{"id":34168,"date":"2015-07-11T20:40:43","date_gmt":"2015-07-11T23:40:43","guid":{"rendered":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/?p=34168"},"modified":"2015-09-25T21:02:51","modified_gmt":"2015-09-26T00:02:51","slug":"boteco-jever-kirin-corona-amazonia-miller","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/2015\/07\/11\/boteco-jever-kirin-corona-amazonia-miller\/","title":{"rendered":"Boteco: Jever, Kirin, Corona, Amaz\u00f4nia, Miller"},"content":{"rendered":"

\"amazonia.jpg\"<\/p>\n

por Marcelo Costa<\/span><\/strong><\/span><\/h3>\n

Criada em 1993 visando atender o mercado da Europa e da \u00c1sia, a cerveja Amaz\u00f4nia chega agora ao mercado brasileiro numa parceria entre a NewAge Bebidas e a Cervejaria Germ\u00e2nia. \u00c9 uma Premium Lager que ganhou duas medalhas de Prata em 2014: Blumenau e Portugal. De colora\u00e7\u00e3o dourada translucida com creme branco de boa forma\u00e7\u00e3o e media alta perman\u00eancia, a Amaz\u00f4nia traz no aroma sugest\u00e3o bastante percept\u00edvel de cereais, feno e cevada mostrando mais presen\u00e7a de malte do que de l\u00fapulo. Na boca, textura suave. O primeiro toque traz r\u00e1pida do\u00e7ura maltada acompanhada de leve herbal picante. O amargor \u00e9 pontual abrindo o caminho para um conjunto com f\u00e1cil percep\u00e7\u00e3o de cereais (o que n\u00e3o \u00e9 comum no estilo, simbolizado por cervejas com pouco aroma e sabor exatamente para n\u00e3o intimidar bebedores): ervas, cevada e feno. O final \u00e9 seco e amarguinho. No retrogosto, adstring\u00eancia e picante. Boa surpresa.<\/p>\n

\"jever.jpg\"<\/p>\n

De Jever, na baixa Sax\u00f4nia alem\u00e3, uma German Pilsner bastante elogiada de uma cervejaria fundada em 1848 (Friesischen Brauhaus zu Jever) \u2013 medalha de Prata no International Beer Challenge 2012 na categoria Lager. De colora\u00e7\u00e3o dourada cristalina com creme branco de boa forma\u00e7\u00e3o e perman\u00eancia, a Jever Pilsener chama a aten\u00e7\u00e3o assim que a garrafa \u00e9 aberta, liberando um aroma marcante de cevada e cereal que, acrescido de notas herbais suaves, domina a percep\u00e7\u00e3o do bebedor sugerindo p\u00e3o, feno e grama. Na boca, a textura \u00e9 suave. O primeiro toque traz do\u00e7ura caramelada logo atropelada por um amargor herbal convincente e saboroso, que abre as portas para um conjunto refrescante que refor\u00e7a a ideia de cereais mais herbal mais do\u00e7ura. O final junta levemente amargor e do\u00e7ura, de forma convincente. No retrogosto, cereais, cevada e suave do\u00e7ura. Muito boa.<\/p>\n

\"kirin.jpg\"<\/p>\n

Lan\u00e7ada em 1990 com muito sucesso no Jap\u00e3o, e com vers\u00e3o brasileira produzida desde 2014 em Itu, no interior de S\u00e3o Paulo, pela Brasil Kirin (companhia respons\u00e1vel tamb\u00e9m pela Nova Schin, Devassa, Glacial, Cintra, Baden Baden e Eisenbahn), a Kirin Ichiban \u00e9, segundo o r\u00f3tulo, uma cerveja 100% puro malte (sem adi\u00e7\u00e3o de arroz, milho e outros cereais n\u00e3o malteados). Outro diferencial: \u00e9 uma cerveja First Press, ou seja, que utiliza apenas o mosto da primeira prensagem (evitando lavagem do baga\u00e7o para extrair a\u00e7\u00facar residual). De colora\u00e7\u00e3o dourada com creme branco de boa forma\u00e7\u00e3o e perman\u00eancia, a Kirin Ichiban exibe um aroma adocicado, com sugest\u00e3o de caramelo advinda do malte e percep\u00e7\u00e3o nula de l\u00fapulo. Na boca, a textura \u00e9 suave. O primeiro toque refor\u00e7a a do\u00e7ura caramelada do aroma, mas o amargor pontual consegue dar um brilho no conjunto, que \u00e9 refrescante e esquec\u00edvel. O final \u00e9 adocicado. No retrogosto, do\u00e7ura e frescor.<\/p>\n

\"corona.jpg\"<\/p>\n

Produzida pela primeira vez em 1925 pela Cerveceria Modelo, na Cidade do M\u00e9xico, e desde ent\u00e3o um estouro de vendas que lidera n\u00e3o s\u00f3 mercado mexicano como tamb\u00e9m \u00e9 a marca l\u00edder em exporta\u00e7\u00e3o para outros pa\u00edses, a Corona Extra \u00e9 a tradicional Pale Lager massificada (com direito a cereais n\u00e3o malteados e antioxidante na receita e quase nada de amargor) que n\u00e3o chama a aten\u00e7\u00e3o no paladar e, por isso, \u00e9 adorada (justi\u00e7a seja feita: das massificadas ela \u00e9 melhor que Sol e Dos Equis, o que tamb\u00e9m n\u00e3o \u00e9 grande coisa). De colora\u00e7\u00e3o dourada com creme branco de baixa forma\u00e7\u00e3o e curta reten\u00e7\u00e3o, a Corona Extra apresenta um aroma p\u00e1lido, com leve sugest\u00e3o de do\u00e7ura caramelada derivada de malte e um tiquinho de herbal. Na boca, a textura \u00e9 suave enquanto o primeiro toque traz do\u00e7ura caramelada sem exageros seguida de um amargor levemente herbal. Dai pra frente, caramelo e herbal se alternam at\u00e9 o final, refrescante e seco. No retrogosto, mais refrescancia. Boa para dias calorentos.<\/p>\n

\"miler.jpg\"<\/p>\n

Fechando o com a Miller Genuine Draft, do Grupo SABMiller (segunda maior cervejeira global, atr\u00e1s apenas da AB InBev), de Milwaukee, no Wisconsin norte-americano, que retorna ao pa\u00eds ap\u00f3s 15 anos, agora produzida pela Cervejaria Petr\u00f3polis. Na receita, avisa o r\u00f3tulo: \u00e1gua, malte, l\u00fapulo, levedura e carboidratos. De colora\u00e7\u00e3o dourada cristalina com creme branco de baixa forma\u00e7\u00e3o e r\u00e1pida dispers\u00e3o, a Miller Genuine Draft exibe um aroma sacrificado pelos off-flavours de diacetil e DMS, sugestionando manteiga e milho, o que decididamente condena a avalia\u00e7\u00e3o e preocupa nesta retomada do mercado brasileiro. A rigor, a Miller \u00e9 uma Premium American Lager que amea\u00e7a a hegemonia de Heineken e Stella Artois no custo, mas perde no benef\u00edcio at\u00e9 para as secund\u00e1rias (a Corona Extra, acima, se sai melhor), mas pode (e deve) (re)conquistar adeptos. Por\u00e9m, antes, precisa verificar eventuais erros na produ\u00e7\u00e3o, porque esse exemplar, por exemplo, vai para a pia. Imposs\u00edvel de beber.<\/p>\n

\"milllers2.jpg\"<\/p>\n

Balan\u00e7o<\/strong>
\nBoa surpresa produzida pela a Cervejaria Germ\u00e2nia, a Amaz\u00f4nia consegue dar um pouco mais de personalidade e sabor a um estilo extremamente popular (e pr\u00f3ximo de \u00e1gua de g\u00e1s). Uma boa surpresa. A alem\u00e3 Jever \u00e9 outro n\u00edvel, outra escola… e outro pre\u00e7o. Uma German Pilsener saborosa, arom\u00e1tica e refrescante, que consegue entregar todas as qualidades do estilo. Mas est\u00e1 bem acima do pre\u00e7o praticado no mercado (a conterr\u00e2nea Bitburger Premium Beer \u00e9 t\u00e3o boa quanto, e custa menos). Ainda assim, bela cerveja. A Kirin Ichiban \u00e9 uma Premium Lager caprichada, que teria tudo para competir de igual para igual com Heineken e Stella Artois n\u00e3o fosse o pre\u00e7o (com uma Kirin Ichiban voc\u00ea bebe duas Heineken\/Stella). Dai fica dif\u00edcil. Se o pre\u00e7o fosse similar ouso dizer que preferiria os japoneses de Itu. Importada do M\u00e9xico, a Corona Extra \u00e9 uma Pale Lager bastante simples que n\u00e3o compensa no custo \/ benef\u00edcio. Fechando o quinteto com uma enorme decep\u00e7\u00e3o, Miller Genuine Draft totalmente defeituosa.<\/p>\n

Amaz\u00f4nia Brazilian Beer
\n– Estilo: Premium American Lager
\n– Nacionalidade: Brasil
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 5%
\n– Nota: 2,71\/5
\n– Pre\u00e7o no Brasil: R$ 3,50 por 250 ml<\/p>\n

Jever Pilsener
\n– Estilo: German Pilsener
\n– Nacionalidade: Alemanha
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 4,9%
\n– Nota: 3,01\/5
\n– Pre\u00e7o no Brasil: R$ 10,90 por 330 ml<\/p>\n

Kirin Ichiban
\n– Estilo: Premium American Lager
\n– Nacionalidade: Jap\u00e3o
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 5%
\n– Nota: 2,61\/5
\n– Pre\u00e7o no Brasil: R$ 5,50 por 330 ml<\/p>\n

Corona Extra
\n– Estilo: Standart American Lager
\n– Nacionalidade: M\u00e9xico
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 4,6%
\n– Nota: 2,01\/5
\n– Pre\u00e7o no Brasil: R$ 5 por 355 ml<\/p>\n

Miller Genuine Draft
\n– Estilo: Standart American Lager
\n– Nacionalidade: EUA
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 4,7%
\n– Nota: —–\/5
\n– Pre\u00e7o no Brasil: R$ 3 por 355 ml<\/p>\n

\"jever1.jpg\"<\/p>\n

Leia tamb\u00e9m<\/strong>
\n– Top 1001 Cervejas, por Marcelo Costa (aqui<\/a>)
\n– Leia sobre outras cervejas (aqui<\/a>)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"por Marcelo Costa\nBoa surpresa produzida pela a Cervejaria Germ\u00e2nia, a Amaz\u00f4nia consegue dar um pouco mais de personalidade e sabor a um estilo extremamente popular (e pr\u00f3ximo de \u00e1gua de g\u00e1s). \n [...]<\/a>","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[347],"tags":[465,464,462,463,466],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34168"}],"collection":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34168"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34168\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":34173,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34168\/revisions\/34173"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34168"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34168"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34168"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}