{"id":18266,"date":"2013-03-24T13:26:37","date_gmt":"2013-03-24T16:26:37","guid":{"rendered":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/?p=18266"},"modified":"2013-05-31T23:52:30","modified_gmt":"2013-06-01T02:52:30","slug":"5%c2%aa-festival-brasileiro-de-cervejas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/2013\/03\/24\/5%c2%aa-festival-brasileiro-de-cervejas\/","title":{"rendered":"5\u00aa Festival Brasileiro de Cervejas"},"content":{"rendered":"

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por Marcelo Costa<\/strong><\/p>\n

Blumenau \u00e9 uma cidade alem\u00e3 que, por um daqueles acasos de imigrantes, est\u00e1 situada no Vale do Itaja\u00ed, em Santa Catarina, e n\u00e3o na Bav\u00e1ria, na Alemanha. Uma das ruas principais do centro antigo da cidade traz na placa de \u201cRua XV de Novembro (Antiga Wurststrasse)\u201d, a arquitetura t\u00edpica alem\u00e3 \u00e9 reproduzida em diversos pr\u00e9dios e casas da regi\u00e3o (quando voc\u00ea acha que est\u00e1 diante de uma bela confeitaria, na verdade est\u00e1 em frente ao Pal\u00e1cio da Justi\u00e7a), e o blumenauense tem at\u00e9 a sua Oktoberfest, a mais festejada fora da Alemanha.<\/p>\n

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Ou seja, cerveja \u00e9 coisa s\u00e9ria aqui, o que n\u00e3o estranha a enorme quantidade de pessoas que se destinou ao Parque Vila Germ\u00e2nica, um complexo tem\u00e1tico de 36mil m\u00b2 que busca recriar uma vila alem\u00e3, durante quatro dias para conferir as \u00faltimas novidades no universo das micro cervejarias, setor que vem crescendo cada vez mais no pa\u00eds. A 5\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Festival Brasileiro de Cerveja, que come\u00e7ou na quarta-feira, 20, e seguiu at\u00e9 o s\u00e1bado, 24, recebeu o festejado n\u00famero de 27.738 pessoas, um crescimento de 25% em rela\u00e7\u00e3o ao ano anterior.<\/p>\n

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Focado no mercado micro cervejeiro, o Festival Brasileiro de Cerveja contabilizava cervejas de 13 pa\u00edses e mais de 500 r\u00f3tulos divididos em mais de 80 estandes, a grande maioria da regi\u00e3o de Santa Catarina e Curitiba, mais nomes de Belo Horizonte, de Porto Alegre e de S\u00e3o Paulo \u2013 al\u00e9m de restaurantes com mais de 40 pratos especiais para o evento, como hamb\u00fargueres de pato e marreco, massas e risotos, pratos alem\u00e3es, petiscos, saladas e sorvetes de cerveja, este \u00faltimo um dos grandes hits da festa (que, assim como muitas cervejas, esgotou sabores).<\/p>\n

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A 5\u00aa edi\u00e7\u00e3o do festival foi marcada por um desejo da organiza\u00e7\u00e3o em aproximar micro cervejeiros e fornecedores de produtos. Desta forma, estantes especializados em vendas de copos, bolachas para chopp, gr\u00e3os, maquin\u00e1rio para produzir cerveja, xarope, entre outros, marcaram presen\u00e7a. Outras atividades marcaram o evento como uma s\u00e9rie de debates e workshops como foco no mercado cervejeiro e o I Concurso Brasileiro das Cervejas, que premiou 31 cervejarias, destacando a mineira W\u00e4ls (foto abaixo) e a paranaense Bodebrown (veja aqui<\/a>).<\/p>\n

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Cheguei a Blumenau na sexta-feira (terceiro dia do festival) de capa de frio e espa\u00e7o na mala para levar cervejas para S\u00e3o Paulo. No roteiro pessoal ainda havia planos para uma ida a cidade vizinha Pomerode experimentar a badalada Schornstein, um passada no bar da f\u00e1brica da Eisenbahn e uma visita ao Museu da Cerveja. Os planos ficaram todos para a pr\u00f3xima visita, j\u00e1 que os dois dias de Festival Brasileiro da Cerveja (com a presen\u00e7a da Schornstein e da Eisenbahn) bastaram para lavar a alma cervejeira.<\/p>\n

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Na sexta-feira, assim que entrei no local do evento, decidi ir atr\u00e1s daquela cerveja de Pomerode que v\u00e1rios amigos me indicaram. Abri os trabalhos com a otima Schornstein Pale Ale, estilo que os pomerodenses apresentavam em primeira m\u00e3o na festa, acompanhada de batata fritas mais cheddar e bacon. Na sequencia decidi encarar outros tr\u00eas lan\u00e7amentos: a \u00f3tima Way Avel\u00e3 Porter (aroma sensacional) e as alc\u00f3olicas 4Bl\u00e9s e Double Perigosa (11,7% e 15,1% respectivamente). Gostei muito da vers\u00e3o porrada da Perigosa.<\/p>\n

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Pausa para um sorvete da Gelataio, sorveteria de Curitiba que decidiu caprichar numa edi\u00e7\u00e3o de sorvetes artesanais alco\u00f3licos especialmente para o festival. Minha primeira op\u00e7\u00e3o, o de Way Amburana Lager, estava esgotado (no dia seguinte ele estava presente, e n\u00e3o deixei passar: sensacional), ent\u00e3o optei pelo Bodebrown Wee Heavy, simplesmente apaixonante a alcoolizante com a suavidade do creme combinando a perfei\u00e7\u00e3o com seus 8% de gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica. Derrete e amortece a boca. Uma experi\u00eancia que precisa ser repetida.<\/p>\n

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Com o n\u00edvel alco\u00f3lico subindo, decidi n\u00e3o arriscar no desconhecido e fui de Bodebrown Black Rye Ipa, medalha de ouro no concurso do festival na categoria American-Style Black Ale, e uma das minhas cervejas prediletas da atualidade, que desceu suavemente, ainda mais sensacional na vers\u00e3o torneira. Para fechar (j\u00e1 que os bra\u00e7os acumulavam mais de 10 garrafas), outra Bodebrown: o lan\u00e7amento Cacau IPA, direto da Kombipa, uma Kombi com v\u00e1rias torneiras de cervejas. Se \u00e9 boa? Todos os barris e garrafas esgotaram no terceiro dia deixando os que foram apenas no s\u00e1bado com \u00e1gua na boca. Garanti minha cota da melhor cerveja que provei no festival.<\/p>\n

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Para o s\u00e1bado, cuja maratona deveria se estender (nos tr\u00eas primeiros dias do festival, o pavilh\u00e3o abria \u00e0s 19h e fechava \u00e0 1h, mas no s\u00e1bado os port\u00f5es estariam abertos desde \u00e0s 15h), armei um plano: para provar mais cervejas, nada de copos de 400 ml (entre R$ 7 e R$ 10), e sim doses de 80 ml (entre R$ 2 e R$ 4), o que me permitiria aumentar o leque de cervejas sem ficar t\u00e3o b\u00eabado. Funcionou. No s\u00e1bado experimentei mais de 20 r\u00f3tulos, e o cidad\u00e3o ainda conseguiu achar o caminho do hotel e acordar sem ressaca. Winner.<\/p>\n

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O servi\u00e7o foi aberto com uma boa Belgian Golden Ale da Cervejaria Kiezem Ruw, da cidade catarinense de Guabiruba, seguida da deslumbrante Invicta Imperial Stout, que o pessoal de Ribeir\u00e3o Preto lan\u00e7ava no festival (me arrependi de n\u00e3o ter trazido uma garrafa) \u2013 as quatro cervejas da Invicta foram premiadas no concurso. Estava bastante curioso pela Pagan IPA, de Curitiba. Gosto dos r\u00f3tulos anteriores e esse novo, medalha de ouro na categoria English-Style India Pale Ale manteve a moral em alta.<\/p>\n

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Hora de arriscar: os amigos decidiram encarar uma Chaparrita, witbier com pimenta (tamb\u00e9m chamada de Chili Witbier) da Ogre Beer, cervejaria de Curitiba que carrega o lema \u201cS\u00f3 n\u00e3o harmoniza com frescura\u201d. Gostei, e at\u00e9 ia trazer uma garrafa, mas esgotou. Acabei comprando uma \u00dcber Lager (Caldo de Bituca, a famosa cerveja defumada dos curitibanos, tamb\u00e9m havia esgotado) e, na sequencia, encarando a comentada (na festa) Pumpkim Ale da curitibana Bier Hoff,que vendia sua \u00f3tima ab\u00f3bora como se fosse a primeira do pa\u00eds (o pessoal da Sauber, de Mogi Mirim, j\u00e1 faz uma \u00f3tima vers\u00e3o a bastante tempo).<\/p>\n

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No estande da Taberna, representante de Belo Horizonte cujo dono comanda o pub Celtic na capital mineira, experimentei uma boa Brown Ale e, no balc\u00e3o da Insana, de Palmas, provei a premiada Insana Chocolat Porter, medalha de ouro Brown Porter. Em conversa de balc\u00e3o eles garantiram que produzem o pr\u00f3prio l\u00fapulo desafiando aqueles que dizem que o parente da cannabis n\u00e3o se d\u00e1 bem em solo tropical. Falando em balc\u00e3o, Jos\u00e9 Felipe Carneiro, o mestre cervejeiro da W\u00e4ls, sorria com seu estande tomado. \u201cEst\u00e1 tudo \u00f3timo, perfeito\u201d, garantiu.<\/p>\n

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Duas ga\u00fachas insanas pela frente \u2013 Bigfoot Russian Imperial Stout, da Seasons, e Coice, da Coruja \u2013 e chega a hora de encarar um dos sucessos da feira: a raquetada da Way Beer, um suporte com 10 doses de cerveja da casa curitibana incluindo t\u00edtulos n\u00e3o engarrafados como uma excelente Wit Wine (uma witbier com chardonnay), uma Stout Corte do Cervejeiro (mais lupulada), uma Fruit Stout e uma equilibrad\u00edssima Porter Hoped al\u00e9m da Avel\u00e3 Porter e t\u00edtulos conhecidos como a Irish Red Ale, a Amburana Lager e a estupenda Double APA. Am\u00e9m.<\/p>\n

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Acabou? N\u00e3o. Uma dose de Bodebrown Black Rye IPA e uma passada no estande da provocante Morada Cia Et\u00edlica, com um card\u00e1pio que inclu\u00eda diversas vers\u00f5es de melomel (hidromel com frutas), uma medalha de ouro no estilo American-Style Amber Lager (a bela Double Vienna), uma medalha de prata na categoria German-Style K\u00f6lsch (Morada K\u00f6lsch), e algumas deliciosas insanidades como a Morada Hop Arabica (doses generosas de caf\u00e9 e l\u00fapulo) e uma e Wheat Wine envelhecida em seis vers\u00f5es de madeira (!): fui de Balsamo e o meu amigo optou por Carvalho Franc\u00eas \u2013 melhor. Eles ainda tem uma Saison de Uva\u2026<\/p>\n

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O Festival Brasileiro da Cerveja ainda rendeu oportunidade de encontrar v\u00e1rios cervejeiros, como Murilo Foltran e Luiz Felipe Ara\u00fajo, da DUM Cervejaria, respons\u00e1veis pela Petroleum (comercializada em parceria pela W\u00e4ls, embora a DUM continue sua produ\u00e7\u00e3o caseira), que conheci na primeira brasagem da cerveja em Belo Horizonte. Murilo e Luiz Felipe est\u00e3o com planos muito interessantes para a DUM Cervejaria, e vale muito ficar atento ao site dos curitibanos<\/a> porque vem coisa boa por ai (e para poucos).<\/p>\n

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Na mala para S\u00e3o Paulo, tr\u00eas Colorado (Berth\u00f4, Ithaca e ICI 01), duas Bodebrown (Cacau IPA e De Bora Robust Porter), uma Way Avel\u00e3 Porter, uma Backer Capit\u00e3o Senra, uma Ogre Amber Lager e uma Zap Golden Ale, presente do cervejeiro caseiro de Joinville, Willian Petla. O saldo particular do Festival Brasileiro da Cerveja foi t\u00e3o positivo quando o saldo do pr\u00f3prio evento. As datas de 2014 j\u00e1 est\u00e3o confirmadas (12 a 15 de mar\u00e7o), mas espero da pr\u00f3xima vez conferir as cervejas da festa e o roteiro de cervejarias da regi\u00e3o. Ou, quem sabe, ir um pouco antes. Blumenau me aguarde: eu volto. Logo.<\/p>\n

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– Marcelo Costa (@screamyell<\/a>) \u00e9 jornalista, editor do Scream & Yell, sommelier de cervejas e assina o blog Calmantes com Champagne<\/a>. Todas as fotos por Marcelo Costa (exceto as fotos 3, 5 e 10, reprodu\u00e7\u00e3o do facebook do Festival Brasileiro da Cerveja<\/a>).
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Leia tamb\u00e9m:<\/strong>
\n– Top 200 Cervejas, ranking pessoal de Marcelo Costa (aqui<\/a>)
\n– Beer Experience SP 2011 (aqui<\/a>) e Beer Experience 2012 (aqui<\/a>)<\/span>, por Marcelo Costa (aqui<\/a>)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"por Marcelo Costa\nCerveja \u00e9 coisa s\u00e9ria em Blumenau, o que n\u00e3o estranha a enorme quantidade de pessoas que se destinou ao Parque…\n [...]<\/a>","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[36],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18266"}],"collection":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18266"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18266\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18376,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18266\/revisions\/18376"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18266"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18266"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/screamyell.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18266"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}