Os problemas do Brasil, sejam eles de ordem política, social, e até religiosa, podem ser resolvidos de maneira SIMPLES Y SOFISTICADA. As questões de pirataria que envolvem a indústria cultural podem ser solucionadas de forma SIMPLES Y SOFISTICADA. Os grandes times de futebol, até mesmo a seleção brasileira, podem voltar a ser SIMPLES Y SOFISTICADOS. Os atores e atrizes, a dramaturgia em geral, podem procurar recursos mais SIMPLES Y SOFISTICADOS. A juventude tem o dever de encontrar novos caminhos para seguir adiante, de um jeito SIMPLES Y SOFISTICADO. Wander Wildner estréia novo show, SIMPLES Y SOFISTICADO.

Wander Wildner volta a se apresentar no Bar Camalehon, em Säo Paulo, dia 29 de novembro. Ele dá inicio a mais uma temporada de shows que se estende pelas quintas-feiras de dezembro.O novo show solo SIMPLES E SOFISTICADO trás um repertório com algumas músicas novas (”La Cancion Inesperada”, “Mares de Cerveja”, “Bocomocamaleäo”, “Filme Chinês” e “Os Pistoleiros”) que fazem parte de seu novo disco em fase de mixagem pelos produtores Kassin e Berna, outras de seus discos antigos (”Mini-twin”, “Damas da Noite”, “Pablo adonde estás?” e “Narciso Invertido”), e algumas inéditas (”Albert Einstein”, “Español” e “Team Zissou”).

SHOW: WANDER WILDNER, no Café Camalehon (SP)
A partir das 22h
$10
Rua Piauí, 103, Higienópolis, São Paulo
Tel: 32944614

FESTA MOJO BOOKS GO ROCK, no Outs (SP)
A partir da meia-noite
DJs: Humberto Finatti, Gringa, Toloi e Pablo Miyazawa
Show: Aerocirco, Sebastião Estiva e O Quarto das Cinzas
$10 (H) Free (M)
Rua Augusta, 486, Consolação, São Paulo
Tel: (11) 3237-4940

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Eu nunca perco a estréia de uma nova temporada de Wander Wildner no Camalehon. O boteco fica quase ao lado de casa (na rua atrás do Mackensie), a cerveja é de garrafa e sempre aparecem uns três ou quatro amigos para tornarem a noite antológica. Vale. E a parada é cedo. Começa, estourando, 22h30 (mas se você chegar em cima da hora corre o risco de perder alguma música) e termina ali pela meia-noite. Ou seja, é sair dali e ir pro Outs, que fica uns três minutos do Camalehon, e festejar o lançamento de mais um Mojo Book. Balada dupla das boas!

Lili está em vias de terminar seu projeto de conclusão de curso, o que além de significar que logo terei uma arquiteta formada em casa, também quer dizer que ela já está passando mais tempo em frente ao computador do que em qualquer outro lugar da casa, cansada e com o humor abalado (só quem já passou por um projeto de conclusão entende). Resultado mais sério: o jantar sobrou para mim.

Ela foi bem querida e pediu para que eu preparasse uma receita simples de caldo verde que ela fez na semana passada. Porém, qualquer receita simples não é nada simples quando um homem está na cozinha, vamos combinar. No entanto, uns 50 minutos depois de imerso na cozinha, posso dizer: o caldo verde ficou excelente, muito melhor e muito mais barato do que os que costumo comer por ai (o da Bela Paulista é algo).

A receita é tão simples e tão fácil que resolvi dividir com os amigos. Lili a retirou do site da revista Boa Forma (sacumé, sacumé – link direto aqui), e demos uma adaptada desde a primeira vez com base na condição de “casal recém morando junto” que, com a receita na mão, lembra que ainda não tem panela de pressão em casa (tsc tsc tsc). E ainda pretendo experimentar alguns temperos, mas isso fica pruma próxima.

O mais complicado para quem mora sozinho e não tem panela de pressão é cozinhar as 600 g de batata sem casca e cortada em pedaços, mas – no item de facilidades da vida moderna – você pode encontrar em um Pão de Açúcar da vida um pacotinho de batatas cozidas (é mais caro que a batata comprada na feira, mas resolve que é uma beleza) e descascadas. E embora a receita indique o peito de peru light, ainda ficamos com a boa e velha calabreza.

E é isso. Só isso. Confira a receita e se arrisque a fazer em casa qualquer dia. Vale a pena. Não tem como errar. Eu não errei…

Ps. O pãozinho cortado da foto foi feito na hora também; o Pão de Açúcar vende pães pré-assados, que só precisam ficar alguns minutos no forno antes de comer, uma ótima saída para quem detesta pão amanhecido; O queijo também foi ralado na hora. A mãe de Lili sempre traz um queijo mineiro quando nos visita (”Queijo Minas, o original, não essa ricota mole daqui de São Paulo”, esbraveja Lili – nunca discuta com uma mineira sobre queijo, pão de queijo e derivados, nunca), e ralamos na hora quando fazemos alguma massa ou sopa. Tudo fresquinho…

Caldo verde
• 600 g de batata sem casca e cortada em pedaços
• 1 cebola pequena
• 1 col. (sobremesa) de margarina light
• 2 cubos de caldo de legumes
• 1 litro de água
• 60 g de peito de peru light em cubos
• 4 xíc. (chá) de couve-manteiga em tiras finas

Modo de fazer
1) Cozinhe a batata na panela de pressão (ou, no nosso caso, compre a cozida no supermercado).
2) Dissolva o caldo de legumes em água quente;
3) Em uma panela à parte, refogue a cebola na margarina e acrescente o caldo de legumes dissolvido na água.
4) Deixe ferver e, em seguida, bata no liquidificador junto com a batata cozida. Volte a mistura na panela e leve novamente ao fogo para engrossar um pouco.
5) Acrescente a couve e ferva por mais alguns minutos. Volte a mistura ao liquidificador e de uma batida rápida para cortar a couve (algo de dois ou três segundos)
6) Coloque o peito de peru e/ou calabreza na hora de servir.

Rendimento: 4 porções.
Calorias por porção: 185 calorias (a tradicional tem 228).
Tempo de preparo: 30 minutos