{"id":36921,"date":"2015-02-17T09:58:46","date_gmt":"2015-02-17T12:58:46","guid":{"rendered":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/?p=36921"},"modified":"2016-02-18T10:02:33","modified_gmt":"2016-02-18T13:02:33","slug":"boteco-cerveja-uisque-e-tequila","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/2015\/02\/17\/boteco-cerveja-uisque-e-tequila\/","title":{"rendered":"Boteco: Cerveja, u\u00edsque e tequila"},"content":{"rendered":"

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por Marcelo Costa<\/strong><\/h2>\n

A Wellpark Brewery \u00e9 uma cervejaria de Glasgow, na Esc\u00f3cia, fundada em 1740, hoje sob o comando irland\u00eas C&C Group, que comprou a cervejaria da Inbev em 2009. O carro chefe da casa \u00e9 a Tennent\u2019s Lager, respons\u00e1vel por 60% do mercado no pa\u00eds e patrocinadora do festival T In The Park. Essa Tennent\u2019s Beer Aged with Whisky Oak \u00e9 uma vers\u00e3o especial que combina quatro l\u00fapulos (Zeus, Summit, Tettnang e Aurora), tr\u00eas maltes escoceses, levedura e \u00e1gua do lago Katrine. Depois a cerveja \u00e9 maturada em barris de Speyside Single Malt Whisky, o que define todo seu car\u00e1ter: de colora\u00e7\u00e3o \u00e2mbar e creme branco de boa forma\u00e7\u00e3o e perman\u00eancia, a Tennent\u2019s Beer Aged with Whisky Oak exibe um aroma que traz caramelo, amadeirado, defumado suave e baunilha, conjunto que remete suavemente a u\u00edsque. Na boca, o conjunto se replica de forma interessante, com do\u00e7ura (caramelo e baunilha) no ponto, amadeirado trazendo u\u00edsque, leve toque frutado (nozes), herbal e amargor pontual de l\u00fapulo. O \u00e1lcool (6%), no entanto, n\u00e3o aparece no conjunto. O final traz do\u00e7ura de baunilha e madeira enquanto o retrogosto, t\u00edmido, refor\u00e7a a sugest\u00e3o de u\u00edsque. Simples, mas funcional.<\/p>\n

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A Fischer d\u2019Alsace Desperados, produzida inicialmente pela Heineken francesa e, devido ao (inexplic\u00e1vel) sucesso, replicada para todas as f\u00e1bricas da companhia no mundo, \u00e9 uma Pale Lager que recebe aromatiza\u00e7\u00e3o artificial de tequila e citrus (lim\u00e3o). Ou seja, n\u00e3o tem tequila. De colora\u00e7\u00e3o dourada com creme branco de baixa forma\u00e7\u00e3o e r\u00e1pida dispers\u00e3o, a Desperados apresenta aroma caramelado (artificial que remete a refrigerante) com bastante sugest\u00e3o c\u00edtrica (lim\u00e3o tamb\u00e9m artificial) leve toque de cereais (n\u00e3o malteados e carboidratos transformados, segundo o r\u00f3tulo) e palha. Na boca, do\u00e7ura e c\u00edtrico intensos que a aproxima de uma Smirnoff Ice, n\u00e3o de uma tequila. A acidez c\u00edtrica domina o conjunto com leve base de caramelo e um toque de \u00e1lcool t\u00e3o fraco que, assim como boa parte dos ingredientes, sugere artificialidade. O final \u00e9 melado e c\u00edtrico. No retrogosto, c\u00edtrico. Dispens\u00e1vel.<\/p>\n

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Balan\u00e7o<\/strong>
\nN\u00e3o tinha muita expectativa para a Tennent\u2019s Beer Aged with Whisky Oak, mas ela foi uma boa surpresa, com o conjunto replicando delicadamente aroma e paladar de u\u00edsque, ainda que o \u00e1lcool seja bastante t\u00edmido. No fim das contas parece uma vers\u00e3o Ice de um u\u00edsque, e fica com cada um avaliar se isso \u00e9 bom ou ruim. No meu caso, gostei da experi\u00eancia e at\u00e9 compraria outra. Quanto a Desperados, h\u00e1 pouco a falar sobre ela. \u00c9 uma cerveja com aroma de tequila para quem n\u00e3o gosta nem de cerveja, nem de tequila. Terr\u00edvel.<\/p>\n

Tennent\u2019s Aged With Whisky Oak
\n– Produto: English Strong Ale
\n– Nacionalidade: Esc\u00f3cia
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 6%
\n– Nota: 2,91\/5
\n– Pre\u00e7o pago no Brasil: R$ 10,90 \u2013 330 ml<\/p>\n

Fischer d\u2019Alsace Desperados
\n– Produto: Specialty Beer
\n– Nacionalidade: Fran\u00e7a
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 5,9%
\n– Nota: 1,45\/5
\n– Pre\u00e7o pago no Brasil: R$ 3,50 \u2013 500 ml<\/p>\n

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Leia tamb\u00e9m<\/strong>
\n– Top 1001 Cervejas, por Marcelo Costa (aqui<\/a>)
\n– Leia sobre outras cervejas (aqui<\/a>)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"por Marcelo Costa\nN\u00e3o tinha muita expectativa para a Tennent\u2019s Beer Aged with Whisky Oak, mas ela foi uma boa surpresa, com o conjunto replicando delicadamente aroma e paladar de u\u00edsque\n [...]<\/a>","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[347],"tags":[562,534],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36921"}],"collection":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36921"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36921\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":36922,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36921\/revisions\/36922"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36921"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36921"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36921"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}