{"id":36916,"date":"2015-02-19T09:51:05","date_gmt":"2015-02-19T12:51:05","guid":{"rendered":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/?p=36916"},"modified":"2016-02-18T09:56:25","modified_gmt":"2016-02-18T12:56:25","slug":"boteco-da-alemanha-tres-cervejas-da-oettinger","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/2015\/02\/19\/boteco-da-alemanha-tres-cervejas-da-oettinger\/","title":{"rendered":"Boteco: da Alemanha, tr\u00eas cervejas da Oettinger"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

por Marcelo Costa<\/strong><\/h2>\n

A Oettinger Bier Gruppe \u00e9 um dos maiores grupos cervejeiros da Alemanha. Surgida em 1731 em Oettingen, na Bav\u00e1ria, a cervejaria se ampliou com o passar dos s\u00e9culos e hoje tem sede em quatro cidades alem\u00e3s produzindo 6,6 milh\u00f5es de hectolitros ano. O sucesso da cervejaria, alegam alguns, \u00e9 o pre\u00e7o baix\u00edssimo da cerveja, que pode chegar entre 25 e 70 centavos de euro ao p\u00fablico (latas de 500 ml). O carro chefe da casa \u00e9 a Oettinger Pils, uma German Pilsner com jeit\u00e3o de Premium American Lager (o que explica muita coisa), seguida pela Oettinger Export, uma Helles. Abaixo, al\u00e9m da Oettinger Pils, escrevo sobre a agrad\u00e1vel Oettinger Hefeweizen e a dispens\u00e1vel Oettinger Super Forte (a Skol Beats Extreme deles). Bora.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

A Oettinger Pils \u00e9 uma German Pilsner (com jeit\u00e3o de Premium American Lager) de colora\u00e7\u00e3o dourada cristalina e creme branco de m\u00e9dia forma\u00e7\u00e3o e perman\u00eancia. No aroma, suave sugest\u00e3o maltada (cereais) tanto quanto herbal al\u00e9m de percep\u00e7\u00e3o efetiva de fermento. O paladar segue a simplicidade do aroma, seguindo a m\u00e1xima de n\u00e3o interferir na experi\u00eancia do bebedor, apenas refresca-lo. Desta forma, h\u00e1 um leve arremedo de malte (proporcionando do\u00e7ura e trazendo consigo algo de cereais) e praticamente nada de l\u00fapulo (o amargor, fraqu\u00edssimo, surge mais da levedura). O final \u00e9 maltadinho e levemente \u00e1cido enquanto o retrogosto, t\u00edmido, traz fermento e malte. Em dias quentes, uma cerveja ok. Em dias quentes\u2026<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Se a Oettinger Pils soa extremamente b\u00e1sica e dispens\u00e1vel, a vers\u00e3o Hefeweizen se sai um pouco melhor. De colora\u00e7\u00e3o entre o amarelo e alaranjado com creme branco de boa forma\u00e7\u00e3o e perman\u00eancia, a Oettinger Hefeweizen apresenta o aroma tradicional do estilo, com sugest\u00e3o frutada (banana, sempre) em primeiro plano e leve toque de cravo e de trigo na retaguarda. Na boca, o conjunto refor\u00e7a as sugest\u00f5es adiantadas pelo aroma com capricho: h\u00e1 do\u00e7ura frutada (banana) logo no primeiro toque, sugest\u00e3o de trigo (p\u00e3o, feno, biscoito), cravo bem t\u00edmido e amargor impercept\u00edvel. O final traz do\u00e7ura frutada (banana), trigo e leve caramelo enquanto o retrogosto refor\u00e7a essas sugest\u00f5es numa Hefeweizen eficiente.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Fechando trio, a Oettinger Super Forte (Extra Strong Beer) \u00e9 uma Malt Liquor de 8.9% de \u00e1lcool semelhante a Skol Beats Extreme, ou seja, uma cerveja que carrega no \u00e1lcool e compensa no malte de caramelo quase a ponto de ficar licorosa \u2013 baseando as percep\u00e7\u00f5es nestes extremos. De colora\u00e7\u00e3o dourada caramelada com creme branco de m\u00e9dia forma\u00e7\u00e3o e r\u00e1pida dispers\u00e3o, a Oettinger Super Forte traz intensa do\u00e7ura caramelada como destaque na tentativa de maquiar o \u00e1lcool, que, ainda, marca presen\u00e7a. Na boca, acontece o inverso: o \u00e1lcool se sobrep\u00f5e ao caramelo, que tenta equalizar um conjunto simplista que, rapidamente, enjoa. O final \u00e9 alco\u00f3lico e caramelado, sensa\u00e7\u00e3o refor\u00e7ada pelo retrogosto de uma cerveja infantil.<\/p>\n

Balan\u00e7o<\/strong>
\nNo quesito custo benef\u00edcio, a Oettinger Pils leva vantagem apenas se voc\u00ea encontra-la como encontrei: com 50% de desconto e ao pre\u00e7o de R$ 5. Ainda assim \u00e9 uma cerveja refrescante pra beber em dias quentes, sem muita fun\u00e7\u00e3o para o paladar, e entre ela e uma garrafa de \u00e1gua com g\u00e1s, eu ficaria em d\u00favida. A Oettinger Hefeweizen coloca a cervejaria nos trilhos com uma receita b\u00e1sica, mas eficiente, que se n\u00e3o brilha pela personalidade, replica com capricho o que se espera de uma Weiss alem\u00e3. Fechando o trio, a Oettinger Super Forte \u00e9 daquelas cervejas que competem com bebidas baratas cuja \u00fanica inten\u00e7\u00e3o \u00e9 embebedar a pessoa rapidamente sem oferecer nenhum contraponto de aroma e sabor. N\u00e3o h\u00e1 muito segredo: \u00e1lcool excessivo e caramelo pra maquiar sem esquecer a ressaca no dia seguinte. Dispenso. H\u00e1 cervejas at\u00e9 mais alco\u00f3licas que Oettinger Super Forte que, no entanto, oferecem um conjunto mais saboroso e menos agressivo. Reitero um dos lemas cervejeiros: #bebamenosbebamelhor.<\/p>\n

Oettinger Pils
\n– Produto: German Pilsener
\n– Nacionalidade: Alemanha
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 4,7%
\n– Nota: 2,02\/5
\n– Pre\u00e7o pago no Brasil: R$ 5 \u2013 500 ml<\/p>\n

Oettinger Hefeweizen
\n– Produto: Hefeweizen
\n– Nacionalidade: Alemanha
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 4,9%
\n– Nota: 2,82\/5
\n– Pre\u00e7o pago no Brasil: R$ 5 \u2013 500 ml<\/p>\n

Oettinger Super Forte
\n– Produto: Malt Liquor
\n– Nacionalidade: Alemanha
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 8,9%
\n– Nota: 1,96\/5
\n– Pre\u00e7o pago no Brasil: R$ 5 \u2013 500 ml<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Leia tamb\u00e9m<\/strong>
\n– Top 1001 Cervejas, por Marcelo Costa (aqui<\/a>)
\n– Leia sobre outras cervejas (aqui<\/a>)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"por Marcelo Costa\nA Oettinger Bier Gruppe \u00e9 um dos maiores grupos cervejeiros da Alemanha. Surgida em 1731 em Oettingen, na Bav\u00e1ria, a cervejaria se ampliou com o passar dos s\u00e9culos\n [...]<\/a>","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[347],"tags":[561],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36916"}],"collection":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36916"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36916\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":36920,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36916\/revisions\/36920"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36916"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36916"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36916"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}