{"id":34091,"date":"2009-04-07T12:36:01","date_gmt":"2009-04-07T15:36:01","guid":{"rendered":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/?p=34091"},"modified":"2015-09-24T12:42:25","modified_gmt":"2015-09-24T15:42:25","slug":"boteco-da-belgica-kriek-boon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/2009\/04\/07\/boteco-da-belgica-kriek-boon\/","title":{"rendered":"Boteco: da B\u00e9lgica, Kriek Boon"},"content":{"rendered":"<h3 style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-34092\" title=\"kriekboon\" src=\"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/kriekboon.jpg\" alt=\"\" \/><\/h3>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #333333;\"><strong><span style=\"color: #000000;\">por Marcelo Costa<\/span><\/strong><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Conhecida como \u201cFruit Lambic\u201d, a Kriek Boon (que acaba de chegar ao pa\u00eds via Bier &amp; Wein) \u00e9 uma cerveja de fermenta\u00e7\u00e3o espont\u00e2nea que leva cereja (Krieken) em sua formula\u00e7\u00e3o. Melhor irmos com calma. O bom bebedor sabe que existem duas categorias b\u00e1sicas de cervejas, certo: as Ales (de alta fermenta\u00e7\u00e3o) e as Lagers (de baixa fermenta\u00e7\u00e3o). A Kriek Boon, por\u00e9m, \u00e9 de uma terceira categoria, conhecida por Lambics. S\u00e3o cervejas de fermenta\u00e7\u00e3o espont\u00e2nea (ou selvagem) produzidas no Vale do Senne, perto de Bruxelas, cujo maior diferencial \u00e9 n\u00e3o receberem adi\u00e7\u00e3o de fermento durante o processo de fabrica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Se a falta de adi\u00e7\u00e3o de fermento j\u00e1 bastaria para diferenciar uma cerveja, a Kriek Boon tem uma particularidade que a torna especial: cada litro de cerveja recebe ao menos 250 gramas de cereja. Isso mesmo, a fruta. A cereja \u00e9 adicionada inteira via macera\u00e7\u00e3o (m\u00e9todo adotado na cultura do vinho) e o resultado \u00e9 uma cerveja de paladar \u00e1cido-doce, com bela espuma e baixa gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica. Para dar um charme ao produto, a Kriek Boon \u00e9 engarrafada com rolhas de champagne e j\u00e1 tem pr\u00eamio no curr\u00edculo: medalha de ouro do Monde Selection, de Bruxelas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A rigor, o brasileiro apaixonado por Lagers vai estranhar a Kriek Boon. Sua leveza e o sabor de cereja bastante destacado chamam a aten\u00e7\u00e3o enquanto produtos t\u00e3o queridos como o malte e o l\u00fapulo acabam ficando em segundo plano, por\u00e9m \u00e9 preciso ter em mente que essa \u00e9 uma cerveja para ser bebida em ocasi\u00f5es especiais (seu pre\u00e7o, em torno de R$ 30, exemplifica isso), e n\u00e3o em happy hour de sexta-feira ou em frente \u00e0 TV assistindo a um jogo de futebol. Se os amantes da loura gelada talvez estranhem a Kriek Boon, aqueles que n\u00e3o gostam de cerveja (preferindo champagne ou mesmo vinho) deviam dar uma chance para esta belga doce e ruiva. Pode rolar romance.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Kriek Boon<br \/>\n&#8211; Estilo: Fruit Lambic<br \/>\n&#8211; Nacionalidade: B\u00e9lgica<br \/>\n&#8211; Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 4%<br \/>\n&#8211; Nota: 2,99\/5<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-34093  aligncenter\" title=\"kriekboon2\" src=\"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/kriekboon2.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"500\" srcset=\"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/kriekboon2.jpg 500w, https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/kriekboon2-150x150.jpg 150w, https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/kriekboon2-300x300.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Leia tamb\u00e9m<\/strong><br \/>\n&#8211; Top 1001 Cervejas, por Marcelo Costa (<a href=\"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/2010\/01\/01\/top-1001-cervejas-marcelo-costa\/\">aqui<\/a>)<br \/>\n&#8211; Leia sobre outras cervejas (<a href=\"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/category\/boteco\/\">aqui<\/a>)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"por Marcelo Costa\nConhecida como \u201cFruit Lambic\u201d, a Kriek Boon (que acaba de chegar ao pa\u00eds via Bier &#038; Wein) \u00e9 uma cerveja de fermenta\u00e7\u00e3o espont\u00e2nea que leva cereja (Krieken) em sua formula\u00e7\u00e3o\n<a class=\"moretag\" href=\"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/2009\/04\/07\/boteco-da-belgica-kriek-boon\/\"> [...]<\/a>","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[347],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34091"}],"collection":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34091"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34091\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":34095,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34091\/revisions\/34095"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34091"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34091"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34091"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}