Posts from — Junho 2009

Como teremos as semanas de moda (do Rio e de São Paulo) nos próximos dias, e a cobertura ocupa um bom espaço de tempo e de paciência, adiantei uma folga para resolver alguns detalhes da viagem e tentar escrever alguma coisa para o Scream, mas quem diz que consegui. A sensação térmica do meu apartamento é de 5 graus. Até vejo o sol pela janela, mas se a qualquer segundo cair um bloquinho de neve garanto que não vou estranhar. E como escrever espírrando a cada dois minutos? Desisti. Me enrolei no edredom, tomei um chá e depois coloquei “Despedida em Las Vegas” no DVD acompanhado de uma dose de Germana. Eu gosto da sensação do inverno, mas detesto o frio.

Eu já contei a história desse livro aqui, mas volto a falar dele por alguns motivos especiais. Ganhei o livro (lançado em 1998) três anos atrás da Helena, uma amiga querida fã de Chico que decidiu me dar um empurrão na cozinha (não, eu não cai). O texto linkado foi escrito especialmente para o Comidinhas, da queridíssima Alessandra Blanco, e tempos depois recebo um email fofissimo da Alessandra Porro, autora do livro, comentando sobre o post e agradecendo.

Como o livro encontra-se esgotado (mas você pode encontrar usado na ótima Estante Virtual - veja aqui), a Alessandra decidiu colocá-lo inteirinho em um blog.  E assim nasceu o “Guia para a sobrevivência do homem na cozinha, versão blog”, que traz todas as receitas do livro. Diz a Alessandra: “Em dez anos aprendi muito, há coisas que faria diferente. Mas ao invés de mexer no texto, decidi deixar como foi publicado e acrescentar comentários ao pé das receitas. Bom proveito e bom apetite!”. Siga o conselho e seja feliz… na cozinha.

http://guiaparaasobrevivenciadohomemnacozinh.blogspot.com/

Teste de Qualidade: Palm
- Produto: Cerveja Pale Ale
- Nacionalidade: Belga
- Graduação alcoólica: 5,4%
- Nota: 2,5/5

Nascida e batizada com o nome da principal cervejaria independente da Bélgica (fundada em 1747), a Palm é uma das marcas mais populares do mercado belga, e é produzida de acordo com um distinto processo nacional de alta fermentação que consiste em uma semana de fermentação a 15º - 25ºC, seguida por um período de maturação de 10 dias a 15ºC. 

De cor acobreada, é uma cerveja bastante leve, com aroma de caramelo e forte sabor de malte e lúpulo, sendo que este último se destaca intensamente, e leve amargor no final. O malte é especialmente selecionado e criado usando cevada da região de Champagne, na França. Já ao lúpulo (de Kent, na Inglaterra) é acrescida uma mistura de três diferentes leveduras que procuram dar a cerveja um aroma frutado.

Para quem é apaixonado pelas marcas belgas mais fortes (principalmente as de trigo), a Palm será uma surpresa, mas não irá tirar suas concorrentes do posto (ao menos para aqueles que preferem as cervejas mais encorpadas e intensas). A Palm é uma cerveja de espuma clara que se dissipa rapidamente, ótimo sabor, bastante suave e refrescante, e que deixa um gostinho saboroso na boca, mas que não impressiona como outras cervejas do país (o nível é alto). Vale experimentar.

A Palm chega ao Brasil com o preço em torno de R$ 12 (a garrafa de 330 ml) importada pela Bier and Wien, que traz ao país ainda uma variação, a Palm Royale de 7,5% de graduação alcoólica e sabor mais encorpado.

Nos últimos dois meses, vários boatos sobre o fim da revista Set circularam pelo meio jornalistico. No fim das contas, a revista não acabou, mas mudou de mãos e de Estado. Ela deixa a editora Peixes e São Paulo para ser editada no Rio de Janeiro por uma equipe - ligada ao Jornal do Brasil - formada por Mario Marques, Carlos Helí de Almeida, Marco Antonio Barbosa, Nelson Gobbi e Robert Halfoun.

Essa nova fase da Set é reforçada com três novos colunistas: Luiz Noronha (Ex-editor do Segundo Caderno do Globo, sócio da Conspiração Filmes), Pedro Butcher (crítico da Folha de São Paulo e editor do site Filme B) e Marcelo Cajueiro (correspondente no Brasil da revista “Variety”). A próxima edição, que traz um especial sobre “O Exterminador do Futuro - A Salvação”, chega ás bancas no próximo dia 05. Boa sorte aos amigos.

“Bom eu acompanho o Scream & Yell e o Calmantes já faz um tempinho (Btw, excelente trabalho!). Só que eu estou com um probleminha para ler as atualizações do Calmantes no Google Reader. Daí eu queria saber se é o Google Reader que está dando pala ou se isso aconteceu com outros leitores também”.

Alguém tem um problema semelhante ao da Karolina? Assumo que desconheço completamente as funções do Google Reader, então peço ajuda aos mais capacitados. Em casa funciona bem o feed tanto da Calmantes quanto do Scream2.0, mas aqui no trabalho não, o que me faz pensar que o problema é que falta alguma atualização de ferramenta no meu micro do trabalho. Acontece algo assim com você?

O fim de semana se foi e até que consegui fazer mais de 50% das coisas que tinha prometido fazer.  Terminei as duas primeiras temporadas do Seinfeld (e já comecei a terceira), revi “Elizabethtown” (que perde muito em uma segunda sessão), não terminei o livro do Hornby, mas está bem adiantado (e voltou a melhorar após a grande queda no meio da história), peguei minha máquina fotográfica e comprei a bandeja de brownies da Bela Paulista.

Ainda fiz uns testes de madrugada no novo layout do Scream, mas que não deram em nada, e deixei para reservar as hospedagens em Madri e Barcelona após o dia 08, data boa do cartão de crédito (hehe). Bebi duas Harp irlandesas, e prometo hoje resenhar a Palm belga. E não consegui escrever nada além do Cenas de São Paulo do último post. E, claro, baixei e adorei o novo do Elvis Costello além de ser enlevado pelo último do Sigur Rós.

As coisas estão tão corridas que me sinto bloqueado criativamente. Queria ver Mozart e Beethoven compondo aquelas maravilhas se morassem no centro de São Paulo com toda sorte de ofertas de bugigangas e entretenimento que temos. Queria ver Shakespeare se concentrar se fosse tirado de sua época, em que o dia claro era mais curto e a noite, eterna, e jogado ao lado da rua Augusta, de suas buzinas ás 3 da manhã e ofertas constantes de sexo fácil.

Calma lá, não estou reclamando. Amo estar vivendo o século XXI, mas às vezes cansa, sabe. Principalmente quando você quer parar tudo e dedicar-se aquilo que você mais gosta, e não consegue. Meus dias teriam que durar 72 horas, e as segundas deveriam ser feriados. E já que estou pedindo coisas: brownie nas manhãs, bacon com ovos no almoço e garrafas de vinho à noite (risos). A vida segue, o dólar e aviões caem (e vou de Air France para a Europa no fim do mês) e…  que essa semana seja ótima para todos nós.