{"id":34353,"date":"2015-07-05T07:30:44","date_gmt":"2015-07-05T10:30:44","guid":{"rendered":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/?p=34353"},"modified":"2015-10-05T07:38:58","modified_gmt":"2015-10-05T10:38:58","slug":"boteco-as-cervejas-da-barrel-trolley","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/2015\/07\/05\/boteco-as-cervejas-da-barrel-trolley\/","title":{"rendered":"Boteco: As cervejas da Barrel Trolley"},"content":{"rendered":"

\"barrel1.jpg\"<\/p>\n

por Marcelo Costa<\/span><\/strong><\/span><\/h3>\n

Embora a sede da cervejaria seja em Novato, uma pequena cidade californiana de pouco mais de 50 mil habitantes que fica a menos de uma hora de S\u00e3o Francisco (e que tamb\u00e9m \u00e9 a casa da respeitada Moylan’s Brewery), as cervejas da The Old Barrel Trolley Brewing, marca que integra o enorme conglomerado World Brews Winery Exchange, s\u00e3o produzidas pela cervejaria Genesee em Rochester, Nova York, junto a outros r\u00f3tulos da empresa (como Cable Car, Double Take, Tap Room e Dieselpunk, entre outras). S\u00e3o apenas seis r\u00f3tulos (com nomes nada criativos): Pale Ale, Belgian White Ale, Amber Ale, IPA, Nut Brown Ale e Shandy. Abaixo falo de tr\u00eas cervejas da casa.<\/p>\n

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A Barrel Trolley Belgian White \u00e9 uma Witbier que acena mais para o modo norte-americano do estilo (tendo a Blue Moon como inspira\u00e7\u00e3o) do que para o belga (simbolizado na Hoegaarden), e isso j\u00e1 fica claro com a cerveja vertida na ta\u00e7a e exibindo uma colora\u00e7\u00e3o amarelo turvo indo pro \u00e2mbar (o modelo europeu \u00e9 bem mais \u201cWhite\u201d). O creme \u00e9 branco de boa forma\u00e7\u00e3o e m\u00e9dia perman\u00eancia. No nariz, bastante c\u00edtrico (com muita sugest\u00e3o de laranja), especiarias (coentro), leve herbal e acidez derivada da levedura chamam a aten\u00e7\u00e3o sugerindo refrescancia e leveza. Na boca, a textura \u00e9 levemente frisante. O primeiro toque traz do\u00e7ura e c\u00edtrico. O amargor \u00e9 comportado com c\u00edtrico (laranja) e especiarias (cravo) dominando a percep\u00e7\u00e3o. Na base, o malte equilibra o conjunto, que finaliza levemente herbal e melado. No retrogosto, laranjas, acidez e refrescancia. Delicinha.<\/p>\n

\"barrel3.jpg\"<\/p>\n

A Barrel Trolley Amber Ale \u00e9 uma cerveja que recebe adi\u00e7\u00e3o de mel e exibe uma colora\u00e7\u00e3o \u00e2mbar translucida com creme meio branco meio bege de m\u00e9dia forma\u00e7\u00e3o e r\u00e1pida dispers\u00e3o. No nariz, interessantes notas de do\u00e7ura (caramelo e mel), mas a lupulagem se faz presente de forma delicada exibindo tra\u00e7os herbais e c\u00edtricos. H\u00e1, ainda, suave percep\u00e7\u00e3o terrosa, amadeirada e de frutas escuras (avel\u00e3 e castanha). Na boca, a textura \u00e9 bastante suave. O primeiro toque traz do\u00e7ura caramelada acompanhada de leve amargor herbal, o que valoriza o conjunto. Na sequencia, caramelo e mel em doses generosas (mas sem enjoar), leve sugest\u00e3o de frutas escuras (avel\u00e3 novamente, sem profundidade, mas percept\u00edvel), herbal e c\u00edtrico bem suaves. H\u00e1 leve sugest\u00e3o de madeira e lembran\u00e7a (rasa) de u\u00edsque. O final \u00e9 doce e maltado enquanto o retrogosto traz caramelo, c\u00edtrico e frutado. Gostei bastante.<\/p>\n

\"barrel2.jpg\"<\/p>\n

Fechando o trio, a Barrel Trolley I.P.A. \u00e9 uma tradicional American India Pale Ale californiana de colora\u00e7\u00e3o \u00e2mbar caramelada levemente turva e creme levemente bege alaranjado de boa forma\u00e7\u00e3o e perman\u00eancia, a Barrel Trolley I.P.A. apresenta um aroma equilibradamente lupulado (tanto herbal quanto c\u00edtrico) com uma base de malte (mel e caramelo) na retaguarda. H\u00e1 ainda leve sugest\u00e3o de resina, sem muita profundidade. Na boca, a textura fica entre o suave e o levemente picante. O primeiro toque traz do\u00e7ura caramelada r\u00e1pida logo atropelada por um amargor pontual, que pode decepcionar f\u00e3s das cervejas extremas do estilo no Estado, pontuado por herbal e c\u00edtrico suaves. Dai em diante, leve do\u00e7ura maltada (mel e caramelo), presen\u00e7a c\u00edtrica (maracuj\u00e1) e frutada (am\u00eandoa distante) com suave resina. O final \u00e9 seco e amarguinho. No retrogosto, caramelo, frutado e c\u00edtrico. Boazinha.<\/p>\n

\"barrel5.jpg\"<\/p>\n

Balan\u00e7o<\/strong>
\nPara quem espera uma witbier belga, a Barrel Trolley Belgian White poder\u00e1 ser uma surpresa, porque ela a escola Blue Moon, com mais c\u00edtrico (e colora\u00e7\u00e3o) de laranja do que de lim\u00e3o \u2013 at\u00e9 consigo imaginar norte-americanos bebendo-a com uma rodela de laranja na ta\u00e7a. Ainda assim, \u00e9 bem gostosa e refrescante. Se voc\u00ea gosta de Blue Moon, vale muito ir atr\u00e1s. J\u00e1 a Amber Ale foi uma boa surpresa: do\u00e7ura melada muito bem dosada com c\u00edtrico e herbal, que conseguem equilibrar o conjunto de forma magnifica. Desce de forma agrad\u00e1vel, uma del\u00edcia. A Barrel Trolley I.P.A., por\u00e9m, parece ficar devendo a outras concorrentes do estilo em seu mesmo Estado, pois apresenta um amargor comportado em se tratando de EUA. Tirando isso, bem boa!<\/p>\n

\"barrel6.jpg\"<\/p>\n

Barrel Trolley Belgian White
\n– Estilo: Belgian White
\n– Nacionalidade: EUA
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 5,4%
\n– Nota: 3,12\/5
\n– Pre\u00e7o no Brasil: R$ 7,90 por 330 ml<\/p>\n

Barrel Trolley Amber Ale
\n– Estilo: Amber Ale
\n– Nacionalidade: EUA
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 5,5%
\n– Nota: 3,12\/5
\n– Pre\u00e7o no Brasil: R$ 7,90 por 330 ml<\/p>\n

Barrel Trolley IPA
\n– Estilo: India Pale Ale
\n– Nacionalidade: EUA
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 6,3%
\n– Nota: 3,10\/5
\n– Pre\u00e7o no Brasil: R$ 9,90 por 330 ml<\/p>\n

\"barrel7.jpg\"<\/p>\n

Leia tamb\u00e9m<\/strong>
\n– Top 1001 Cervejas, por Marcelo Costa (aqui<\/a>)
\n– Leia sobre outras cervejas (aqui<\/a>)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"por Marcelo Costa\nAs cervejas da The Old Barrel Trolley Brewing, marca que integra o enorme conglomerado World Brews Winery Exchange, s\u00e3o produzidas pela cervejaria Genesee em Rochester, Nova York\n [...]<\/a>","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[347],"tags":[472],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34353"}],"collection":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34353"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34353\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":34354,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34353\/revisions\/34354"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34353"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34353"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34353"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}