Boteco: As cervejas da Barrel Trolley

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por Marcelo Costa

Embora a sede da cervejaria seja em Novato, uma pequena cidade californiana de pouco mais de 50 mil habitantes que fica a menos de uma hora de São Francisco (e que também é a casa da respeitada Moylan’s Brewery), as cervejas da The Old Barrel Trolley Brewing, marca que integra o enorme conglomerado World Brews Winery Exchange, são produzidas pela cervejaria Genesee em Rochester, Nova York, junto a outros rótulos da empresa (como Cable Car, Double Take, Tap Room e Dieselpunk, entre outras). São apenas seis rótulos (com nomes nada criativos): Pale Ale, Belgian White Ale, Amber Ale, IPA, Nut Brown Ale e Shandy. Abaixo falo de três cervejas da casa.

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A Barrel Trolley Belgian White é uma Witbier que acena mais para o modo norte-americano do estilo (tendo a Blue Moon como inspiração) do que para o belga (simbolizado na Hoegaarden), e isso já fica claro com a cerveja vertida na taça e exibindo uma coloração amarelo turvo indo pro âmbar (o modelo europeu é bem mais “White”). O creme é branco de boa formação e média permanência. No nariz, bastante cítrico (com muita sugestão de laranja), especiarias (coentro), leve herbal e acidez derivada da levedura chamam a atenção sugerindo refrescancia e leveza. Na boca, a textura é levemente frisante. O primeiro toque traz doçura e cítrico. O amargor é comportado com cítrico (laranja) e especiarias (cravo) dominando a percepção. Na base, o malte equilibra o conjunto, que finaliza levemente herbal e melado. No retrogosto, laranjas, acidez e refrescancia. Delicinha.

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A Barrel Trolley Amber Ale é uma cerveja que recebe adição de mel e exibe uma coloração âmbar translucida com creme meio branco meio bege de média formação e rápida dispersão. No nariz, interessantes notas de doçura (caramelo e mel), mas a lupulagem se faz presente de forma delicada exibindo traços herbais e cítricos. Há, ainda, suave percepção terrosa, amadeirada e de frutas escuras (avelã e castanha). Na boca, a textura é bastante suave. O primeiro toque traz doçura caramelada acompanhada de leve amargor herbal, o que valoriza o conjunto. Na sequencia, caramelo e mel em doses generosas (mas sem enjoar), leve sugestão de frutas escuras (avelã novamente, sem profundidade, mas perceptível), herbal e cítrico bem suaves. Há leve sugestão de madeira e lembrança (rasa) de uísque. O final é doce e maltado enquanto o retrogosto traz caramelo, cítrico e frutado. Gostei bastante.

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Fechando o trio, a Barrel Trolley I.P.A. é uma tradicional American India Pale Ale californiana de coloração âmbar caramelada levemente turva e creme levemente bege alaranjado de boa formação e permanência, a Barrel Trolley I.P.A. apresenta um aroma equilibradamente lupulado (tanto herbal quanto cítrico) com uma base de malte (mel e caramelo) na retaguarda. Há ainda leve sugestão de resina, sem muita profundidade. Na boca, a textura fica entre o suave e o levemente picante. O primeiro toque traz doçura caramelada rápida logo atropelada por um amargor pontual, que pode decepcionar fãs das cervejas extremas do estilo no Estado, pontuado por herbal e cítrico suaves. Dai em diante, leve doçura maltada (mel e caramelo), presença cítrica (maracujá) e frutada (amêndoa distante) com suave resina. O final é seco e amarguinho. No retrogosto, caramelo, frutado e cítrico. Boazinha.

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Balanço
Para quem espera uma witbier belga, a Barrel Trolley Belgian White poderá ser uma surpresa, porque ela a escola Blue Moon, com mais cítrico (e coloração) de laranja do que de limão – até consigo imaginar norte-americanos bebendo-a com uma rodela de laranja na taça. Ainda assim, é bem gostosa e refrescante. Se você gosta de Blue Moon, vale muito ir atrás. Já a Amber Ale foi uma boa surpresa: doçura melada muito bem dosada com cítrico e herbal, que conseguem equilibrar o conjunto de forma magnifica. Desce de forma agradável, uma delícia. A Barrel Trolley I.P.A., porém, parece ficar devendo a outras concorrentes do estilo em seu mesmo Estado, pois apresenta um amargor comportado em se tratando de EUA. Tirando isso, bem boa!

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Barrel Trolley Belgian White
– Estilo: Belgian White
– Nacionalidade: EUA
– Graduação alcoólica: 5,4%
– Nota: 3,12/5
– Preço no Brasil: R$ 7,90 por 330 ml

Barrel Trolley Amber Ale
– Estilo: Amber Ale
– Nacionalidade: EUA
– Graduação alcoólica: 5,5%
– Nota: 3,12/5
– Preço no Brasil: R$ 7,90 por 330 ml

Barrel Trolley IPA
– Estilo: India Pale Ale
– Nacionalidade: EUA
– Graduação alcoólica: 6,3%
– Nota: 3,10/5
– Preço no Brasil: R$ 9,90 por 330 ml

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Leia também
– Top 1001 Cervejas, por Marcelo Costa (aqui)
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