste comparativo entre a Colorado Cauim e a Colorado Cauim Allez Les Bleus, para notar as diferen\u00e7as que o l\u00fapulo franc\u00eas real\u00e7a no conjunto. De resto, h\u00e1 cervejas melhores para acompanharem (o que resta d)a Copa.<\/p>\n

Colorado Cauim Allez Les Bleus
\n– Produto: Premium American Lager
\n– Nacionalidade: Brasil
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 4,5%
\n– Nota: 2,81\/5
\n– Pre\u00e7o pago: R$ 12 (310 ml)<\/p>\n

X-Wals Casa Santa Luzia
\n– Produto: Standard American Lager
\n– Nacionalidade: Brasil
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 4%
\n– Nota: 2,81\/5
\n– Pre\u00e7o pago: R$ 13 (600 ml)<\/p>\n

Backer Brazuca
\n– Produto: Bohemian Pilsener
\n– Nacionalidade: Brasil
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 4,7%
\n– Nota: \u2014\/5
\n– Pre\u00e7o pago: R$ 16 (600 ml)<\/p>\n

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Leia tamb\u00e9m<\/strong>
\n– Top 1001 Cervejas, por Marcelo Costa (aqui<\/a>)
\n– Leia sobre outras cervejas (aqui<\/a>)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"por Marcelo Costa\nUm evento da grandiosidade da Copa do Mundo abre os olhos de muita gente que, na carona da badala\u00e7\u00e3o da competi\u00e7\u00e3o, sonha faturar \u201cuns trocados\u201d a mais\n [...]<\/a>","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[347],"tags":[467,388,361],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37275"}],"collection":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37275"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37275\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":37276,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37275\/revisions\/37276"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37275"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37275"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37275"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}