{"id":34359,"date":"2015-06-25T07:53:42","date_gmt":"2015-06-25T10:53:42","guid":{"rendered":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/?p=34359"},"modified":"2015-10-09T11:17:16","modified_gmt":"2015-10-09T14:17:16","slug":"boteco-da-republica-tcheca-primator-parte-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/2015\/06\/25\/boteco-da-republica-tcheca-primator-parte-2\/","title":{"rendered":"Boteco: Da Rep\u00fablica Tcheca, Prim\u00e1tor (Parte 2)"},"content":{"rendered":"

\"primator1.jpg\"<\/p>\n

por Marcelo Costa<\/span><\/strong><\/span><\/h3>\n

Abrindo o segundo passeio pelas cervejas da Pivovar N\u00e1chod com a Prim\u00e1tor Polotmav\u00fd 13% (de extrato primitivo), uma Vienna Lager cuja receita destaca malte Barley, malte de trigo e l\u00fapulo Saaz da regi\u00e3o de Zatec. De colora\u00e7\u00e3o \u00e2mbar caramelada com creme (denso) levemente alaranjado de bela forma\u00e7\u00e3o e m\u00e9dia alta perman\u00eancia, a Prim\u00e1tor Polotmav\u00fd 13% apresenta um aroma cativante com suaves notas adocicadas (mel e caramelo), trigo (remetendo a biscoito) mais leve herbal (sugerindo grama) e floral. H\u00e1, ainda, uma leve percep\u00e7\u00e3o frutada que lembra banana. Na boca, textura suave. O primeiro toque traz r\u00e1pida do\u00e7ura caramelada acompanhada na sequencia de amargor herbal suave, que abre as portas para um conjunto saboroso com do\u00e7ura na medida certa (caramelo e mel), boa presen\u00e7a de trigo, leve frutado (banana) e amargor herbal presente. O final \u00e9 maltadinho e herbal. No retrogosto, mais herbal que do\u00e7ura. Uma bela cerveja.<\/p>\n

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A Prim\u00e1tor Exkluziv 16% \u00e9 suave demais pra ser a Doppelbock que alardeiam (ainda que com 7.5% de \u00e1lcool), mas j\u00e1 faturou 39 pr\u00eamios pelo mundo \u2013 e \u00e9 orgulho da turma da Pivovar N\u00e1chod. De colora\u00e7\u00e3o \u00e2mbar (mais clara que a Polotmav\u00fd 13%) com creme branco de boa forma\u00e7\u00e3o e m\u00e9dia alta perman\u00eancia, a Prim\u00e1tor Exkluziv 16% apresenta um aroma com do\u00e7ura maltada (mel e caramelo) com suaves sugest\u00f5es florais, herbais e frutadas. Na boca, textura suave, O primeiro toque traz do\u00e7ura com mais presen\u00e7a do l\u00fapulo Saaz do que na Polotmav\u00fd, o que acrescenta bastante herbal, leve c\u00edtrico e amargor antes que a porta seja aberta. Dai em diante, bastante do\u00e7ura caramelada com amargor levemente herbal e caprichado al\u00e9m de suave presen\u00e7a de condimenta\u00e7\u00e3o. O final \u00e9 levemente maltado e amargo (herbal) enquanto o retrogosto aposta em caramelo e herbal. Boa.<\/p>\n

\"primator3.jpg\"<\/p>\n

J\u00e1 a Prim\u00e1tor Ryt\u00edrsk\u00fd 21% \u00e9 uma Malt Liquor de 9% de \u00e1lcool que j\u00e1 ganhou tr\u00eas pr\u00eamios (duas medahas de bronze e uma de prata) em concursos. De colora\u00e7\u00e3o \u00e2mbar translucida com creme levemente alaranjado de boa forma\u00e7\u00e3o e m\u00e9dia alta perman\u00eancia. No nariz, um oceano vasto de do\u00e7ura (caramelo, mel, a\u00e7\u00facar mascavo), leve toffee e presen\u00e7a discreta da cacetada de \u00e1lcool sugerindo conhaque e hidromel. Na boca, textura sedosa e p\u00edcante (de \u00e1lcool). O primeiro toque adianta o que o bebedor ter\u00e1 pela frente: do\u00e7ura mais do\u00e7ura mais do\u00e7ura. O \u00e1lcool, potente, toma pra si a fun\u00e7\u00e3o de amargor e envolve a do\u00e7ura caramelada subsequente. H\u00e1 algo leve tanto de frutas escuras (sem defini\u00e7\u00e3o) quanto condimenta\u00e7\u00e3o, mas \u00e9 dif\u00edcil tirar a aten\u00e7\u00e3o do mel, do caramelo e do a\u00e7\u00facar. O final \u00e9 meladinho e alco\u00f3lico. No retrogosto, a do\u00e7ura \u00e9 mais suave do que se espera, e surge acompanhada de \u00e1lcool.<\/p>\n

\"primator4.jpg\"<\/p>\n

Fechando o quarteto, a Prim\u00e1tor Double 24% \u00e9 uma Dark Lager (com jeit\u00e3o de Imperial Porter) de 10,5% de \u00e1lcool, gradua\u00e7\u00e3o que a posiciona como a cerveja mais alco\u00f3lica da Rep\u00fablica Tcheca. J\u00e1 ganhou tr\u00eas medalhas em concursos, uma delas de ouro em 2010, na Pol\u00f4nia. De colora\u00e7\u00e3o marrom escura com creme bege de m\u00e9dia forma\u00e7\u00e3o e baixa reten\u00e7\u00e3o, a Prim\u00e1tor Double 24% apresenta um aroma com do\u00e7ura caramelada em destaque acompanhada de leve torrado (caf\u00e9), chocolate, sugest\u00e3o l\u00e1ctea, defumado e herbal suaves al\u00e9m de frutas escuras (ameixa), sem tanta percep\u00e7\u00e3o de \u00e1lcool. Na boca, a textura \u00e9 picante (de \u00e1lcool). O primeiro toque, no entanto, mostra do\u00e7ura no comando (principalmente se ela estiver abaixo dos 9 graus), com muita sugest\u00e3o de caramelo. O \u00e1lcool faz as fun\u00e7\u00f5es de amargor abrindo caminho para um conjunto que inibe a torra em favor da do\u00e7ura, mas tem como virtude esconder o \u00e1lcool de maneira brilhante. O final \u00e9 levemente doce. No retrogosto, calor, do\u00e7ura e ameixa. Bem boa.<\/p>\n

\"primator5.jpg\"<\/p>\n

Balan\u00e7o<\/strong>
\nAbrindo a segunda sequencia de Prim\u00e1tors com uma \u00f3tima Vienna Lager: Polotmav\u00fd 13% (de extrato primitivo, n\u00e3o de \u00e1lcool!). Maltadinha com um amargor suave acompanhando. Gostei. A Prim\u00e1tor Exkluziv 16% desce macio e n\u00e3o aparenta os 7.5% de \u00e1lcool que tem. N\u00e3o \u00e9 uma Doppelbock como alardeiam por ai, mas \u00e9 gostosa. J\u00e1 a Prim\u00e1tor Ryt\u00edrsk\u00fd 21% \u00e9 uma Malt Liquor extremamente doce e alco\u00f3lica. Vale experimentar, mas \u00e9 a menos interessante da casa. Fechando o quarteto com a mais interessante (casualmente, a mais alco\u00f3lica) da casa, a Prim\u00e1tor Double 24% (de extrato primitivo, vale lembrar), que alcan\u00e7a 10.5% de \u00e1lcool num conjunto que valoriza a do\u00e7ura (como era de se esperar numa Dark Lager t\u00e3o potente), mas n\u00e3o deixa de apresentar suavemente caf\u00e9 e frutado escondendo muito bem o \u00e1lcool. Pra tomar cuidado com ela.<\/p>\n

\"primator6.jpg\"<\/p>\n

Prim\u00e1tor Polotmav\u00fd 13%
\n– Produto: Vienna Lager
\n– Nacionalidade: Rep\u00fablica Tcheca
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 5,5%
\n– Nota: 3,19\/5
\n– Pre\u00e7o no Brasil: R$ 13,90 \u2013 500 ml<\/p>\n

Prim\u00e1tor Exkluziv 16%
\n– Produto: Heller Bock
\n– Nacionalidade: Rep\u00fablica Tcheca
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 7,5%
\n– Nota: 3,15\/5
\n– Pre\u00e7o no Brasil: R$ 13,90 \u2013 500 ml<\/p>\n

Prim\u00e1tor Ryt\u00edrsk\u00fd 21%
\n– Produto: Malt Liquor
\n– Nacionalidade: Rep\u00fablica Tcheca
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 9%
\n– Nota: 2,92\/5
\n– Pre\u00e7o no Brasil: R$ 13,90 \u2013 500 ml<\/p>\n

Prim\u00e1tor Double 24%
\n– Produto: Doppelbock
\n– Nacionalidade: Rep\u00fablica Tcheca
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 10,5%
\n– Nota: 3,20\/5
\n– Pre\u00e7o no Brasil: R$ 13,90 \u2013 500 ml<\/p>\n

\"primator7.jpg\"<\/p>\n

Leia tamb\u00e9m<\/strong>
\n– Top 1001 Cervejas, por Marcelo Costa (aqui<\/a>)
\n– Leia sobre outras cervejas (aqui<\/a>)
\n– Conhe\u00e7a outras cervejas da linha Prim\u00e1tor (aqui<\/a>)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"por Marcelo Costa\nAbrindo o segundo passeio pelas cervejas da Pivovar N\u00e1chod com a Prim\u00e1tor Polotmav\u00fd 13% (de extrato primitivo), uma Vienna Lager \n [...]<\/a>","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[347],"tags":[475],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34359"}],"collection":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34359"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34359\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":34574,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34359\/revisions\/34574"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34359"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34359"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34359"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}