{"id":37061,"date":"2014-11-19T10:26:21","date_gmt":"2014-11-19T13:26:21","guid":{"rendered":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/?p=37061"},"modified":"2016-02-25T10:30:56","modified_gmt":"2016-02-25T13:30:56","slug":"boteco-da-argentina-cerveza-la-loggia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/2014\/11\/19\/boteco-da-argentina-cerveza-la-loggia\/","title":{"rendered":"Boteco: Da Argentina, Cerveza La Loggia"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/screamyell.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/laloggia1.jpg\" alt=\"\" width=\"450\" height=\"239\" \/><\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><strong>por Marcelo Costa<\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fundada em 2004 em Olivos, na grande Buenos Aires, a La Loggia, vem chamando a aten\u00e7\u00e3o com boas cervejas que vem se destacando em festivais. S\u00e3o uma medalha de bronze no Chile Beer Cup 2013 e quatro de prata (duas no South Beer Cup, 2011 e 2012, e duas na Copa Cervezas de Am\u00e9rica, 2011 e 2012). No card\u00e1pio da casa, cinco estilos: Pilsen (6%), Porter (6%), Irish Red (8%), IPA (7%) e Imperial Stout, com 11%. Abaixo tr\u00eas garrafas que consegui trazer na mala de uma viagem para Buenos Aires.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/screamyell.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/laloggia3.jpg\" alt=\"\" width=\"450\" height=\"581\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Abrindo o trio da La Loggia com a American IPA dos argentinos, uma cerveja de colora\u00e7\u00e3o \u00e2mbar caramelada e creme bege de boa forma\u00e7\u00e3o e media alta perman\u00eancia. No nariz, l\u00fapulo, l\u00fapulo e mais l\u00fapulo, puxando para o herbal com um leve toque c\u00edtrico (maracuj\u00e1). H\u00e1 muita sugest\u00e3o de resina e uma leve percep\u00e7\u00e3o de caramelo derivado do malte tostado. Na boca, o amargor \u00e9 assertivo e envolvente valorizando a caracter\u00edstica herbal percebida no aroma, em algo que se desdobra como ch\u00e1 amargo. Felizmente, a intensa sugest\u00e3o de resina presente no nariz baixa a guarda no aroma e abre espa\u00e7o para notas c\u00edtricas (maracuj\u00e1 e laranja) e maior presen\u00e7a de caramelo. O final, no entanto, refor\u00e7a a caracter\u00edstica norte-americana desta IPA argentina, com amargor potente, presen\u00e7a de resina e leve caramelo. No retrogosto, mais resina, mais amargor e leve c\u00edtrico. Interessante.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/screamyell.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/loggia2.jpg\" alt=\"\" width=\"450\" height=\"591\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A Irish Red dos argentinos traz uma cacetada de \u00e1lcool (8%) amaciada pela do\u00e7ura do malte de caramelo levemente tostado. De colora\u00e7\u00e3o \u00e2mbar caramelada e creme levemente bege de \u00f3tima forma\u00e7\u00e3o e curta perman\u00eancia, a La Loggia Irish Red apresenta um aroma intensamente maltado, com muito mel e caramelo al\u00e9m de interessante sugest\u00e3o de vinho do Porto e frutas escuras e vermelhas (ma\u00e7\u00e3, cereja e amora). H\u00e1, ainda, leve amadeirado. Num primeiro momento, a complexidade arom\u00e1tica se dissipa na boca devido a uma acidez pronunciada (derivada de levedura), que, turbinada pelos 8% de \u00e1lcool, que acrescentam pic\u00e2ncia, remete a cidra. Com calma, por\u00e9m, \u00e9 poss\u00edvel perceber os tra\u00e7os frutados do conjunto, que provoca o bebedor. N\u00e3o \u00e9 boa de drinkabilty, pelo contr\u00e1rio, pede calma na degusta\u00e7\u00e3o. O final \u00e9 terroso, maltado e frutado. No retrogosto, acidez, caramelo e pimenta do reino. Bem boa.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/screamyell.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/loggia1.jpg\" alt=\"\" width=\"450\" height=\"602\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fechando o trio, a La Loggia Imperial Stout, uma porrada de 11% de \u00e1lcool que foi engarrafada em setembro, e, segundo o r\u00f3tulo, seria melhor se fosse aberta em setembro\u2026 de 2016. Como voc\u00ea j\u00e1 deve ter percebido pela foto, era uma vez. De colora\u00e7\u00e3o preta intensa e creme bege de boa forma\u00e7\u00e3o e m\u00e9dia alta perman\u00eancia, a La Loggia Imperial Stout apresenta um perfil arom\u00e1tico tradicional do estilo, com muitas notas derivadas do malte torrado: bastante caf\u00e9, algo de cacau, baunilha, chocolate amargo e leve defumado. Os 11% de \u00e1lcool n\u00e3o s\u00e3o facilmente percept\u00edveis, o que merece aplausos. Na boca, repete-se a sensa\u00e7\u00e3o passada pela Irish Red, com o paladar n\u00e3o traduzindo com efici\u00eancia o que o aroma adianta. Ainda assim, o conjunto \u00e9 interessante, com do\u00e7ura de chocolate amargo e amargor de caf\u00e9 e \u00e1lcool. O final \u00e9 achocolatado e alco\u00f3lico. No retrogosto, calor, chocolate e amargor suave.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Balan\u00e7o<\/strong><br \/>\nA La Loggia IPA \u00e9 fiel seguidora da escola norte-americana, embora traga uma caracter\u00edstica herbal que me soou bem interessante, ainda que n\u00e3o apaixonante. Mesmo assim, muito boa. A Irish Red surpreende pelo \u00e1lcool e por um perfil frutado provocativo. N\u00e3o \u00e9 para se beber rapidamente, pelo contr\u00e1rio, o conjunto pede aten\u00e7\u00e3o. Vale aceitar. Fechando o trio, a Imperial Stout da La Loggia foi a melhor do conjunto, mas senti que faltou profundidade. O aroma adianta algo que o paladar n\u00e3o consegue alcan\u00e7ar. Ainda assim, uma cerveja a se provar (e se guardar). Quem sabe dois anos depois ela n\u00e3o cumpra as expectativas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La Loggia IPA<br \/>\n&#8211; Produto: India Pale Ale<br \/>\n&#8211; Nacionalidade: Argentina<br \/>\n&#8211; Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 7%<br \/>\n&#8211; Nota: 3,10\/5<br \/>\nPre\u00e7o pago em Buenos Aires: 48 pesos<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La Loggia Irish Red<br \/>\n&#8211; Produto: Irish Ale<br \/>\n&#8211; Nacionalidade: Argentina<br \/>\n&#8211; Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 8%<br \/>\n&#8211; Nota: 3,12\/5<br \/>\nPre\u00e7o pago em Buenos Aires: 48 pesos<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La Loggia Imperial Stout<br \/>\n&#8211; Produto: Russian Imperial Stout<br \/>\n&#8211; Nacionalidade: Argentina<br \/>\n&#8211; Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 11%<br \/>\n&#8211; Nota: 3,16\/5<br \/>\nPre\u00e7o pago em Buenos Aires: 48 pesos<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/108510636\" width=\"600\" height=\"360\" frameborder=\"0\" webkitallowfullscreen mozallowfullscreen allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Leia tamb\u00e9m<\/strong><br \/>\n&#8211; Top 1001 Cervejas, por Marcelo Costa (<a href=\"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/2010\/01\/01\/top-1001-cervejas-marcelo-costa\/\">aqui<\/a>)<br \/>\n&#8211; Leia sobre outras cervejas (<a href=\"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/category\/boteco\/\">aqui<\/a>)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"por Marcelo Costa\nFundada em 2004 em Olivos, na grande Buenos Aires, a La Loggia, vem chamando a aten\u00e7\u00e3o com boas cervejas que vem se destacando em festivais\n<a class=\"moretag\" href=\"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/2014\/11\/19\/boteco-da-argentina-cerveza-la-loggia\/\"> [...]<\/a>","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[347],"tags":[585],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37061"}],"collection":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37061"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37061\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":37062,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37061\/revisions\/37062"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37061"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37061"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37061"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}