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Opinião do Consumidor: Murphy’s Irish Stout

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Após passar por uma double chocolate stout (a ótima Young’s), hora de encontrar uma stout de verdade, com colarinho hiper-cremoso, cheiro marcante de café e muita história cervejeira. A Murphy’s – fundada em Cork, na República da Irlanda – já passou por aqui, mas com sua versão Irish Red, mas o patrimônio da casa é a versão stout, que segundo consta ainda segue a receita original desde sua fundação, em 1856.

Principal particularidade: o sistema Draughtflow. Ao abrir o latão de 500 ml, um dispositivo libera nitrogênio formando um efeito de cascata de espuma (semelhante ao da Guiness), o que torna o colarinho permanente e bastante cremoso. Já que falamos em Guiness, numa comparação com a stout mais famosa do mundo, a Murphy’s parece mais doce, mais seca e muito mais leve (são só 4% de graduação alcoólica).

Uma propaganda da empresa brinca que a cerveja é escura como um capuccino forte. A comparação tem relação também com o aroma e o sabor marcados por café (devido ao malte tostado) e, levemente, por caramelo (há malte de chocolate na formulação). Se não há muita personalidade no conjunto, o que valoriza a Murphy’s Irish Stout é sua suavidade, tornando-a boa companheira para qualquer ocasião.

Está sendo trazida ao Brasil pela Femsa e pode ser encontrada entre R$ 9 e R$ 14 em supermercados (Pão de Açúcar) e empórios.

Teste de Qualidade: Murphy’s Irish Stout
- Produto: Stout
- Nacionalidade: Irlanda
- Graduação alcoólica: 4%
- Nota: 3,02/5

Leia também:
- Young’s Double Chocolate Stout, uma delícia (aqui)
- Murphy’s Irish Red, não é perfeita, mas é agradável (aqui)

5 comentários

1 alexandre ribeiro { 12.13.10 at 8:00 am }

os mais puristas dirão que guinness é guinness. o bordão da guinness, espuma até o último gole, não se aplica muito a essa stout, nas vezes que eu tomei a murphy’s.

talvez eu tenha tido azar.
não tenho o paladar tão apurado, mas achei uma boa stout, viu.
a pepsi das stout.

2 Mac { 12.13.10 at 8:11 am }

Boa definição!

3 rogerio { 12.23.10 at 10:12 pm }

Marcelo,
A Murphy´s é uma boa stout, mas a guinness é a clássica nesse linha das stouts mais comerciais.
tomei três stouts que recomendo. São elas:
Marston´s Oyster Stout(eua)
Coopers Brewery best extra stout(australia)
Barbey flats oatmeal stout(eua)
Valem experimentar e não são caras.
Abs

4 Mac { 12.23.10 at 10:55 pm }

Valeu, Rogério. Anotadas!

5 Amanda Amorim { 12.27.10 at 1:44 pm }

gosto das descrições q dá para as cervejas, achei esta bem encorpada
ótima p/ acompanhar refeição. já para tomar sozinha confesso, não foi minha favorita. Anotei as dicas do rogerio…vamos ver…

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