{"id":35512,"date":"2015-11-23T09:21:44","date_gmt":"2015-11-23T12:21:44","guid":{"rendered":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/?p=35512"},"modified":"2015-11-23T09:21:44","modified_gmt":"2015-11-23T12:21:44","slug":"boteco-tres-cervejas-da-box-steam-brewery","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/2015\/11\/23\/boteco-tres-cervejas-da-box-steam-brewery\/","title":{"rendered":"Boteco: tr\u00eas cervejas da Box Steam Brewery"},"content":{"rendered":"

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por Marcelo Costa<\/span><\/strong><\/span><\/h3>\n

Abrindo um trio de cervejas da Box Steam Brewery, cervejaria novata que abriu as portas em 2004 em Trowbridge, no condado de Wiltshire, Inglaterra, com a Tunnel Vision, uma Bitter de colora\u00e7\u00e3o \u00e2mbar acastanhada e creme bege (quaaaase branco) com forma\u00e7\u00e3o m\u00e9dia baixa e r\u00e1pida dispers\u00e3o. No aroma, malte delicado \u00e0 frente sugerindo caramelo e biscoito. H\u00e1 uma discreta percep\u00e7\u00e3o herbal e de frutas escuras. Na boca, a textura \u00e9 suave com leve pic\u00e2ncia. No primeiro toque, r\u00e1pida do\u00e7ura caramelada seguida de amargor suave, mas eficiente, que abre as portas para um conjunto simples, mas agrad\u00e1vel, oferecendo do\u00e7ura (caramelo), frutado distante (frutas escuras), leve herbal e bom amargor. O final \u00e9 maltadinho com leve amargor. No retrogosto, leve caramelo e frutado. Simplesinha.<\/p>\n

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A Box Steam Piston Broke \u00e9 uma Golden Ale de colora\u00e7\u00e3o \u00e2mbar acastanhada e creme de boa forma\u00e7\u00e3o alaranjado (quaaaase branco) e m\u00e9dia reten\u00e7\u00e3o. No nariz, do\u00e7ura caramelada mais acentuada que na Tunnel Vision, mas, novamente, muita discri\u00e7\u00e3o na paleta arom\u00e1tica, pouco aprofundando as notas. Ainda assim, o perfil \u00e9 mais interessante do que na anterior. Na boca, a textura \u00e9 cremosa (sugerindo uma Cream Ale). O primeiro toque refor\u00e7a a sugest\u00e3o de mel e do\u00e7ura caramelada. O amargor \u00e9 baixo, mas eficiente. Dai em diante, uma cerveja que exibe bastante do\u00e7ura (caramelo e mel), leve frutado (frutas secas), toffee e herbal distantes. No final, um toquezinho de do\u00e7ura depois secura. No retrogosto, caramelo e toffee, interessantes. Melhor que a anterior, mas ainda bem simples.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Fechando o trio com a Box Steam Derail Ale, English IPA que segue o padr\u00e3o de simplicidade das duas anteriores. De colora\u00e7\u00e3o \u00e2mbar caramelada e creme branco com toque alaranjado de boa forma\u00e7\u00e3o e m\u00e9dia reten\u00e7\u00e3o, a Derail Ale exibe um aroma maltado (mel e caramelo) com leve aceno de l\u00fapulo c\u00edtrico e sugest\u00e3o de biscoito. H\u00e1 ainda leve percep\u00e7\u00e3o floral e herbal na cerveja de aroma mais interessante do trio \u2013 ainda que simples. Na boca, textura cremosa com leve pic\u00e2ncia. O primeiro toque traz do\u00e7ura caramelado e frutado seguido de amargor baixo, mas eficiente. Na sequencia, um conjunto com notas frutadas (uva passa), amargor suave e herbal, do\u00e7ura caramelada e leve sugest\u00e3o alco\u00f3lica. O final \u00e9 maltado e levemente amargo. No retrogosto, suavidade em notas adocicadas (caramelo), herbal e frutadas. Boazinha.<\/p>\n

Balan\u00e7o<\/strong>
\nSimplezinha, mas agrad\u00e1vel, a Box Steam Tunnel Vision desce bem num dia quente, mas n\u00e3o faz jus ao melhor do mercado brit\u00e2nico. Ou seja, quebra o galho, mas h\u00e1 muitas melhores. A simplicidade se estende a Box Steam Piston Broke, que soa mais bem feitinha, ainda que n\u00e3o impressione tanto. O resultado final sugere uma cerveja entre as melhores Standart American Lagers e as mais simples artesanais. A melhor das tr\u00eas, Derail Ale, pode decepcionar aquele que beb\u00ea-la esperando uma American IPA (o r\u00f3tulo ajuda no equivoco, j\u00e1 que o \u201choppy\u201d aqui \u00e9 bastante suave). Mas, ainda assim, \u00e9 uma cerveja agrad\u00e1vel.<\/p>\n

Box Steam Tunnel Vision
\n– Estilo: Bitter
\n– Nacionalidade: Inglaterra
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 4,2%
\n– Nota: 2,72\/5<\/p>\n

Box Steam Piston Broke
\n– Estilo: Golden Ale
\n– Nacionalidade: Inglaterra
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 5%
\n– Nota: 2,92\/5<\/p>\n

Box Steam Derail Ale
\n– Estilo: English IPA
\n– Nacionalidade: Inglaterra
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 5,2%
\n– Nota: 2,97\/5<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Leia tamb\u00e9m<\/strong>
\n– Top 1001 Cervejas, por Marcelo Costa (aqui<\/a>)
\n– Leia sobre outras cervejas (aqui<\/a>)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"por Marcelo Costa\nCervejaria novata (para os padr\u00f5es brit\u00e2nicos) que abriu as portas em 2004 em Trowbridge, no condado de Wiltshire\n [...]<\/a>","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[347],"tags":[508],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35512"}],"collection":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35512"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35512\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":35517,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35512\/revisions\/35517"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35512"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=35512"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35512"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}