{"id":34100,"date":"2009-04-12T12:47:15","date_gmt":"2009-04-12T15:47:15","guid":{"rendered":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/?p=34100"},"modified":"2015-09-24T12:53:26","modified_gmt":"2015-09-24T15:53:26","slug":"boteco-da-belgica-steenbrugge","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/2009\/04\/12\/boteco-da-belgica-steenbrugge\/","title":{"rendered":"Boteco: da B\u00e9lgica, Steenbrugge"},"content":{"rendered":"<h3 style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-34101\" title=\"steenbrugge\" src=\"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/steenbrugge.jpg\" alt=\"\" width=\"450\" height=\"678\" srcset=\"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/steenbrugge.jpg 450w, https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/steenbrugge-199x300.jpg 199w\" sizes=\"(max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/h3>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #333333;\"><strong><span style=\"color: #000000;\">por Marcelo Costa<\/span><\/strong><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Um leitor alem\u00e3o comentou certa vez que eu precisava urgentemente passar pela Bav\u00e1ria. Ele estava incomodado com minha predile\u00e7\u00e3o pelas cervejas belgas e, principalmente, com meu descaso com as alem\u00e3s. Por\u00e9m, \u00e9 s\u00f3 pegar uma Steenbrugge nas m\u00e3os para descobrir que a paix\u00e3o pelas belgas n\u00e3o \u00e9 \u00e0 toa. Produzida na Abadia de St. Peter, a Steenbrugge vers\u00e3o Dubbel Bruin (h\u00e1, ainda, uma vers\u00e3o clara) \u00e9 uma cerveja Ale de (bela) cor escura, espuma persistente, com aroma de chocolate, caf\u00e9 e especiarias que se estende ao sabor cujo paladar abre um pouco amargo no come\u00e7o para ficar suavemente doce no final com notas de caramelo e ervas arom\u00e1ticas. Uma del\u00edcia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A hist\u00f3ria da cervejaria \u00e9 bastante interessante. Ela come\u00e7ou a ser produzida em 1084 em Flandres, na B\u00e9lgica, por Arnold de Tiegem que fundou a Abadia de St. Peter e passou a produzir cerveja com a qual \u201ccurava\u201d oper\u00e1rios doentes, pois ao consumir cerveja no lugar de \u00e1gua (impr\u00f3pria para beber na Idade M\u00e9dia), os oper\u00e1rios livravam-se das doen\u00e7as. A fama da cervejaria foi tanta que ela foi declarada o santo patrono dos produtores belgas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">O que diferencia a Steenbrugge de outras marcas de Abadia \u00e9 o Gruut. H\u00e1 s\u00e9culos atr\u00e1s, cada cidade costumava ter sua pr\u00f3pria cerveja, com sua pr\u00f3pria personalidade. Em Bruges, cidade de Flandres pr\u00f3xima ao pequeno vilarejo de Steenbrugge, onde se encontra a abadia se St. Peter, a personalidade foi determinada por essa mistura de ervas que os fabricantes adquiriam da casa de ervas da cidade, conhecida como Gruuthuse. Para a fabrica\u00e7\u00e3o de Steenbrugge, esta tradi\u00e7\u00e3o medieval continuou e os padres da Abadia de St. Peter tamb\u00e9m enriqueceram sua cerveja com esta mistura. A Steen Brugge chega ao Brasil importada pela Bier and Wien com o pre\u00e7o em torno de R$ 17 (a garrafa de 330 ml). Em se tratando de cerveja sou mais as belgas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Steenbrugge Dubbel Bruin<br \/>\n&#8211; Estilo: Belgian Dubbel<br \/>\n&#8211; Nacionalidade: B\u00e9lgica<br \/>\n&#8211; Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 6,5%<br \/>\n&#8211; Nota: 3,21\/5<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-34102   aligncenter\" title=\"steenbrugge1\" src=\"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/steenbrugge1.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Leia tamb\u00e9m<\/strong><br \/>\n&#8211; Top 1001 Cervejas, por Marcelo Costa (<a href=\"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/2010\/01\/01\/top-1001-cervejas-marcelo-costa\/\">aqui<\/a>)<br \/>\n&#8211; Leia sobre outras cervejas (<a href=\"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/category\/boteco\/\">aqui<\/a>)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"por Marcelo Costa\nA hist\u00f3ria da cervejaria \u00e9 bastante interessante. 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